韭菜的生产现状和发展趋势，看完这3点之后，我国韭菜又有希望了

对于韭菜来说，近年来在我国的生产现状发生了一个翻天覆地的变化。

因为种植技术的不断提高，以及新品种的韭菜不断上市，所以导致了韭菜的种植面积和产量也在不断的提高。

所谓的种植技术，也就是说除了常见的露地种植之外，还出现了很多的韭菜种植方式。比如：温室种植、大棚种植，以及韭黄的不见光种植等等。

之所以生活中出现了这么多的种植方式，我认为完全是为了实现了全年生产和供应的这么一个发展趋势和促进韭菜产业化的这么一个过程。

一、韭菜的生产现状

1.种植区域不断扩大

之前韭菜只能露地种植的时候，全国各地只有少地区能够种植。而且那时候没有什么种植技术，全靠人们自行打理或者是韭菜自行生长即可。

可现如今对于韭菜的种植来说，不仅各地区均可种植，而且还可以实现耐低温和弱光生长。尤其是对于冬季生长的环境条件更是有着较高的适应能力。

特别是对于不同品种的韭菜来说，它们地下的根茎在土壤的保护下，就算在零下40℃的低温也可以安全地越冬。这也就说明不同品种的韭菜能够在我国北方种植的原因。

2.种植技术不断发展

现如今生活中的很多蔬菜都不需要看季节吃菜了。所以对于韭菜来说也是如此，可能不同种植技术的发展就是为了满足我国不同地区的人对韭菜的需求吧！

近年来韭菜的种植技术被人们不断地研发出来。而且借助这些不同的种植技术来说，韭菜的生产也取得了重大的成功，更是一跃成为一个全年生产的蔬菜品种。

3.韭菜品种不断增多

现如今的韭菜除了种植范围广之外，其韭菜的品种也在不断的增多。相比过去来说，自己种植的韭菜留种方式也都是自留的。

这些自留韭菜在来年生长的时候，就会出现品质差，产量低的现象。除此之外，生长的速度也非常的缓慢。

后来在1979年的时候，我国第一个人工育成的品种791号，再后来又相继育成了各种不同系列的韭菜品种。

而且这些不同品种的韭菜在培育出来后，几乎都被迅速推广到全国各地去种植了。直到1996年，我国才开始大规模的种植韭菜。

现如今，我国韭菜的品种已经是越来越多，其品质也是越来越好了，还有就是产量越来越高，种植户的经济也越来越高了。

二、韭菜生产的发展趋势

我相信，在今后的日子里，随着我国韭菜品种的不断升级和推广，以及未来种植技术和运输物流的不断完善，未来生活中的韭菜必定会实现标准化和无公害化。

因为对于目前我国的韭菜种植面积来说，未来将会有较大的发展，而且所谓的反季节种植必然也会成为规模化的标准，从而实现韭菜全年生产的产业化发展。

1.学会提高韭菜的附加条件

现如今人们的生活条件越来越好了，因此很多人对自己生活的水平要求也越来越高。比如：山珍海味，五谷杂粮等都要吃上等的。

所以对于生活中的韭菜来说，我们可以在原来的基础上，适当地来提高韭菜的附加条件。比如：对于采收后的韭菜进行加工和包装，让韭菜看上去更加的高大上。

2.学会建立病虫害防控管理

种植韭菜时，我们需要提前做好韭菜的田间管理。一般以预防为主，更要学会综合治理，还有就是学会建立自己对病虫害的防控制度。比如：杀虫灯、防虫网等。

对于出现病虫害的韭菜植株，我们可以选择科学用药，或者是调整自己之前的防控布局，要么就是在发现病株的时候及时铲除，从而确保健康韭菜的生长。

3.大力开拓韭菜的国际市场

韭菜对于我们国人自己来说，无论是作为主菜还是配菜，其对于消费者来说都是比较受欢迎的。特别是我国的东北地区的人，他们对于韭菜的需求量是很大的。

近几年韭菜已经开始慢慢走上国际化了。比如出口于日本、韩国，以及新加坡等国家。随着国内韭菜规模化和标准化的生产，希望加大力度开拓更多的国际市场。

4.选用适合当地的韭菜品种

想要实现韭菜标准化生产和规模化生产，我们就需要了解清楚当地的气候条件，从而选择适合自己当地生长的韭菜品种来种植。

这样我们所选用的韭菜品种才会适应性强，以及长势好等等。当然了，我国目前也有一些适合全国各地种植的韭菜品种。比如：平丰6号、平丰牌791等等。

三、韭菜生产中存在的问题

1.韭菜农药残留大

在农村，很多人为了能够让自己种的韭菜快速生长，从而就会出现喷洒农药的现象。其实也不能怪他们，因为他们缺乏管理技术，所以能想到就是这种方法了。

也就是说他们为了给韭菜防治病虫害，或者是说为了减少韭菜的损失，农户就会在韭菜生长的过程中喷洒大量的农药。以至于韭菜在采收时药物依旧残留严重。

2.病虫害发生严重

对于一些合作社来说，种植韭菜有专业的技术人员指导。但是对于农村自行栽种的韭菜来说，在生长的过程中由于管理水平有限，其导致了韭菜出现病虫害的现象。

特别是对于一些种植多年的种植地来说，由于该地属于是老地，再加上缺乏科学的技术管理。从而就会很容易导致韭菜产量低，以及农户经济效益低等原因。

3.韭菜商品质量差

虽然说现如今韭菜的种植范围广，以及品种多且产量好等等。还有就是目前我国韭菜的反季节种植技术已经很成熟了，而且所种植的韭菜品质也比较好。

但是，对于以上所说的老种植地来说，由于夏季生产没有相应的管理措施，所以导致了很多市场上的韭菜品质较差，以及商品性也较差等等。

4.品种结构多样化

现如今市场上韭菜品种多样化，因此这也导致了很多人在选购品种的时候，不清楚自己地区属于什么气候，于是就随便选几个韭菜品种种植。

但种植后才发现，该品种完全不适合当地气候，因此这就会导致韭菜品种退化严重，达不到我们所谓的高产量，以及高品质的要求。

四、结束语

还有就是对于韭菜来说，它是种植一次就可以长期食用的一种蔬菜。不仅省力而且还省工，最主要的就是现如今的韭菜基本已经成为消费者对于农产品的一个指标了。

不仅如此，韭菜还可以和多种农作物相互套种，而对于采收之后的韭菜也可以进行长途运输，更是可以做到产品深加工等等。

也就是说未来的韭菜，一定是会以品牌化来打造特色的，因为这样才能够快速地在蔬菜市场占领重要席位，最后也才能够帮助种植户提升经济效益等等。

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