辣椒的栽培技术12篇(全文)

辣椒的栽培技术（精选12篇）

辣椒的栽培技术 第1篇

一、特征特性

㈠ 形态特征

五色辣椒为多年生草本, 茎直立、多分枝, 株高30cm~50cm。单叶互生, 叶片卵状披针形, 叶柄短。花单生于叶腋, 或3朵~5朵簇生枝顶, 具梗;花萼钟状;花冠辐射状5~7中裂, 白色。浆果少汁, 球形、卵形或心脏形, 直立或稍斜垂, 初时绿色, 随着成熟逐步变白、紫, 最后为红色、黄色。种子扁肾形, 1g约285粒, 10ml约1500粒。

㈡ 生长习性

五色辣椒喜温暖、阳光充足环境, 耐炎热, 生长适温15℃~30℃;喜肥沃和排水良好的沙质壤士, 耐瘠薄土壤, 土壤适宜pH值6.2~7.2;发芽适温25℃, 播种至出苗10d~15d, 种子出苗率90%。

二、栽培技术

㈠ 繁殖五色辣椒采用播种繁殖。

第一, 基质。播种基质可用泥炭土或播种专用基质。注意先按基质重量的0.1%分别拌入50%多菌灵可湿性粉剂进行灭菌, 在拌入多菌灵的过程中应边拌边浇水, 使基质的含水量达到手捏不滴水为宜, 再晾放24h后即可使用。

第二, 育苗容器。采用穴盘育苗时, 使用72穴或105穴穴盘。采用播种箱育苗时, 箱的规格最好是长×宽×高为80㎝×50㎝×10㎝, 箱子太大时, 搬运不方便, 太小则利用率低。

第三, 播种时间。根据用花时间和盆栽规格确定播种期, 10cm盆栽培需要培养16周~18周的时间方能上市;15cm盆栽培需培养18周~20周。

第四, 播种方法。穴盘育苗时, 先将消毒后的基质填装入育苗穴盆;然后刮平, 每穴中央压一个浅坑, 再将种子一个穴播1粒, 并覆薄基质;最后用喷雾器浇透水, 保证种子与基质充分接触。播种箱育苗的播种密度为1000粒/m2~2000粒/m2, 可根据播种箱的面积把种子均匀分成若干份, 每箱1份。播种时先在播种箱底部填4㎝厚的珍珠岩并浇透水, 可保水、透气;然后填加消毒后的基质接近播种箱顶部, 将基质刮平、适度镇压;再将种子与3份~10份细沙均匀混合均匀撒播于基质表面, 覆薄基质, 应注意播种箱的四边不要播种, 因为箱内基质浇水后在育苗过程中会收缩, 四周出现裂缝, 不利于种子萌发和幼苗生长;最后用喷雾器浇透水, 保证种子与基质充分接触。

第五, 播后管理。将播种好的穴盘或播种箱置于白天28℃左右, 夜晚20℃左右环境中、每天喷水保持基质充分湿润, 空气相对湿度80%以上。

第六, 苗期管理。五色辣椒从播种后15d左右开始出苗。当有80%的种子发芽出土后, 应降低环境温度或转移到较低温度的温室栽培, 保持白天最高温度26℃、夜间最低温度15℃, 逐渐加强光线, 加强通风, 基质仍需保持湿润, 但要防止过湿, 以防幼苗徒长;气温26℃以上的晴天强光时, 应盖遮阳网。长出2片真叶后, 可结合浇水喷施0.1%的花多多20-10-20溶液, 每隔7d~10d喷施1次, 但第一次施肥后还要施用保护性的杀菌剂1次防猝倒病。当真叶长出、苗株开始快速生长期, 保持基质湿度在50%~70%, 浇水前让基质有轻微的干燥, 尽量做到早上浇水, 傍晚落干。经过上述精细管理就可培育出根系繁茂、粗壮, 无病虫害的壮苗。

㈡ 上盆后管理

第一, 上盆。当播种苗第3片真叶长出后就可移植上盆。盆栽基质可用泥炭与珍珠岩以4:1的比例拌匀, 消毒方法同播种用基质。

第二, 光照管理。五色辣椒在生长过程中, 特别在夏季高温期和花期应设遮阳网防强光暴晒。冬季栽培时需充足阳光, 但中午强光时也需适当遮荫, 以利于五色辣椒的生长和延长开花观赏期。

第三, 温度管理。生长适温为17℃~25℃。冬季温度不低于12℃, 5℃以下植株易受冻害;夏季30℃以上生长迟缓, 植株开花会有不良表现, 35℃以上生长停滞。

第四, 水肥管理。五色辣椒蒸腾旺盛, 需水量多, 所以要及时浇水、浇足水, 否则常引起叶片萎蔫甚至落花。但如果盆内长期积水则根部腐烂, 亦会引起萎蔫死亡。所以, 浇水要坚持做到不干不浇、浇则浇透。施肥可采用花多多20-10-20的水溶性肥料, 上盆后第一个月施肥浓度为0.2%, 第二月以后浓度为0.3%, 每隔7d~10d施1次。

第五, 株形管理。为了得到理想的株形, 一般需要经过一次或两次摘心。第一次在3片~4片真叶时, 摘心后留2片~3片真叶;若培育较大株形还需第二次摘心, 即对新发侧枝再摘心, 摘心后留2片真叶。

