香瓜有多少品种?香瓜怎么挑选?
到了五六月份的时候,香瓜就开始上市了,看到市面上各种各样的香瓜,让人目不暇接难以挑选,市面上香瓜的种类大致有黄皮瓜、白皮瓜和网纹瓜。黄皮瓜就是我们平时所说的“黄金瓜”,它还有一个洋气的名字“伊丽莎白”,它的瓜皮是金黄色的,果肉是白色的,比一般的香瓜都要甜,所以很受人们的喜爱。白皮瓜白里泛着橙色是最好的,网纹瓜的网纹比较突出的就是成熟好的瓜。知道了香瓜的品种后我们再来看看挑选香瓜的方法吧!
1、看外观
在挑选香瓜的时候,除了一开始要选择想要的品种外,还要挑到比较甜的、好吃的,所以首先就要看看香瓜的外观。就拿白皮香瓜来说,香瓜的外皮上有刮痕或者已经慢慢在泛黄的,大家就不要选择,虽然香瓜外皮上的刮痕看起来感觉没事,但是刮痕很有可能已经侵入到瓜肉了,瓜肉的味道就变了。
2、掂重量
在掂重量之前需要看一下香瓜的瓜皮厚不厚,香瓜的皮厚的话证明它的含糖量较高,其口感也会更加香脆。掂重量时,不要选择那些很硬的香瓜,虽然香瓜的水分大会使它的重量很重,但是太过于硬的香瓜就很有可能没有完全成熟。
3、摸瓜蒂
香瓜一般采摘下来会留一小段的瓜蒂,在挑选时可以摸一下瓜蒂。不要选择瓜蒂较粗的,因为这样的香瓜可能被打过生长素,口味是不够香醇的。再就是看看瓜蒂的新鲜度,瓜蒂一碰就掉的证明不够新鲜。
4、闻香味
香瓜本身就自带香味,是那种闻起来很自然的香味,香气浓郁并且闻起来让人舒适的香瓜是比较好的,可以挑选这样的。有的商家为了让香瓜闻起来更香,就喷一些香味剂,大家在挑选的时候一定要仔细辨别。
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