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甘肃省高原羊肚菌“全季”出菇最高种植海拔高达4000米

来源：花匠小妙招时间：2025-04-10 02:38

发布时间：2021-10-08

来源：兰州新闻网

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甘肃省羊肚菌反季节栽培主要集中在甘南州卓尼县、夏河县、临潭县，平均海拔2700米，最高种植海拔可达4000米。不同海拔间“错峰”种植，依次往后推延，以此实现全年羊肚菌覆盖，“全季”出菇，为当地农民提供发家致富保护伞。
甘肃省科学院特色食用菌应用研究团队推广食用菌优良菌种千万瓶(袋)，致力于食用菌技术推广、栽培技术服务和技术培训工作。近些年，在羊肚菌人工栽培和菌种选育方面取得一定成就，选育出适合甘肃省本地栽培的羊肚菌品种，形成甘肃省高原地区羊肚菌种植管理技术体系。
据甘肃省科学院生物研究所副所长路等学介绍，食用菌研究室已完成各类科研项目20余项，其中一项国家自然基金项目、13项省级项目、7项甘肃省科学院院列项目获得10项国家发明专利和4项实用型新型专利授权，成果登记18项，并依托该研究室40多年的科研成果做技术支撑，建立食用菌菌种选育和生产中心，以此保护甘肃省食用菌资源，有效提升食用菌资源开发利用水平与效率，能够助推甘肃省食用菌产业的不断发展。
目前，甘肃省羊肚菌栽培基地主要有兰州市和平基地、甘肃睿康食用菌种植基地、甘南州舟曲县城马村和宵臧村羊肚菌种植基地、甘南州卓尼县、夏河县、临潭县羊肚菌种植基地、庆阳市镇原县张庄羊肚菌种植基地，以及今年与天水市经济发展投融资集团合作建立的羊肚菌种植基地。

为扩大羊肚菌种植面积，填补羊肚菌鲜品的空档期，提高当地农业经济效益，该所通过调研甘南州地区羊肚菌种植企业和农民专业合作社的实际情况，基于当地气候条件结合甘肃省羊肚菌种植技术，在甘南州卓尼县、夏河县、临潭县、舟曲县进行羊肚菌反季节栽培，品相好、出菇率高，菌种和专业技术由甘肃省科学院生物研究所提供，为下一步扩大推广面积奠定了一定基础。
据了解，甘肃睿康现代生物科技有限公司是甘肃食用菌种植品种最多样化的基地。该公司负责人说，他们的产品主要是以省级大型批发市场为主，销往甘肃和青海、猴头菇及桑黄主要销往广州、上海。2021年年底，公司建设了西北地区标准化食用菌实训基地，能够培养出食用菌人才，带动70户困难户和当地农民按照“借袋还菇、借棚还菇”模式统一管理、统一收购、统一销售致富。
该公司还与兰州理工大学、甘肃省科学院、甘肃农业大学、甘肃农业技术学院签订校企研学基地协议，并且聘请教授2名，柔性引进教授2名、聘请全国知名食用菌技术人员5名，跟踪服务各地种植大户及贫困户和当地农民的出菇管理，菌棒远销青海西宁、甘肃山丹、景泰、庆阳、永登、榆中等地，两年内，组织培训贫困户及农户近千人。
今年4月，甘肃省科学院生物研究所作为协作单位，在甘南州舟曲县举办了全国第六届羊肚菌大会，甘南州从“十三五”规划3000亩到“十四五”规划计划推广到1.5万亩，甘肃其余地区也呈现出了千亩增长趋势。另外，该研究团队在金耳人工栽培方面，已形成了成熟的栽培技术和模式，在甘肃睿康食用菌种植基地已经实现了百万袋菌棒的推广。