第六, 病虫害防治。五色辣椒常见病虫害有猝倒病、蚜虫、白粉虱等。一是猝倒病。主要发生在幼苗出土后, 幼茎基部受到病菌的侵染后, 开始病部呈水渍状斑, 后病部变为淡褐色至褐色并凹陷缢缩, 且病部迅速发展绕茎1周, 使幼叶依然翠绿色时即从基部倒伏死亡 (故称猝倒病) , 最后病苗腐烂或干枯。应采用综合措施防治。首先, 改进育苗措施。选择地势高、干燥、排水良好的地段作苗床;施用充分腐熟的肥料或优质培养土;苗期要控制灌水量, 土壤不宜过湿;适时播种, 不使幼苗受到不适宜温度的影响;播种不宜过密, 应及时间苗、移苗, 使苗床保持通风良好;病害严重的花圃避免连作, 或进行土壤消毒后再播种;实行优良的育苗措施, 培育壮苗以增强抗病力, 减轻猝倒病的危害。其次, 土壤处理。由于猝倒病原菌能长期在土壤内存活, 因此直接消灭土壤内的病原菌对控制发病有着重要意义。可按基质重量的0.1%分别拌入50%多菌灵可湿性粉剂进行基质灭菌。再次, 药剂防治。发病初期及时喷洒杀菌剂能有效地控制该病的流行, 常用的杀菌剂有50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、25%甲霜灵 (瑞毒霉) 可湿性粉剂800倍液、40%乙磷铝 (疫霜灵) 可湿性粉剂200倍~400倍液, 注意喷洒幼苗嫩茎和中心病株及其附近的病土, 每7d~10d用药1次, 药物交替使用, 连续喷药2次~3次, 或视病情而定。一般在苗期和盆栽管理初期各喷施药剂1次进行预防。二是蚜虫, 俗称腻虫、蜜虫、油汗等, 主要群聚在叶片、嫩叶、幼茎、花蕾、顶芽上危害, 刺吸植物汁液, 造成叶片皱缩、卷曲, 形成虫瘿、肿瘤, 严重时造成落叶, 植株生长衰弱, 枯萎死亡;蚜虫排泄大量蜜露能污染花卉, 诱发煤污病;蚜虫还是病毒病的媒介昆虫。防治方法:盆栽蚜虫零星发生时可用毛笔蘸水刷掉, 刷下的蚜虫应处理干净, 以防蔓延;在温室内可放置黄色粘虫板诱杀有翅蚜, 还可用银白色纸反光拒避迁飞蚜虫;在危害盛期可选用40%氧化乐果乳油1500倍~2000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油4000倍~5000倍液、20%菊杀乳油2000倍液或50%敌敌畏乳油1000倍液喷雾防治。三是白粉虱。体小、白色, 飞翔力不强, 以成虫、幼虫吸取植物汁液, 使受害叶片枯黄脱落, 成虫分泌的蜜露还能导致煤污病。防治方法:利用黄色粘虫板诱杀, 在温室内可放置黄色粘虫板, 并人工摇动花卉, 诱杀受惊迁飞的白粉虱;选用40%氧化乐果乳油1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液或10%扑虱灵乳油2000倍液每隔10d喷1次, 连喷3次~4次, 可收到明显的效果。

摘要：介绍了五色辣椒的形态特征、生长习性, 从繁殖、上盆后管理、病虫害防治方面总结提出五色辣椒的栽培技术。

辣椒栽培技术 第2篇

普洱市种子站周建林

辣椒是喜温暖怕炎热，喜阳光怕暴晒，喜潮润怕水涝，喜稍肥怕脊薄的作物，在栽培管理中，特别要注意施肥、浇水及病虫害的防治。

一、栽培季节

在热带、亚热带地区，可秋植冬收，一般7—8月份播种，也可冬植早春收获，则10月上旬播种，温凉地区作为正季栽培，可12月份阳畦或塑料小拱棚播种育苗。

二、栽培技术

1、选地和整地

苗床及定植田块，地势要高，开阔向阳，富含有机质的砂壤土或粘壤土，苗床地最好是中等肥力。

2、种子消毒处理

(1)用01％的高锰酸钾液浸种半小时；(2)热水烫种：将种子晒两天，放入50度的热水中烫10分钟，不断搅拌，然后降温至30度，恒温3小时即可播种。

3、播种量

每亩用种50克，每平方米苗床播种6-10克，适当稀播培育壮苗。

4、培育壮苗 每分苗床地施腐熟农家肥300公斤，草木灰30公斤，普钙10公斤，拌匀作底肥，苗期追肥用1：10的清粪水泼浇，随小苗长大，粪水适当加浓，粪水必须腐熟，苗期最好追1—2次粪水，第一次可作盖种肥施入苗床。

对幼苗特别要注意防治绵疫病，立枯病，猝倒病。其方法有：

(1)用58％的甲霜灵锰锌500倍液喷苗床作土壤消毒(即一喷雾器水兑30-35克药粉)。

(2)用11000的代森锌拌细土撒于苗床，或用敌克松400-500倍液喷苗床作土壤消毒。

(3)苗期每隔10-15天用甲霜灵锰锌喷施一次，进行病害的早期预防，一喷雾器水兑15—20克药粉，或用64％杀毒钒、大生、雷多米尔800—1000倍液喷施(任选一种)。

