韭黄的意思解释

韭黄的意思解释

韭黄拼音：jiǔ huáng

韭黄注音：ㄐㄧㄨˇ ㄏㄨㄤˊ

韭黄解释

在黑暗、温湿条件下培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。

详细解释

冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。

宋 黄庭坚 《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之》：“韭黄照春盘，菰白媚秋菜。” 宋 王千秋 《点绛唇·春日》词：“韭黄犹短，玉指呵寒剪。”

国语词典

韭菜的根部。

明．李时珍《本草纲目．卷二六．菜部．韭》：「韭之茎名韭白，根名韭黄，花名韭菁。……韭之美在黄，黄乃未出土者。」

字义解释

jiǔ

韭菜，多年生草本植物。花白色，叶子长扁，供食用，叶、籽还可供药用。

huáng

1.像丝瓜花或向日葵花的颜色。2.指黄金：～货。～白之物。3.指蛋黄：双～蛋。4.象征腐化堕落，特指色情：扫～。查禁～书。5.（Huáng）指黄河：治～。引～工程。6.（Huáng）指黄帝，我国古代传说中的帝王：炎～。7

网络百科

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。

因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

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