观赏性蔬菜成观光农业的新宠,好看又好吃!
正随着我国经济的发展,城乡一体化以及现代化大都市的崛起,都市农业、观光农业在全国各地悄然兴起,人们开始对每天必需的蔬菜的“多样性”、“观赏性”提出新的要求。于是,许多具有观赏性的蔬菜被人们找寻发掘出来,并在观光农业上大放异彩。现在我为大家介绍几种观光农业新宠,好吃又好看。
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是普通甘蓝的一个园艺品种。说白了就是一颗卷心菜,只是羽衣甘蓝的颜色更艳丽,叶片不会卷成团。羽衣甘蓝按颜色,边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色,中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种,非常漂亮。
羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高,每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。其嫩叶可炒食、凉拌、做汤,在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜,烹调后保持鲜美的碧绿色。
细香葱
细香葱四季都可以栽种,它的植株矮小,适合盆栽养护,它的味道是非常浓烈的,比开白色的花朵的大葱可以要好看很多了。栽种细香葱可以用播种或根茎直接培育,养护是非常容易的,它对各种环境都能很好适应,它适合种在花盆里,而且还能开出靓丽的紫色小花,观赏性一点都不差,不过如果你打算用来吃,最好是在开花前吃掉。
如果细香葱的叶子一直都不采收,它就能开出花朵,也就是茎叶老了就会开花,如果不停收割,要过很长时间才能看到细香葱开花。
罗马花椰菜
罗马花椰菜也叫青宝塔,是一种可食用的草本植物,在普通的菜市场上并不常见,但它的营养价值丰富。
罗马花椰菜花球表面由许多螺旋形的小花所组成,小花以花球中心为对称轴成对排列。它的神奇在于其规则和独特的外形,已经成为着名的分形几何模型。它以一种特定的指数式螺旋结构生长,而且所有部位都是相似体,这与分形几何中不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。因此吸引了无数的数学家和物理学家加以研究。中国是在1991年由华中农大引进种植的。它看上去有点像西兰花,绿油油的,在口感上,较花菜爽甜,口感丰富,难得的蔬菜佳品。
飞碟瓜
飞碟瓜,又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦,为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。初次见到这种果子,人们大多会被他奇异美丽的外表所迷惑,其实飞碟瓜既可以观赏,又可以食用,是一种难得的现食兼用园艺植物。在撘好的瓜架上,飞碟瓜会一个个的垂下来,非常的具有观赏性。在农村的朋友,也可以在家种植,能看能吃,瓜架下面还可以乘凉。
好了今天就介绍到这里了,您还知道哪些具有观赏性的蔬菜呢?
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