5、合理密植

一般定植田块行距40-45厘米，株距35-40厘米(小米辣行距50-60厘米，株距45—50厘米)。

6、重施基肥，增施磷钾肥

定植田块每亩施腐熟的农家肥3000公斤，同时拌入普钙或复合肥70公斤，硫酸钾10公斤，充分拌均后施入种植行内，肥与土充分拌匀后平整浇透水移栽。

7、追肥及浇水

原则上“少量多次”，特别注意不要偏施氮肥，定植后十天左右追一次提苗肥，用1：4的腐熟清粪水，或每亩用7—10公斤的复合肥兑成肥液追施。催花肥每亩施15—25公斤。重施果肥：每亩用复合肥25—30公斤。

水：选晴天上午灌水，水不能浸过厢面，辣椒对水份的需求，应注意前期营养生长，要满足供水，结果期以后要适当控制土壤水份。

8、病虫害的防治

(1)农业防治：a、选用抗病品种;b、实行合理的轮作；c、培育无病壮苗：增施磷钾肥，提高植株的抗病率。

(2)药剂防治：a、炭疽病：用65％代森锌可湿性粉剂600倍液，或用疽杀600-800倍液喷施，或用甲基托布津400—500倍液喷施。b、枯萎病：用枯萎必克或用抗桔灵500—600倍液浇根；用敌克松500—600倍液浇根；用50％多茵灵500倍液浇根。c、疫病：用大生、杀毒帆、克露、雷多米尔500-600倍液喷施。d、病毒病：用毒青、毒圣、病毒A、病毒必克500-800倍液喷施。e、青枯病：用农用链霉素、井冈霉素、青枯灵浇根。f、蚜虫：用抗蚜威20克兑水40公斤喷施，或用快灵、万灵、乐斯本、比虫啉、高效氯氰菊酯等喷施。

三、采收与留种

1、采收

青椒以嫩果为产品，开花后25—30天后即可采收，如采收过晚影响后期产量。

2、留种

秋辣椒的大棚高产栽培技术 第3篇

选择抗病性强、株型紧凑、丰产性好、抗寒性强的品种。目前睢县主要种植的是汴椒一号和洛椒4号。播种前要将种子晾晒1天，然后装入纱布袋中，在55℃左右的温水中浸泡6～8小时，洗净种皮上的黏质后，再浸入10%的磷酸三钠水溶液，15分钟后取出用清水冲洗干净。

二、播种育苗与苗床选择

播种过早，苗期持续高温多雨的时间长，幼苗长势弱，容易徒长，且易发生病毒病；播种过迟，后期温度低，影响产量和品质。适宜播种期为7月中下旬。苗床选择在未种过茄果类、瓜类的地块，要求地势高平，土壤有机质丰富。播种前，要整平苗床，把营养土均匀撒在苗床上，浇足底水。

三、苗期管理

出苗期：在辣椒苗破土70%时，应立即把苗床上的地膜、草苫等覆盖物揭掉，但是育苗棚上的遮阳网仍要保留以利遮阴降温。再用25%的多菌灵1500倍液喷雾，可有效地预防猝倒病和立枯病的发生。

破心期：一是降低湿度。可采取通风、控制浇水、撒干细土等措施降低湿度；二是及时疏苗。把弱苗、病苗和杂草除掉，以防形成“高脚苗”。

营养生长期：一要保证床土表面呈半湿润状态，一般在正常晴天，每隔2～4天浇一次水，保持床土表面湿中有干，干湿交替，对预防病害都能起到较好的作用。二是适当追肥，如果床土养分不够，可用0.3%的尿素和0.2%的磷酸二氢钾叶面喷肥。

四、分苗

为了防止幼苗拥挤，增加营养面积，减少病虫害的发生。必须在苗龄3～4片真叶分苗。分苗前一天浇“起苗水”，并用1000倍病毒A或高锰酸钾药液喷洒，以防止病毒病菌随苗带入分苗床。分苗可用条沟分苗法，即先按行距10～12厘米用锄头开好沟，浇小水，按穴距7～9厘米撂放椒苗，水未渗完，苗已栽齐，然后用锄头覆土封沟。

五、适时定植

定植一般在处暑前后完成，选8～10片真叶，根系发达，无病的辣椒移栽。移栽前一天先将苗床浇一次透水，用1000倍的病毒A溶液喷一遍。

六、定植后的管理

1.适时浇水。定植时浇水不要太大，过3～5天后浇一次缓苗水，连续浅中耕两次，即可蹲苗。前期棚内浇水要见干见湿，待地表发白后再浇水以利于根系下扎壮棵，防止徒长。门椒开花结果期间切勿浇水；“门椒”膨大时，结合追肥需浇一次大水。后期要根据需要浇水，一般应选择晴天的早上，浇水后注意通风排湿。

2.科学追肥。在重施基肥的基础上，前期一般不需要追肥，只用叶面喷施即可。若底肥不足，则应适量追加。在开花结果后，门椒、对椒已经形成，应及时追施化肥。第一次追肥应在定植后3～4周之间进行，第三次追肥是在加盖小拱棚以前，亩追硫酸钾三元复合肥10千克。

