营养花菜做法大全

导语：花菜是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩、营养丰富、风味鲜美的蔬菜，是人们喜爱的美食之一。那么，如何让花菜更加美味呢？今天小编将为大家介绍一系列营养花菜的制作方法。

豆豉花菜

用料：

花菜1颗

盐1/4小勺

油2大勺

油豆豉1大勺

料酒10ml

生抽15ml

鸡粉1/2小勺

葱5克

姜5克

蒜5克

干辣椒3个

白胡椒少许

做法：

菜洗净，分成小块。

锅中放油，下葱姜蒜、干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。

加料酒、生抽，继续翻炒。加胡椒粉、鸡粉和盐，炒匀出锅，咸香下饭。

干锅有机花菜

用料：

有机花菜300g

猪五花100g

红尖椒20g

蒜两瓣

姜20g

葱绿两根

蒸鱼豉油两勺

耗油一勺

老干妈豆豉辣酱一勺

白糖一小勺

盐(泡花菜)一小勺

做法：

花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐。菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。

煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。

热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄。放入蒜姜炒出香味。加入老干妈豆豉辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入蒸鱼豉油、耗油、糖，大火不停翻炒约两分钟。

翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。

干煸菜花

用料：

猪肉(3肥7瘦)200g

菜花1颗

蒜苗2颗

小米椒2个

生抽1汤匙

姜1块

盐2g

鸡粉2g

做法：

主料准备好，肥肉和瘦肉分开切碎，辣椒切丁，蒜苗、姜切丝。菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用。

锅里不放油，放肥肉煸炒。将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油。放瘦肉和姜丝快速炒散。

放菜花和辣椒拌炒，淋入酱油，煸炒出香味，放蒜苗，调入适量盐和鸡粉略微拌炒即可出锅。

这些简单而美味的花菜做法，让你在家也能享受到餐桌上的美味。尽情品味吧！

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