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自己采的蒲公英能喝吗

来源：花匠小妙招时间：2025-03-28 01:43

1、自己采的蒲公英能喝吗

　　自己采的蒲公英能喝，但是自己在采摘蒲公英泡茶喝的时候，需要注意：

　　1、保证无污染

　　我们在野外采摘的蒲公英一般都没有经污染，这也是野菜之所以走红的原因，因为它们的营养价值高，并且是天然的绿色蔬菜。但是蒲公英也喜欢生长在田地的附近，有不少在平时会沾染上菜地里的农药，所以采摘蒲公英在荒地里的更好，注意一下周边的环境。

　　2、注意要清洗干净

　　采摘野菜之后都需要细心的将叶片洗干净，这些野草不像蔬菜，它们的茎叶上有不少的尘土，要是没有洗干净就晒干，一些物质就会继续附着在植株上。我们在采挖蒲公英之后，应该将它的植株细细的清洗干净然后再蒸熟以后风干，在阴凉干燥的环境中储存。

　　蒲公英炖鸡汤做法如下：

　　主料：蒲公英100克、鸡脯肉50克。

　　调料：植物油、盐，葱丝，姜丝、香油、鸡精。

　　做法：

　　蒲公英择去老根黄叶，洗净，焯水，过凉；鸡脯肉洗净，煮熟，凉凉，撕成丝备用。锅内倒油烧至六成热，放入姜丝煸香，倒入适量清汤，大火烧开后放入蒲公英，再开后撒入鸡丝，煮开后加入适量的盐和鸡精，撒上葱丝，淋入香油即可。

　　蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。

　　冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，冰糖性平，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。

　　蒲公英和冰糖用水冲泡饮用，更有利于身体对这两种物质中营养价值的吸收，对人体十分有帮助。

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