3.及时化控及整枝。当辣椒3～4叶时或初花期生长过旺徒长时，可用多效唑或缩节胺进行化控。为提高秋后大棚辣椒的坐果率，可在上午10时以前，用浓度为15～20ppm的激素2.4-D抹花，保花保果效果比较好。

4.温湿度调节。辣椒盛果期最适宜的温度是15-26℃。立秋以后要注意防寒保温工作。当夜温在15℃以上时，可以昼夜放风；当夜间棚内气温降至15℃以下时，夜间应把幅膜和棚门盖严，白天气温高时要放风，使棚温保持在20-25℃之间；当夜间最低气温降至5℃左右时，应立即加扣小拱棚，进行防寒保温。在晴天中午时还应在背风处进行短期放风，补充氧气和二氧化碳，降低棚内湿度。

韩国朝天王辣椒栽培的关键技术 第4篇

关键词：朝天王,栽培,病虫害

1 品种选择、适宜播期及育苗技术

1.1 品种的选择

选择适合东皇镇内栽种的优质辣椒品种---韩国朝天王辣椒, 该品种属于簇生型, 耐储运、销路好, 商品性高。种子发芽率在85%以上时, 需用种量50~70g/667m2。

1.2 苗床地的制作

苗床地宜选择在背风向阳, 阳光充足, 排灌方便、平坦、前2a未种植过茄科作物的菜园土为宜, 深翻细碎欠平后开厢, 沟宽30~40cm, 沟深30cm, 床面宽80~90cm, 在床面上铺施充分腐熟的农家肥、喷施百菌清后, 欠平欠匀, 用叉扫或木板刮平。

1.3 营养泥的配制

种植“朝天王”辣椒一律实行营养球 (块) 育苗移栽, 营养土的配制用腐熟的牛草粪300kg/667m2, 过磷酸钙5kg/667m2, 硫酸钾1kg/667m2和油饼50kg/667m2, 加过筛细肥土和适量的清水粪混合均匀, 堆制发酵1周后, 做成鸡蛋大小的营养球或制成营养块, 成行或成路整齐摆放好, 再用筛过的细土均匀地撒在球与球、块与块之间填平。

1.4 种子处理及播种

播种前先用30℃的温水浸种3h, 再用多菌灵、克病灵配成消毒液浸种10min后晾干, 播种时先用筷子头在营养 (球) 块中间插1小孔, 再播消毒后的种子1粒, 后撒点过筛细土覆盖, 播种后用地膜加小拱膜覆盖, 出苗后, 揭去第1层平铺地膜, 留拱好的拱棚。

1.5 苗期管理

出苗后, 若遇高温天气, 需揭膜的两头降温, 防止高温烧苗, 若营养球 (块) 缺水、缺肥时用清水粪拿高梁鞘浇淋, 培养壮苗。加强肥水管理, 严防苗期病虫害, 在移栽前喷施磷酸二氢钾1000倍液防止猝倒病, 用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液防灰霉病。

2 移栽及大田期管理

2.1 精细整地, 合理密植

移栽辣椒的地块一定要深翻、细碎、耙平、欠细、无大土块, 平整后进行开厢起垄, 以80cm开厢, 厢宽50cm, 厢沟宽30cm, 沟深20cm, 以免积水对辣椒苗生长不利, 厢长不超过30m利于管理, 起垄后使用微膜覆盖栽培, 移栽时根据土壤肥力, 肥稀瘦密确定移栽密度, 以50cm×40cm或50cm×30cm为宜, 栽两行确保栽3200~3500株/667m2。

2.2 田间管理

移栽时间一般在4月上旬开始, 4月下旬结束。移栽时施定根清粪水以利成活, 栽后10d左右再施1次清水粪加10kg尿素作为提苗肥, 以后每隔10d施1次, 都以清水粪为主, 适当加点尿素, 连追3~4次, 做到一炮轰, 分枝力就高, 每株挂果较多, 从而产量较高。否则, 就会影响产量。

2.3 加强病虫害防治

辣椒的田间病害主要有病毒病、根腐病、枯萎病、疫病、青枯病等, 虫害主要有蚜虫、茶黄螨、烟青虫、瓢虫和地老虎。辣椒的病虫害防治严格按照“无病先防, 以防为主”的植保方针, 一般开沟排水降温, 可以减轻发病或蔓延。辣椒病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液, 抗病威1000倍液喷雾, 青枯病可用72%的农用链霉素可湿性粉剂4000倍液, 疫病用百菌清粉剂1kg/667m2, 隔7~10d喷1次, 接连喷3次, 蚜虫采用40%乐果乳油1000倍或大功臣2000倍液进行喷雾防治, 茶黄蟥采用73%克特灵1000~1500倍液喷雾, 根据不同的病虫害选用不同的农药分别进行防治。

2.4 适时采收

因辣椒是多次开花、多次结果的, 及时采摘有利于提高辣椒的产量和商品性, 根据辣椒的成熟情况确定, 辣椒果实转红, 略有硬度时应及时采收, 过早或过迟, 都会影响植株挂果数、质量及其产量, 造成经济损失, 采收应选择在早上或傍晚进行, 一般每间隔10d左右采摘1次, 采收时留果柄。

