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泸溪县潭溪镇：羊肚菌喜丰收拓宽群众致富路

来源：花匠小妙招时间：2025-04-10 03:25

湖南日报·新湖南客户端3月13日讯（特约记者胡灵芝通讯员龚凌波曾蓉）阳春三月，最是人间好时节。走进潭溪镇且己村羊肚菌基地，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般争相破土而出，撑着褐色的“小伞”，长势喜人。村民们忙着采摘，现场一派繁忙的丰收景象。

这羊肚菌可是山珍，以前只能从网上购买，没想到现在能在家门口现场采摘，不仅第一时间保留最佳鲜味锁住营养，还能带小朋友体验农事增长知识，真是一举两得！”来自吉首市的杨女士如此说道。这份来自大山深处的“鲜”味，吸引了周边众多美食爱好者前来采摘。

羊肚菌是一种珍稀有食用菌品种，食药兼用，香味独特，营养价值高，含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，富含多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%；同时，羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强集体免疫力、抗疲劳、抑制肿瘤等诸多作用，有“素中之荤”“必需氨基酸”的美称。

“今年，我们村共种植了10余亩羊肚菌，亩产能达到200斤左右，市场价格是70元一斤，预计实现村集体收入10万元以上。首周接待团队采摘、家庭采摘、研学助农体验等，日均人流量能达100人次。依托羊肚菌采摘，还带动了村里土鸡蛋、腊肉、手工糍粑、辣椒等其他特色农副产品销售，就有近2万元的收入呢！”村支书向远中介绍道。

近年来，潭溪镇且己村充分发挥“党建+”优势，利用村党支部战斗堡垒作用，大力发展“一村一品”特色产业，通过“党支部+合作社+基地+农户+产业带头人”的发展机制，增设冷藏库和烘干设备，实现羊肚菌“产、供、销、服”一体化，带领村民不断发展羊肚菌产业。同时，基地采用轮番耕作模式，依照“冬春种植羊肚菌、夏秋养殖稻花鱼”的发展思路，不断盘活基地再生能力，从前期种植、日常维护到后期采摘、烘干、销售一系列生产线均是聘用村里群众，直接带动村民在家就业30余人，为群众拓宽了增收渠道，带动农户增收致富，为壮大村集体经济注入了源源不断的内生发展动力。

责编：胡灵芝

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