吃掉春天这件事，只有桃源人才懂······

懂吃会吃的桃源人

每每到了春天

小饭桌上总要有几道春天的时令菜

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对很多桃源人来说

每年开春尝一口“春天的味道”

更像种生活上的仪式感

吃得有滋有味，活得也能有滋有味！

迎接春天最好的方法

就是把它一口一口吃进肚子里！

春笋

推荐指数：★★★★★

一晃又到了吃笋的时节，民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯，春笋的烹饪可荤可素，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。春笋还有“荤素百搭”之美誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美。

蕨菜

推荐指数：★★★★

蕨菜，作为桃源春令野菜的代表之一，蕨菜不但长得可爱，营养价值高，而且味道也很不错，但美味的蕨菜不能过量食用，下锅调味之前一定要记得用沸水汆烫。

香椿

推荐指数：★★★

谷雨前后，是吃香椿的最佳时节。民谚称：“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”，故清代文雅之人唤其为“吃春”。 香椿中含有亚硝酸盐，所以吃前必须开水烫过。香椿为发物，倘若有陈年固疾的，还是少吃为妙，以免引发旧疾。

田螺

推荐指数：★★★

湖南人都喜欢吃田螺，“清明螺 ，胜似鹅”，此时的螺肉肥美，吃完后看到满桌的田螺壳，舔舔手中留存的鲜味，那种感觉特别满足，好想再来一盘。

鱼腥草

推荐指数：★★★

又叫折耳根，能够清热解毒利水消肿还可以滋补强身、促进毛发生长，能使白发变黑！不过味道较大，部分小伙伴可能会不喜欢哟~折耳根不仅可以当主角，还是一个出色的配角，折耳根和鲫鱼同煮熬汤，鱼汤清白，且多了一缕清香，而煮熟的折耳根吃起来软糯回甘，又是一番滋味。

野葱

推荐指数：★★★★★

野葱细如发丝，又藏身茅草丛中，尽管山坡、地角都有，仍需低了头仔细搜寻。拿野葱炒过鸡蛋，炒过腊肉，一缕辛香，让蛋香、腊味锦上添花，家里人没有不夸的，要紧的是材料，不喝肥料不吃药，餐风饮露修炼出来的那缕葱香，稀罕。

水芹菜

推荐指数： ★★★★★

水芹菜是一种水生保健蔬菜，营养丰富，含有多种人体不可缺少的营养物质。

血皮菜

推荐指数： ★★★

血皮菜，又称紫背菜，叶正面一片绿，背面却一片红，两面无毛。而且生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染。

地木耳

推荐指数： ★★★

一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。雷公菌是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。

马齿苋

推荐指数： ★★★★

马齿苋性寒味酸，具有清热解毒、利水去湿、散血消肿、消炎止痛的功效，还能缓解春季燥热。

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即使天气婆婆常常变脸

也阻挡不了我们对春天的热情。

绵绵细雨有时会给你带来困扰

阻挡你出去游玩

想想“一场春雨一场暖”，

天气变暖

我们就可以穿上心心念念的春装，

去野外摘果子，拍美照，晒朋友圈咯！

茶萢&茶耳

推荐指数：★★★★★

小伙伴还记得童年的茶片、茶苞吗？很多人的童年记忆里都有它们，且有着不少与它们相关的故事。那微甜爽口的味道，是春天的味道，也是童年的味道！而眼下这季节啊，可正当是吃茶片的时节呢！

三月萢

推荐指数：★★★★

最喜欢的野果之一，山上、路边上都有，味道非常甜，真正的绿色食品，小时候带个袋子去山上，一摘就是一袋，然后带回家慢慢享受 。

映山红（杜鹃）

推荐指数：★★★★★

清明时节红杜鹃满山遍野地开，随手摘一朵，拔去蕊，放在嘴边哈一口气，然后吃下去，味道有些淡淡的酸。山里的孩子会告诉你，那哈一口气是必要的，这样做可以去除虫子在花上爬过时留下的毒。

桑葚

推荐指数：★★★★★

据说，每个人的童年，都有一棵桑葚树。摘桑葚是童年的趣事，也是最生动的回忆，虽然是毫不起眼的小野果，但它的功效却非常好！民间一直都有“三月桑葚赛人参”的说法！

枇杷

推荐指数：★★★★★

桃源每年的三、四月份盛产的季节，枇杷果富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果。枇杷的主要功效:治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。

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