简述辣椒栽培技术 第5篇

辣椒是贵州特色优势产业之一，种植面积、加工规模及效益、市场集散规模均位居全国第一，是农业规划重点项目。发展辣椒产业，不仅可直接为群众增收，也可以为闲置劳动力提供就业机会，发展前景广阔。但个别地区辣椒栽培技术仍旧比较传统，产量较低，质量较差，影响农民经济收入。本文从介绍辣椒产业发展概述人手，进一步分析辣椒产业发展的重要性与发展趋势，对辣椒栽培技术进行了简要介绍，以期稳步提高辣椒规模化生产能力，为研发辣椒产业的其它产品和第三产业提供支撑。

l 辣椒产业发展概述

1.1 由于贵州特殊的地理、地质和小气候特点，在长期的自然和人为的影响与选择下，形成了独具特色的耐逆性和抗病性品种资源。在2015年，贵州辣椒种植面积492万亩、产量486万吨，实现种植产值145亿元、加工产值90余亿元，产业综合产值达260亿元。其中，以加工为主的线椒种植面积50万亩以上，优质皱皮线椒响誉省内外。2016年，老干妈公司贵定油制辣椒产业园项目已在黔南州昌明经济开发区开工，投资11亿元，占地2000亩，建设集辣椒制品生产、物流及包装等配套产业为一体的农特产品加工生产园。

1.2近年来.贵州省推进辣椒产业发展，转变发展方式，调整品种结构，加快规模化基地建设，不断完善和推广标准化体系，从产业基地建设、产业融合发展、市场流通与质量安全体系建设等方面推动其快速发展，并与各企业或合作社签订技术服务和辣椒收购协议，对种植户生产的辣椒可进行统一管理、销售，并解决栽培技术中出现的各种问题。目前，黔南州的辣椒产品的销量已占有国内市场的40%.初步形成不同规模和规格的鲜、干椒产地市场，产品远销香港、澳门及东南亚等国家和地区，为贵州辣椒产业的发展提供的广阔的发展空间。辣椒栽培技术

2.1 选用良种。黔南州地区辣椒收购季节主要集中在9月份，需选用耐热、耐湿、抗病毒能力强的黔辣6号、帅辣

317、长香优138号、辛香2号、辛香8号、兴蔬19羊角椒、辣丰3号、博辣5号等。

2.2 培育壮苗

2.2.1 育苗时间。根据辣椒喜热性，应该根据当地的气候条件来确定育苗时间，贵州地区一般在3月至7月播种，适当早播会促进辣椒生长，育苗时间在3月至4月，采收期为5至7月。

2.2.2 育苗方法。未出真叶前，苗床温度控制在25至30℃，夜间温度不超过18℃。出苗后，白天温度控制在20至25℃，晚上15℃左右，及时通风，合理增加光照时间，保证育苗基质湿润，相对含水量控制在60%至70%左右，浇水时间控制在在上午9时以前，下午5点以后。

2.3 定植前准备。选择土层深厚、有机质丰富的肥沃地块，做长lOm、宽1.2m的畦，深耕不宜超过30cm.带土移到大田定植，为保证养分供应，深翻后晾晒，施农家肥200kg/667?O和过磷酸钙50kg/667?O.以促进幼苗根系充分吸收营养和保持一定的湿润度。

2.4 整地做畦。定植前15天整地，耙平后做垄或做畦，根据当地气候因素，可采用高畦或高垄栽培，高度在30cm以下。

2.5 合理密植。为保持畦面湿润，降低地温，采用大小行种植，大行距在O≤70cm，小行距O≤50cm.穴距控制在O≤35cm，4000穴/667?O。

2.6 田间管理。移栽大田后，应选择光照充足，地力肥沃、排水方便的地块，避免与茄科、瓜类作物连作，减少病害的发生。

2.6.1 浇水。每年7至8月份，温度较高，浇水要在早、晚进行，为避免植株徒长，落花落果，有效抵御病害侵袭，应保持地面见干见湿，若因降水致使田间积水，或叶片颜色变淡、发黄时，应中耕保墒，增加土壤与根系养分的吸收，以增加辣椒产量。

2.6.2 施肥。辣椒是耐肥作物，营养吸收应注意施肥量的控制，在结果盛期，应加大施肥量，避免果实发育不整齐，果实变小，产量下降的可能性。催果肥时，施尿素20kg，或过磷酸钙25kg，缺钾时施硫酸钾lOkg。为延长叶片寿命，增强植株抗病力，应及时追叶面肥时，可选用0.4%的磷酸二氢钾或2%过磷酸钙，进而达到增产的目的。

2.7 整枝。及时摘除第一分枝下面的倒芽侧枝，减少贴地弯果，避免雨水过多时造成贴地果腐烂，引发病虫害侵袭。此外，这样也有利于田间的小气候的形成，生长多旺的植株，要打侧芽，摘除老叶、病叶，以减少营养消耗，促进植株开花结果。

2.8 保花保果。适当控制浇水，增施钾肥，保持土壤含水量（相对含水量为50%至60%），为防止落花落果，可选用1%防落素水剂50毫克/升喷施，但要注意?液不可飞溅到幼嫩的茎叶上。

