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沙棘果油提取方法有哪些？

来源：花匠小妙招时间：2025-04-04 01:40

沙棘油在沙棘果的各部位都有：鲜果内含油2.3%，含水78.4%，在新鲜沙棘果制作饮料过程中，用高速离心的方法可将果油分离出来；干燥的沙棘皮含油6%左右，经过粉碎造粒可采用萃取法提取：沙棘籽含油量7%-12%，目前一般用亚临界低温萃取法和二氧化碳超临界萃取法，因为加工成本的问题，目前越来越多的企业倾向于用亚临界低温萃取法提取籽油。沙棘干燥的全果含油量为26.2%。

目前常用的提取沙棘果油的方法主要有压榨法、溶剂浸出法、超临界萃取法和亚临界低温萃取法。压榨法出油率低、脂溶性活性物质提取不完全，造成资源的浪费；溶剂浸出法存在分离温度高等缺点；超临界流体萃取法设备昂贵，生产成本高；亚临界低温萃取法是适合沙棘全果油提取的好方法。

亚临界萃取沙棘全果油的工艺为：首先将干果过筛，去除其中的杂质，然后轧坯，用丁烷萃取5次。萃取后粕残油1.3%，萃取原油为棕红色。萃取后的粕渣在低温情况(不高于50℃)下脱溶，其中的黄酮等活性物质不受破坏，再用60%～70%的酒精将其中的沙棘黄酮萃取出来。

沙棘果油加工设备