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水培生菜种植技术

来源：花匠小妙招时间：2025-03-29 00:39

水培生菜种植技术一、水培蔬菜水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的超市空气中，但育苗时可能使用某些基质。水培蔬菜是指大部分根系生长在营养液液层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形势下进行栽培的蔬菜。水培生菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。二、水培生菜的技术生菜别名莴苣，属菊科莴苣属植物，是水培蔬菜的主栽品种。生菜营养价值较高，主要以生食为主，是凉拌色拉、汉堡包不可缺少的蔬菜。近年来在我国大城市中又成为百姓家中常种常用蔬菜，可生食亦可爆炒，涮火锅。品种与生理特性生菜品种繁多，基本上分为3大类，即结球生菜、散叶生菜和直立生菜。这3种生菜都可以采用水培方式，但品种一般选用早熟耐热品种。生菜性喜冷凉气候，生长最适温度为15 —20°C，在旬平均温度为10 —22°C 条件下都能正常生长。生菜种子发芽适温为15 —20C。日平均温度超过 24C秧苗徒长，或发生早期抽薹。结球适温为17 —18C，旬平均气温在 22C以上时容易徒长，结球松散，提早拔节抽薹。还会发生叶片焦边、心腐病。生菜对光照要求不严格，高温长日照是生菜花芽分化的主要条件。生菜在整个生育过程中对钾肥需要量最大，是镁需要量的17 — 25 倍，尤其结球生菜进入结球期后对磷钾肥需要量大幅度增加，所以水培生菜在生育中后期应增加磷钾肥的用量。播种育苗育苗种子处理：为使生菜种子出苗齐，尤其在高温季节一定要进行低温处理。具体方这是将生菜种子在冷水中浸泡30min，然后控去多余的水分，用沙布包好，装入密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室，（温度约5-10C）存放3天后取出播种。生菜种子发芽时需要光照，黑暗下发芽受抑制，切忌播种过深。采用育苗盘，蛭石作育苗基质的育苗方法。播种前，将蛭石装入育苗盘中，将育苗盘中蛭石压平，把装有蛭石的育苗盘放入清水中通过毛细管吸水作用浸透蛭石，待蛭石沥干2 h后，把种子均匀撒播在蛭石上面，然后覆盖一层相当于种子一倍的蛭石，在20°C下，5?7 天可出苗。出苗后，用1/4?1/2剂量营养液浇灌。分苗当生菜苗长至2片真叶时，分苗定植。用清水稍冲洗生菜幼苗根部，在不伤根的前提下尽可能除去蛭石。将处理好的幼苗轻轻放入定植杯中，在根周围放入水苔或小石砾，来固定幼苗，将固定好幼苗的定植杯放入育苗床的泡沫板孔中，育苗床的营养液水位调节至浸没定植杯底端1?2 cm。苗间距为5 cmX5 cm，营养液浓度为1/4剂量。定植一般幼苗要经过特殊处理后才可定值，具体步骤为用清水洗掉根系的土壤或其他栽培基质一减掉老根或死根死皮以及多余的侧生根一用水培消毒液浸泡根系15-20分钟，杀菌消毒一再次用清水冲洗几遍后方可定值。准备好栽培床，并检查是否漏水。配好营养液进行循环试验。以察看回液量的大小。一切准备就绪后再定植待幼苗长至4片真叶时即可定植，将苗移植入水培管道中，随着生菜根系生长，液面可降低，距定植杯底部2 cm，株行距20 cmX20 cm，营养液浓度为1/2个剂量，1周后调节营养液浓度为1个剂量。管理和采收温度管理，控制昼温25?30C，夜温15C左右，温度高于30C采取措施降温，营养液温度调至15?18C。营养液在收获前1周不必补充养分只需加清水，这样不会降低产量，并可显著降低生菜的硝酸盐含量。定植后25?30天即可收获。病虫害防治日光温室内管道水培生菜的病害相对较少。夏季有时会发生白粉虱、蚜虫、红蜘蛛等虫害，可用高效低毒生物农药阿维菌素制剂进行防治。温室水培生菜因高温会出现缺钙发生缘腐病和心叶出现烧焦状，应立即调整营养液，或喷施0.4%的氯化钙或1%的硝酸钙等叶面钙肥三、营养液管理营养液配方经过栽培试验研究，一般水培生菜适宜的营养液配方大量元素为：四水硝酸钙945 mg/L，硝酸钾607 mg/L，七水硫酸镁493 mg/L，磷酸二氢铵115 mg/L。微量元素为通用配方：硼酸2.86 mg/L，四水硫酸锰 2.13 mg/L，七水硫酸锌0.22 mg/L，五水硫酸铜0.08 mg/L，四水钼酸铵0.02 mg/L, EDTA-铁40 mg/L。营养液的配制方法：小面积种植可采用浓缩贮备液稀释成工作营养液的方法；大面积种植可采用直接配制成工作营养液的方法。酸度管理生菜生长最适pH值是6.0-6.9（微酸性），所以配制营养液前首先应调整pH值。把磷酸作为磷肥的来源进入配方不仅经济而且达到酸度适宜的目的。生菜的整个生育期pH值要一直维持在最适pH范围，所加磷酸量可以根据本地区水质酸度灵活掌握。浓度管理水培生菜适宜的