2.9 收获。定檀40天后，辣椒果实膨大，果皮开始平滑，具有一定的光泽度，色泽较深，此时应适时收获，特别是首层果和第二层果实应及时采收，确保开花坐果的持续性。结语

辣椒高产栽培技术 第6篇

关键词 辣椒；高产；栽培技术

中图分类号：S641.304.7 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）03-026-2

素龙历来就有种植辣椒作为调味料的习惯，近年来，在上级有关部门的大力支持下，更是把辣椒作为特色农业产业进行推广种植，种植辣椒成为素龙农业又一增产亮点。目前，全镇辣椒种植面积达185 hm2，总产量达4757 t，总产值达3171万余元，大大提高了农民对种植辣椒的积极性，增加了农民收入，改善人民生活水平。如何在种植面积增加的同时，又提高辣椒的产量和提升辣椒的栽培技术？通过在中村、赤坎、凤塘等村试验、示范种植，带动全镇各村掀起种植辣椒的热潮，并全市围范内推广种植，种植面积逐年增加，产量不断增加。笔者根据工作实践，深入田间地头，试验研究，摸索并总结出辣椒高产栽培技术。

1 选种

辣椒种植应选用抗病性强，丰产性好、生长势强壮、挂果率高，连续采收果实仍保持较好的商品性的优良品种。如朝阳GL-50号辣椒、朝阳GL-11号辣椒、GL-5号朝天辣椒等。

2 选地

种植辣椒的地块应选择无污染、阳光充足、土壤疏松、土层深厚、肥力好、地势高、排灌方便、近几年没有种植过茄科作物和花生的地块或水旱轮作稻田的田块等。

3 播种育苗

在播种育苗前，应做好整地工作。在10月中旬通过深翻地块并曝晒3 d左右，开沟做畦长度根据地块实际而定，一般在20 m以下，要除去杂质，做到精细整地。早春辣椒可在11月中旬左右播种，大田播种量为750～900 g/hm2、苗床用种量为8～10 g/m2，播种前应晒种3 d，再用55 ℃温水浸种3～5 h，并做好种子消毒工作；播种后应覆盖土木灰和稻草，并浇足水分，盖好农膜，四周要密封，等到辣椒出苗后农膜两端要打开通风排湿，早揭晚封，根据土壤实际，适时追肥和补充水分，选择晴天清除杂草，适当炼苗，播后30 d左右，当植株长出2～3片真叶时，追施促苗肥，每1 hm2用复合肥300 kg对水1.2万kg淋施，施肥后喷一遍清水，防止叶片灼伤，及时拔除苗床杂草，对生长弱小、过密的苗要做好梳理工作。在移栽前8～10 d，要断肥、断水，低温炼苗3次左右，苗期还要注意预防灰霉病、蚜虫、病毒病等，发现问题及时喷药防治。

4 定植方法和密度

根据辣椒的生长特性，辣椒一生需钾、磷肥较多，整地时一次施足基肥，可用腐熟农家肥1.5万～2万 kg/hm2、复合肥500 kg/hm2作基肥。在3月上旬开始，当土壤温度达到15 ℃以上、辣椒苗现蕾时或出现8片真叶时，即可带大土坨移植，及早地进行移植，可延长辣椒的生长期和供应期。种植规格一般是1.2 m包沟，畦高25～30 cm，每畦两行，畦内行距40 cm左右，株距35～40 cm，品字型栽种，定植密度为4.5万～6万株/hm2。

5 田间管理

在辣椒定植成活后，要适当进行追肥，一般在定植后4～5 d即进行追肥，为增强抗性，应多施磷、钾肥，在辣椒生长中期应适时进行中耕培土除草，结合中耕进行追肥，其追肥的方法：轻施苗肥，重施花果肥。为防止植株倒伏，在座果前，根据土壤水分情况进行水分管理，控制好排灌水，在雨水较多时，要开沟排水，做到雨停水干，久旱无雨时，可浅沟灌跑马水，或用喷雾器喷水增加土壤湿度。此外，为提高植株通风效果，应摘除门椒以下的侧枝，后期要摘除下部老叶。

6 病虫害综合防治

掌握辣椒病虫害综合防治技术对辣椒增产、保质尤其重要，其主要病虫害有炭疽病、病毒病、青枯病、猝倒病、烟青虫和蚜虫等，在防治过程中应坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的种植原则。农业防治要做到合理轮作，中耕除草，选择抗病虫品种等；物理防治就是利用蚜虫的趋黄性用黄板诱杀，对为害辣椒的鳞翅目成虫应采用频振式杀虫灯诱杀；生物防治主要是利用天敌防治病虫害，用丽蚜小蜂防治蚜虫以及利用赤眼蜂防治烟青虫等；化学方面的防治主要有：对防治炭疽病，除了在发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂500～600倍液，每隔8～10 d喷一次，连续2～3次，还应加强肥水管理，增强抗性，雨后及时排水；在防治病毒病上，可用10%磷酸三钠溶液浸泡种子以钝化病毒；在发病初期用77%可杀得500倍液灌根，每隔8～10 d进行一次，每株灌200～250 g喷施可防治青枯病；用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷施可治防猝倒病；烟青虫可用5%氯虫苯甲酰胺或40.7%乐斯本乳油交替使用；用2.5%天王星乳油2000～3000倍液或2.5%功夫乳油2500～3000倍液喷施可防治蚜虫。

7 适时采收

当谢花30 d左右，辣椒果实有光泽、果肉厚、坚实时即可采收，当天采收当天调运，植株下部的果实成熟后应及时采收，以免影响上部的果实生长，如果没有及时采收，容易出现腐烂，影响品质，采收时一定要注意不能损伤枝叶。

参考文献

[1] 钟石生，陈慧，杨林生，等.早春辣椒高产栽培技术[J].现代农业科技，2009（21）.

