莉花茶是什么茶？

莉花茶是一种以茶花（Camellia sinensis var. sinensis forma rosea）为原料的花茶，其采摘的茶花必须是完全开放的花朵。具体来讲，莉花茶是将新鲜的茶花连同花蕊和茎叶一同摘下后，去净杂质，将茶花连着一些新鲜的茶叶炒干，使其蕊香气渗透到茶叶中，再把莉花和茶叶一起装入茶壶或茶杯，用沸水冲泡而制成。

莉花茶因其花香浓郁，具有开胃、润肠、凉血解毒等功效，因此被广泛地应用于中医调剂脾胃、清火解热、降低血压、减肥排毒等方面。尤其是对于女性而言，莉花茶能够顺气解郁，缓解情绪，有利于调节内分泌、美容养颜。但是，因为莉花茶含有茶碱和茶氨酸等物质，人体过量饮用可能导致心慌、头痛、失眠等反应，因此建议每次饮用不超过1-2杯为宜，特别是对于孕妇、儿童、高血压患者等特殊人群需谨慎使用。

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