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130元一斤的野菜“天花板”，文山人超爱吃！

来源：花匠小妙招时间：2025-03-26 20:40

春回大地

万物复苏

文山人的餐桌

又被各种各样的野菜占据

近日

一种打雷以后才会生长的野菜

雷公菜上市了

最高卖到了130元一斤

雷公菜上市130元一斤

记者在西华街子看到，摊主李先生正在对刚到货的雷公菜进行分装，水润翠绿的枝叶看着让人食欲大开。李先生说，今年雷公菜在元宵节后就上市了，因为原产地在富宁县，所以他早早联系了富宁的熟人上山采摘，并第一时间运到文山，记者看到的这一批雷公菜是刚运到文山的，很是新鲜。

摊主李兵

元宵节刚上市的时候卖150元一斤，现在相比之前产量多一点了，价格降到130元一斤，往后价格还会再降一些。

价格虽贵却颇受欢迎

雷公菜的生长环境特殊，只有在春雷过后才会发芽，加上产量较少、采摘不易、上市期短等因素，价格较其他野菜要贵一些。李先生说，虽然价格偏高，但雷公菜一上市就深受市民青睐，到现在他一共卖出200斤左右，而新到的40斤的雷公菜，也被几个客户全部预定，他分装好后就让骑手送货上门。

摊主李先生

每年都会有一群客户固定和我预定，为了保证新鲜度，基本上雷公菜一到文山我们就会联系客户准备送货了，雷公菜不仅在文山很受欢迎，有的外省人也很爱吃，有位客户预定的几斤就是准备运往山东烟台的。

饭店推出相应菜品

记者了解到，雷公菜上市期间，一些饭店也会推出相应菜品。“雷公菜是春季的特色菜品，做法很简单，用清水煮熟就可以，味道鲜嫩可口，每天我们可以卖出4到5份。”焱圆餐馆的员工张女士说。雷公菜以其独特的味道俘获了许多市民的芳心，即使价格偏高，很多市民依然会选择尝尝鲜。

鲜嫩的雷公菜

虽然价格不菲

但它的味道让人忍不住“一掷千金”

这份鲜甜可口的美味

你尝鲜了吗？

所属分类：花卉