[2] 岑萍，柳学.辣椒无公害高产栽培技术[J].农技报务，2012，29，（1）.

[3] 易明根.辣椒高产栽培技术[J].农民致富之友，2013，（24）.

[4] 左红权.露地辣椒高产栽培技术[J].现代农村科技，2011，（6）.

[5] 潘才路.早春鲜红辣椒高产栽培技术[J].广东农业科学，2008，（8）.

辣椒栽培技术 第7篇

1 辣椒的形态特征及生长发育

1)根。辣椒主根不很发达,根量少,入土浅,根群一般分布在25~30cm深的表土层中,根系的再生能力弱,茎基部不易发生不定根。,为此,在育苗移栽时应尽量采取护根育苗。

2)茎。辣椒的茎木质化,较坚韧,可直立生长在栽培中不需支架。根据辣椒的分枝结果习性可分为无,限分枝与有限分枝两种类型。

3)叶。辣椒叶片为单叶,,互生,卵圆形或长卵圆形,无缺刻叶面光滑,微有光泽。

4)花。辣椒花较小,花色为白色或绿色,无限分枝型品种多为单生花,有限分枝型品种多为簇生花。

5)果实。辣椒的果为浆果,果实形状依品种不同有灯笼形、四方型、粗长牛角形、羊角形、线形、圆锥形等于果实的着生状况。

6)种子。成熟的辣椒种子扁圆形,淡黄色,有光泽,种子千粒重6~7g,发芽能力平均年限为4年,使用年限一般为2~3年。

2 品种选择

1)品种应具有的条件:抗逆性和抗病性强;丰产性好;耐热,抗寒性强;株型紧凑,挂果率高,座果集中。

2)主要品种。汴椒一号;湘椒6号;湘椒7号;湘椒12号;朝天椒;河西牛角椒;湘研十三号;另外还有苏椒5号等。

3 栽培技术

3.1 整地作畦与施基肥

选地、整地与施肥。种植辣椒一般选在沙壤、坨根子地,前茬忌同科作物。辣椒忌连作,也不能与茄子、蕃茄、,马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块,要排水良好,排灌方便,并要求深耕。最好能做到冬耕,休闲冻土,以改良土壤,消灭越冬害虫和病菌孢子。定植前再整地,表土仍保持较大土它,以便透气爽水,对防止落花、落营和落叶有良好的作用。

3.2 培育壮苗

1)育苗时间辣椒韵育苗时间要求较严格。播种过早,苗期,,持续高温多雨的时间长,幼苗长势弱,容易徒长,且易发生病毒病;擂种过迟,病毒病虽然发生较轻,但后期温度,低,植株上层果实生育期和积温不够,影响产量和品质。一般辣椒从播种到收获约需120天左右,按10月底出现早霜进行推算,适宜播种期为7月中下旬。移栽。移栽日期在5月20~25日,最迟不能迟于6月1日,进行扎眼移栽,大垅双行。

2)苗床选择。辣椒育苗苗床必须选择在未种过茄果类、瓜类;马铃薯等蔬菜作物的地块。苗床地必须是地势高燥,通风排水良好,周边无杂草,土壤有机质丰富的地块。(2)苗床准备:苗床最好在伏天就深挖烤土,上面泼一层人畜粪,晒干后(3)播种:播种前床土充分浇湿,整细整平。

3)水肥管理:由于地膜覆盖,在辣椒生长前期基本不缺水,在生长中后期视墒情及各时期需水量情况来确定灌水次数和时间,否则植株早衰。

4)及时防治病虫害:及时防治的炭疽病、早晚疫病、猝倒病、病毒病、日烧病、蚜虫等。

温室辣椒栽培技术 第8篇

1 品种选择

选择温室抗病高产品种, 现在最受欢迎的特大牛角椒有荷兰瑞克斯旺品种37-74, 果型正, 产量高, 其他品种如火炬也比较好;甜椒品种以沈椒4号较受欢迎, 品质好, 产量高。

2 育苗

2.1 播种量和播期

辣椒播种量为1 800~2 250g/hm2。温室一般12月中下旬播种, 育苗80~90d, 育苗期可一直到花蕾较大但未开花时为止。

2.2 浸种催芽

先用清水浸种2h, 之后置于55℃温水中浸种不断搅动15min, 水温降至30℃时去除坏籽瘪籽, 之后用清水洗种3~4次, 搓去种皮黏液, 去辣味, 掺上细沙催芽, 初期催芽温度25~30℃, 当少部分种子发小芽时, 将催芽温度降至20~25℃蹲芽, 5~6d完成催芽[1]。

