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连续几天吃亲手采摘的油菜花，武汉女子竟住进医院

来源：花匠小妙招时间：2025-03-24 16:37

极目新闻记者郑晶晶

通讯员洪芷瑄张小蓉

到农家乐欣赏田间风景、体验采摘乐趣后，武汉市民李女士连续几天食用自己采摘的油菜花，谁知竟腹泻不止，进了医院。

近日，趁着周末，在武汉工作的李女士找了个农家庄园游玩。在庄园里，游客们除了可以体验采摘乐趣外，还可以自己动手烧火做饭。中午，李女士“就地取材”，在田里采摘了一些油菜花烹饪，由于油菜花很新鲜，李女士便多摘了些带回武汉吃。谁知，吃了几天油菜花后，李女士竟腹泻不止，不得不去医院。

在武汉市第四医院武胜路院区消化内科，接诊医生范莉莉详细询问了解到，李女士已腹泻3天，之前也没有其它消化道的问题，怀疑她是吃油菜花引发的胃肠道反应。通过腹部CT、血常规等检查，医生果然发现，李女士的结肠周围的小淋巴结增多，诊断她出现腹泻，是吃多了油菜花导致。

医生为患者做检查（通讯员供图）

“想着油菜花属于青菜，多吃点没事，没想到进了医院！”范医生给李女士开了一些止泻药物，并告诉她，停止食用油菜花等粗纤维过多的食物。该院消化内科王晖主任介绍，油菜花属于十字花科植物，含有一定量的硝酸盐和硫代硫酸盐。硝酸盐被人体吸收后会转化为亚硝酸盐，这种物质有一定毒性，过度食用可能会对人体健康造成一定危害。

王晖主任提醒，食用油菜花时尽量选择新鲜的，充分清洗、煮熟煮透，这样能有效减少油菜花中的硝酸、硫代硫酸等物质。此外，切忌长时间或大量食用油菜花，以免超标，尤其是老人、儿童、孕妇、体弱者以及有消化系统疾病病史的人群，更应注意食品的选择和安全性。

（来源：极目新闻）

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