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甘肃玉门：“小韭菜”成富民“大产业”

来源：花匠小妙招时间：2025-04-01 05:07

央广网兰州9月8日消息（记者李红军通讯员陶智娟郭晋良）“韭”香飘飘，“花”开致富，在甘肃省玉门市赤金镇长山岭乡村振兴韭菜种植孵化基地，韭菜花正随风摇曳，向阳而开。得益于赤金镇得天独厚的土壤条件，本土培育的“韭王子、韭仙子”品种不仅品相好、口感佳、色泽亮、销路好，结出的韭菜花也因其独特的“鲜香”口感备受群众喜爱。今年，为了延伸产业链条，做足做好韭菜精深加工文章，赤金镇与内蒙古草原红太阳食品股份有限公司合作，引进落地韭花酱加工厂1座，如今“小韭菜”已成为富民“大产业”。

玉门市赤金镇韭菜种植基地（央广网发玉门市委宣传部供图）

一大早，走进赤金镇韭花酱加工厂，前来售卖韭菜花的村民个个脸上洋溢着笑容，依次等待验货、称重、售卖。村民邢红平说：“以前收韭菜花的贩子少，不好卖。今年大家都来厂里卖，我一早进地摘好韭菜花，骑着电动车几分钟就送过来了，称了重就能算账拿钱了。我家的韭菜花今年长势好，成色品相好，现在每公斤能卖5块钱，卖韭菜花每亩地能增收1000多块钱。”

“经过筛选机、切割机、清洗机、过滤机、打浆机等一道道工序处理后制成韭花酱，成品将销往外省。预计今年可收购韭菜花1500吨，生产加工销售韭花酱1800吨，带动全镇村民增收660万元。”赤金镇韭花酱加工厂负责人李江波说。

玉门市赤金镇种植的温室韭菜（央广网发玉门市委宣传部供图）

赤金镇韭菜种植起源于20世纪90年代，经过30多年的发展，韭菜种植经历了从“一代棚、低效棚”到高效节能温室的发展之路，从“卖菜难”到不愁销路的发展之路，从零散种植到规模化、产业化种植的发展之路，从粗放经营到品牌经营的发展之路。

随着韭菜产业的不断发展壮大，2014年赤金镇被评为“全国一村一品示范镇”，2017年被列为“国家韭菜种植标准化示范区”，2018年赤金韭菜被认定为地理标志产品，2019年获得有机产品认证和“中国韭菜之乡”称号。

近年来，赤金镇坚持以产业振兴带动乡村振兴，高质量推动韭菜产业发展，围绕提品质、打品牌、拓市场、扩规模、延链条的发展思路，加强土地规划，提升资源利用，今年新建日光温室30座100亩。截至目前，全镇累计建成日光温室7742座1.6万亩，户均达到2座棚，棚均收入达到2万元以上，农民人均可支配收入的40%来自日光温室产业。

玉门市赤金镇韭花酱加工车间（央广网发玉门市委宣传部供图）

“我们将进一步延伸产业链、提高价值链、完善供应链，增强赤金韭菜及附属产品的市场份额、品质优势、利润空间，打造辐射全国的韭菜交易市场、附属产品深加工基地和物流交易中心，建成名副其实的‘中国韭菜之乡’。”谈及未来的发展，赤金镇副镇长朱建军信心满满。