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油菜花谢洋槐花开蜂农追着花期忙转场

来源：花匠小妙招时间：2025-03-30 02:14

洋槐花

油菜花谢，来扬的100多个蜂场，近日已先后离扬，他们的下一站是陕西、甘肃等地，而本地的部分蜂场，也加入了北上追花的步伐。他们要追的花，名叫洋槐花。

外地蜂农离开扬州

去年12月就离家的蜂农田永飞，近日从扬州回到了山东老家。“老家的洋槐花已经打朵即将开了，蜜蜂可以采一波。等这一波采完后，就去陕西甘肃了。”

其实，跟扬州一样，田永飞老家的洋槐，分布并不算多，“很久没回家看看了，扬州油菜花结束后，先回老家看看。”

田永飞说，今年因为后期寒潮的影响，扬州的油菜花蜜产量少了不少，但今年花蜜的质量好，“可以说，是近几年来最好的一年。”在扬州采集的油菜花蜜，基本都在扬州卖掉了，“现在，扬州市场上卖的油菜花蜜，不少就是今年的新蜜。”

本地洋槐分布比较少

扬州远大养蜂专业合作社负责人严春成说，今年本地蜂场北上的有一些，但不多，“陕西、甘肃等地的洋槐，数量多，但今年受寒潮影响情况不明，从前期来看，有一些花苞被冻伤了，这也是让一些蜂农选择留守本地的原因。”

今年北方的洋槐花蜜情况到底如何，现在还没办法预估。从过去来看，也有遭遇寒潮但洋槐花蜜依然很好的年份，“就看蜂场自己的考虑了，是否值得冒这个风险。”

相对北方成片的洋槐，扬州本地的洋槐分布比较少。同时，洋槐盛开的时候，也有其他花在盛开。因此，本地洋槐花季节，蜜蜂采集的洋槐花蜜并不是百分百的纯正，“有其他杂花蜜掺在里面。”

目前，扬州城区的洋槐花已陆续盛开，而在郊区，时间一般会晚上几天，“城区的温度，相对要高一些，因此早一些。”

扬州城区的洋槐，主要分布在北护城河、平山堂一线，总体数量不太多。而扬州地区洋槐主要分布在仪征山区，铜山、白羊山等地，都有较多分布。

虽然本地洋槐花蜜不是百分百纯正，并不意味着花蜜就不好，“有些洋槐花蜜虽然掺了杂花花蜜，但质量依然比较好。”

严春成解释，这些所谓的杂花蜜，有很多种，“主要看蜜蜂从什么花上采的蜜，如从苕子花、红花草等植物上采集的花蜜，质量也非常好。”

目前，仪征地区的苕子、红花草等已经盛开，再过几天就是洋槐花盛开，“蜜源比较多，这也是本地不少蜂农选择留守的原因。”记者向家富文/图

小知识

洋槐花可用来制作美食

洋槐，学名刺槐，是从国外引种到中国的。扬州种植洋槐也有近百年的历史了。

扬州地区的洋槐，大都栽植于上世纪七十年代。这一时期，也是洋槐种植最多的时候。

洋槐在扬州分布不多，主要原因与洋槐的生长习性有关。洋槐不耐水湿，这也是它们在仪征山区分布较多的原因。洋槐生长适应性强，是很好的先锋树种，在土壤地力贫瘠的地方，营造洋槐混交林可改良土壤。

对扬州人而言，了解最多的，通常是洋槐花。洋槐花盛开季节，人们用竹竿将花打下来，用来制作美食，如槐花水饺、槐花炒鸡蛋、槐花饼、槐花汤等。

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