【步骤图】香葱、韭黄、香菜的保存的做法
来源： 时间：2025-04-01 03:32
香葱、韭黄、香菜的保存
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space 这三种简直是冲汤三剑客的存在，像米线、馄饨、酸汤饺子的汤底，鸡蛋汤也可以放一些。 平时如果一下买多了吃不完，不要丢掉，冷冻起来吃的时候很方便。 用料
香葱、韭黄、香菜的保存的做法步骤
步骤 1
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用水冲洗表面，先不切掉根部，但是泥要洗掉。香葱每一棵分开，扒去根部外皮。韭黄去掉根部短皮。 晾半天或一夜，至表面不湿即可。想快一点也可用厨房纸吸干水分。
步骤 2
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切之前再次去掉发黑叶片。
步骤 3
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切去根部，按总长一半左右切断。叠起。
步骤 4
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切成5mm左右。
步骤 5
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韭黄再次摘去靠近根部的皮。
步骤 6
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切的时候用手抓住，容易切成同样的长短，容易切断。
步骤 7
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切成2厘米左右的段。
步骤 8
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葱摘去发干发黄的叶。切去根部。
步骤 9
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葱段不要太短，
步骤 10
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葱花约5mm左右。会辣眼睛，要小心。
步骤 11
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装入合适的密封袋中，封好袋口。
步骤 12
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平放冷冻。
香葱、韭黄、香菜的保存的小贴士
1、尽量在3个月内用完，时间长了会有更多的水份析出。 2、切成段的葱也可以用来焯肉。
菜谱创建时间：2022-11-01 14:43:56
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