首页分享韭菜产业成转型着力点 2021韭菜种植行业市场前景及现状分析

韭菜产业成转型着力点 2021韭菜种植行业市场前景及现状分析

来源：花匠小妙招时间：2025-04-01 05:06

韭菜是我国人民爱吃的蔬菜，也是中国栽培地域最广的蔬菜之一，随着我国国际交流的日渐频繁和蔬菜出口的发展，韭菜也正在走向国际市场，种植面积逐年扩大，也给菜农带来了可观的效益，但由于连年种植，管理的盲目和反季节生产的特殊环境，使韭菜的生产中也出现了一些问题。韭菜产量的降低，病虫的危害也普遍发生。经过平顶山市平龙种业有限公司多年的研究试验和田间实践，总结了一套高产又放心的韭菜栽培种植技术及病虫害防治办法。

韭菜产业成转型着力点

春耕时节，走进柴河林业局有限公司原贮木厂场区，苗木公司干部职工正忙着播种韭菜，打造韭菜种植基地。

据柴河林业局有限公司苗木公司经理于长有介绍，韭菜种植基地占地50亩，采用冷棚和暖棚两种方式种植，除利用原有10架冷棚种植外，还计划新建暖棚27架、冷棚39架。每种种植方式一年可收获韭菜两茬，质量、售价优于露地种植。今年主要是培育阶段，预计2020年秋季上市，已经同牡丹江、东京城等地经销商达成意向合作，抢占春、秋、冬三季市场。

据了解，韭菜种植基地是柴河林业局有限公司深入推进高标准蔬菜基地建设的一部分。在森工改革转型的关键时期，柴河局积极探索转型发展之路，立足资源优势、地理优势，积极开展“大众创业、万众创新”，致力发展高效农业，利用原贮木厂闲置土地，打造蔬菜种植基地，种植的卷心菜、以色列番茄等绿色蔬菜畅销市场。韭菜种植基地建成后，预计可安置企业转岗人员20余人，间接带动就业人员可达100余人，同时盘活了原贮木厂闲置资产，将成为柴河林区经济转型新的增长点。

2021韭菜种植行业市场前景及现状分析

据了解，近几年在南岭村的带动以及叩官镇党委的推动下，周边几个村庄也相继发展韭菜种植，现在，共有种植面积1500余亩。为了更好的发展韭菜种植，叩官镇党委安排人员从种植技术、质量检测等方面多措并举，做好韭菜产业。

种植韭菜成活率很高，但想提高韭菜产量，最好深入学习大棚韭菜种植技术。韭菜别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生;鳞式外皮黄褐色，网状纤维质;叶基生，条形，扁平;伞形花序，顶生。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。

韭菜种植的时间其实非常的广泛，基本上就是春季、秋季以及冬季三季可以种植，夏季其实也可以种植，支部温度太高成活的几率以及生长的产量和质量都不是特别好。最适合种植的季节就是春季和秋季，这两个季节的韭菜是长势最旺盛，长得又大又嫩，质量非常的好。

韭菜的产量很高，一般是第二年的时候就可以大丰收，而且至少可以持续采收六年以上，第二年的产量一亩大概是八千到一万斤左右，按照市场价格三块钱来算一年可获益两万四到三万块钱左右，除去成本之后则可获益两万多块钱，但如果按照一块钱来算也可以获益八千到一万，那么除去成本之后也可以赚六千到八千左右，收益稳定。

据悉，在该研究院的带动下，韭菜种植产业已经发展成为任店镇主导产业之一。该镇的史营、中旗营等村已累计流转3000余亩土地种植韭菜进行种子繁育;高营村、新营村等十几个村庄也自发种植了700余亩韭菜，目前仍在继续扩大面积。

日前，国家农业农村部发布公告，认定全国442个村镇为第九批“一村一品”示范村镇，河南省共有20个村镇入选，其中，月庄村(韭菜)榜上有名。月庄村共有286户1117口人，韭菜耕地面积1360亩。人多地少，多年来村民都是种植小麦、玉米等传统农作物。

去年6月，河南久星生物科技研究院拟在该村流转土地作为韭菜育种基地，该村成立了叶县金丰百合农业技术开发公司，流转土地500亩，入股该研究院。

研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，对国内韭菜种植行业市场发展状况、行业竞争状况、消费现状以及行业营销进行了深入的分析，在总结中国韭菜种植行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国韭菜种植行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

未来行业市场如何，请关注中研普华出版的《2018-2024年中国韭菜种植行业市场分析及发展前景研究报告》。