蒲公英丽江石板烧烤

蒲公英丽江石板烧烤 | 石板上的烟火气

第一次见到用整块白色石板烤肉的店。老板娘说这石板是云南运来的汉白玉，摸着温温热热，像一块大暖玉。肉片放上去时“滋啦”一声，油花慢慢卷起来，边缘焦得刚刚好。招牌五花肉肥瘦像雪花一样均匀，烤到金黄时老板娘教我用生菜裹着吃，脆脆的菜叶子包着油香，一口下去肉汁差点从嘴角漏出来。 最惊喜的是开背火焰虾。店员小哥端着铁盘过来时，虾背上铺满红彤彤的蒜泥辣椒，突然“唰”地淋了料酒点火，火苗蹿得老高，周围的客人全在哇哇叫。虾肉弹得像在嘴里跳舞，混着焦香的蒜粒，连虾壳都忍不住嘬了两口。 吃到一半，老板娘端来小陶罐泡的普洱茶，说是云南人吃肉解腻的老法子。石板上的烟慢悠悠飘着，恍惚间以为自己坐在丽江古城的火塘边。出门时衣服没沾油烟味，倒是袖口沾了点蒜香，馋得走回地铁站还在闻。 #特色烤肉店推荐#我的春日美食清单#0元玩转这座城

蒲公英丽江石板烧烤

¥69/人

2434

高新区

枫林绿洲

发布于3月5日 16:30

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