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河津阳村街道连伯村延长韭菜产业链打造致富“新引擎”

来源：花匠小妙招时间：2025-04-01 05:39

秋风起，韭花香，又到了韭菜花开的时节。近日，走进河津市阳村街道连伯村万亩韭菜种植基地，放眼望去，成片的韭菜花如同白雪一般平整铺展，清香四溢，沁人心脾，村民们忙着采摘韭菜花。这一金秋时节独有的丰收景象，是该村韭菜产业的“衍生品”。“只有二十几天采摘时间，摘完韭菜花后供应到村里加工厂进行加工，就能享受时节馈赠的美味——韭花酱。”该村党支部书记杨进说。

“韭菜花得靠人工一朵朵摘，不能用机器割，因为花期很短，为了保证韭花酱的口感，要抓紧采摘，我这一亩能收获1000斤左右韭菜花。”村民周瑞杰一边忙着采摘，一边捧起一把刚摘下的韭菜花说。种植了13年韭菜的周瑞杰算了一笔账，他共种植50多亩韭菜，每年能割三茬，一年下来，每亩最少收入1万多元。

产业兴旺是乡村振兴的重要基础。连伯村地处黄河与汾河交汇的三角地带，有广袤的黄河沙滩地和丰富的水资源，加之优良的光照条件，在此种植韭菜具有得天独厚的优势。多年来，该村因地制宜在特色产业上下功夫，把韭菜作为主导产业，不断发展壮大，种植出来的韭菜叶皮宽厚，白杆粗长、清脆、一掐即断不带丝，吃起来辣中带甜、清香可口，颇受消费者和收购商的欢迎，产品销售到北京、太原、西安、郑州等城市。目前，全村90%的村民种植韭菜，韭菜种植面积达1.2万亩，产值6000多万元，户均收入达1万元，韭菜已成了群众增收致富的主导产业。

“现在我们收割的是晚期韭菜。7月份，我们打韭苔。8月份，打韭花卖韭花。冬天，温棚里的韭菜也就上市了。”杨进告诉记者，从冬天的温室大棚，到初春的小拱棚，再到露地韭菜，一年四季，连伯村都有韭菜。此外，该村还组建了6个韭菜种植专业合作社，通过“党支部+合作社+农户+基地”的发展模式，将农户家庭分散式经营有序组织起来，顺应市场需求，科学合理安排韭菜上市时间。为了让连伯韭菜种植产业持续富民惠民，该村还积极把握市场主动性，投入资金，引进韭韭香食品有限公司，对韭菜进行深加工，进一步延伸产业链，提高附加值，实现“一种多销”，促进“小韭菜”成长为“大产业”，致力打造群众致富增收的“新引擎”。（记者余果通讯员赵阳飞）

[编辑：刘莎]