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1家3口9天午饭，天天都被孩子夸，简单又营养，吃得很舒服

来源：花匠小妙招时间：2025-03-28 05:17

午饭爱吃什么饭？米饭还是面条？其实让我说，无论米饭还是面条，主食似乎都不在是主角了，总是有很多蔬菜来搭配，我家大多数时候都是3口人吃午饭，感觉随便凑下都是好几个菜，总是想着既要有肉又要有菜还要有汤。您家午饭怎么吃？我把最近一段时间的午饭整理出来分享给大家，看看您喜欢不喜欢？居家做饭，大多数都是按孩子喜欢的标准做的，天天都被孩子夸，也挺满足的。

01胡萝卜蒸肉丸、芹菜炒豆腐、排骨萝卜汤

孩子在家上网课，天天都用电子产品，日常三餐，多吃点儿维生素A含量高的食物，有助于缓解眼睛疲劳。把胡萝卜切成片，下锅煮熟后夹上肉馅上锅蒸熟，淋上生抽和芝麻油就可以吃，简单又方便还很好吃。

芹菜跟豆腐搭配，特别美味。豆腐切成小块煎两面黄，同小芹菜一起炒了，加一点儿盐就特别好吃。

排骨加干萝卜丝煲成汤，只用一点儿盐调味就特别鲜了，排骨可以蘸生抽吃，味道很鲜。

02土豆香辣虾、拌黄瓜、赤松茸排骨汤

这一餐土豆香辣虾是主菜，一大盘就足够一家人吃了。大虾和土豆条都先过油，然后再回锅，加上海鲜酱和豆瓣酱烧透，很香很好吃，也很下饭。

拌一碟黄瓜，清清爽爽的，跟香辣味道的菜很搭配。排骨汤里加了赤松茸，鲜鲜的很好喝。

03水煮肉片、炸蒲公英花、紫菜鸡蛋汤

这个午饭也是一道菜搞定，水煮肉片的份特别大，以至于我都是用盆装的。一斤肉半根大白菜，有荤有素，不用准备其它菜就可以。水煮肉片做法特别简单，肉片切好，加盐抓均匀，白菜煮好放在盆中，炒锅把豆瓣酱和小料炒香，加水煮开，加调料入味儿，下肉片氽熟，出锅后再浇一勺热油就可以了。

炸蒲公英花不算是菜，算个小零食，出去玩摘了好多花儿，回家挂糊油炸，酥香好吃。

紫菜鸡蛋汤是快手汤，三分钟就煮一锅，懒人必备。

04菠萝肉片、烧豆腐、芹菜炒平菇、西红柿青椒炒蛋、金针菇煮饼

菠萝肉片酸甜可口，这是免炸版做法，肉片先腌再滑油，加上菠萝片翻炒并调味（用番茄酱、蚝油和糖）就可以了。烧豆腐中也加了一点儿菠萝，妞儿说比肉还好吃呢。豆腐先煎两面黄，加上豆腐，用菠萝肉片的调味方法就可以，酸甜好吃。

西红柿炒鸡蛋中加了青椒，味道挺好呢，西红柿炒蛋是大家都爱的家菜，只要有材料，做法特别简单，根本不用我说做法，大家都会。

芹菜和平菇也是一个很好的搭配，很喜欢这个素菜。我把早餐剩下的薄饼撕成小块下锅煮了，加上金针菇和一勺西红柿炒蛋，懒人汤，也挺好喝的。

05蔬菜鸡蛋面、小炒绿豆芽

午饭只有两样，却是家人最爱吃的饭，蔬菜鸡蛋捞做起来好简单，一边煮面一边炒料，十分钟就能搞定，在用两分钟炒个豆芽，上桌就能吃。一月总有几天这样吃，我也觉得好轻松，连做带吃半小时就搞定了。各种蔬菜切碎跟鸡蛋一起炒，加上豆酱煮出来挺香的，拌面条很好吃。小炒绿豆芽就是三分钟快手菜，春天多吃点芽菜比较好，维生素含量丰富更有助于身体健康。