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有机葡萄种植技术

来源：花匠小妙招时间：2025-04-05 22:33

人们的生活越来越注重健康，特别是在吃方面，优先选择健康、营养的食物，比如说水果都喜欢有机的，那么是怎样的呢。

一、选择园地

园地要选择昼夜温差大，地形开阔、阳光充足、通风良好、排灌水良好，远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，其生态环境适合有机葡萄生产，土壤环境质量符合GB15618－1995中的二级标准，pH值7～7.5且土质较疏松，机井深度200米；灌溉用水水质符合GB5084的规定，环境空气质量符合GB3095－1996中二级标准和GB9137的规定。

二、品种选择

选择抗病、抗逆性好且品质优良的户太8号早中熟葡萄品种。

三、栽培方式

采取避雨栽培方式，架式可结合避雨栽培条件选用双十字V形架、飞鸟形小棚架或平棚架。选择聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类产品，使用后从土壤中及时清除。

四、植株管理

有机葡萄的植株管理同常规葡萄生产，如根据品种特性、架式特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度及更新方式，进行合理的冬季修剪；在葡萄生长季节，采用抹芽、定枝、新梢摘心、副梢处理等夏季修剪措施对树体进行整形控制，增强通风透光，以减轻病害发生。

五、花果管理

采用疏花、疏果、疏穗、疏粒等方式对葡萄果穗进行处理，以控制产量、提高果实的品质。进入盛果期的葡萄园，亩产严格控制在1000kg以内。

六、田间管理

葡萄生长季节及时中耕松土，保持土壤疏松，松土深度10cm～20cm；每年果实采收后结合秋施基肥进行全园深翻，将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30cm～40cm。生产前期购买认证过的有机肥。在葡萄生产园区，结合园区生草－养殖业（养鸡、鸭、羊）等进行绿肥或堆肥。绝对不使用化学肥料、不能使用含有转基因的物质作为肥料，限制使用人粪尿，需要使用时，进行充分腐熟和无害化处理。采用微喷灌法，加强有机葡萄生产周边水质的监控，以免由于水质受污染而影响有机葡萄生产。

有机葡萄的栽种要根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的葡萄。