2.3 温室营养钵育苗

将腐熟农家肥与土壤按1∶5比例混匀, 装钵, 用温水育苗青稀释液打透营养钵, 穴播, 盖薄膜, 设小拱棚, 出苗后撤薄膜, 白天撤小拱棚, 5d后晚上撤小拱棚, 不旱不浇水, 苗期注意防病防虫。

3 定植

3.1 定植准备

施好底肥, 将腐熟农家肥75~120t/hm2、过磷酸钙750kg/hm2混匀, 2/3翻耕入土, 作宽0.5~0.6m、高垄或宽1m、高15cm的高床, 再开沟施入剩余部分, 加磷酸二铵450kg/hm2、硫酸钾300kg/hm2、饼肥1 500kg/hm2。在定植前1周进行硫磺熏棚消毒, 100m2用硫磺粉150g、锯末0.5kg、敌百虫0.5kg, 分放于棚内数处, 点燃熏棚, 灭虫灭菌。定植前7~10d, 白天放风, 使温度降至15~20℃, 夜间12℃, 加强通风, 低温炼苗[2]。

3.2 定植时间和方法

温室辣椒一般在2月中旬至3月上旬定植, 每穴单株或双株, 株距30~33cm, 定植4.95~6.00万株/hm2, 温水浇垵, 水渗下后封垵, 定植时可适当喷施磷酸二氢钾等叶面肥, 缓苗后按植株长势科学管理。

4 田间管理

4.1 温度

低温时段, 要尽量保持正常生长所需要的温度条件, 白天25~28℃, 夜温17~20℃, 地温20℃左右, 最低要求15℃以上;温度较高时段, 外界气温高于15℃时昼夜放风, 以免徒长[3]。

4.2 追肥

门椒长3cm时, 结合浇水第1次追肥, 追施尿素150kg/hm2或硫酸钾120~150kg/hm2, 此后按生长情况15~30d追肥1次, 可浇3次水追1次肥, 做到小水勤浇, 不要大水漫灌, 既确保作物水分供给, 又可防止棚室内湿度过大引发病害。

4.3 整枝

门椒结果后将长势弱的副枝摘除, 以利通风透光, 果实长到1cm时, 可根据长势, 留4~6叶摘心, 摘除中后期徒长枝, 以集中养分供给果实生长, 促进提早上市。

5 病虫害防治

5.1 病毒病

辣椒病毒病以蚜虫、白粉虱为主要传播媒介, 多为烟草花叶病毒, 采取和虫害防治并用的办法进行, 可用敌敌畏、一遍净等药剂防治, 夜晚用天王星加敌敌畏等烟剂熏蒸的办法强化防治, 对病毒病初期染病的个别植株可以采取先拔除再施药的办法。染病第1周, 每3d喷1次药剂, 连续2次施药, 病情控制住后, 1周用药1次, 连用3次左右, 交替用药;并且在防虫药剂使用的同时, 结合病毒病防治用药剂小叶敌、植病灵等喷施植株, 1周1次, 促进叶片生长, 效果较好。

5.2 疫病

辣椒疫病是辣椒常见病害, 一旦发生, 减产严重, 防治上应积极预防、提高栽培管理水平, 药剂防治可用杀毒矾加农用链霉素或甲霜灵等进行防治。

5.3 其他病害

辣椒炭疽病可用代森锌等药剂防治;灰霉病可用灰霉克等药剂防治;美洲斑潜蝇可用虫螨克等防治。

6 采收

定植50d后, 即4月中下旬开始采收, 门椒、对椒宜适当早收。

参考文献

[1]王小云, 田晓东, 孙玉蓉, 等.日光温室“航椒5号”栽培技术[J].内蒙古农业科技, 2009 (6) :119-120.

[2]李晓霞, 冯晓鸽, 谢周峰.日光温室秋冬茬辣椒再生栽培技术[J].种业导刊, 2008 (7) :34.

辣椒气雾栽培技术 第9篇

1 气雾栽培基地的准备

1.1 温室

气雾栽培是在设施大棚内进行, 因此, 需要有温室, 可以是简易大棚也可以是联栋温室, 或者是近几年新兴的鸟巢型球体温室, 但温室高度相对高旷会较好。

1.2 计算机智能控制系统

计算机智能控制系统由传感器、运算中心、执行部件三大部分组成, 三者之间的控制逻辑为:首先, 传感器采集外环境、营养液、根域环境的相关参数, 如营养液EC值、液温、根温等, 传送给计算机运算中心, 然后计算机按照植物生长模式进行运算判断发出执行指令, 再开启相关的执行部件进行调控[2]。

1.3 栽培床的构建

辣椒的气雾栽培方式较多, 可以采用槽式栽培、梯形栽培、金字塔式栽培、管道化栽培和桶式栽培等。以下主要简单介绍梯形栽培床的构建:

梯形栽培方式是气雾生产中应用较多, 建造与操作简易的一种栽培系统。它是一种立体栽培模式, 可以大大提高单位面积的使用率, 为传统栽培的2~3倍, 甚至更高。它的建造方法是: (1) 首先, 在大棚内的地面开1.2m宽, 小于30m长的V字型或U字型槽作苗床, 床底修成纵向倾斜3‰的坡度, 方便营养液的回流。其次, 在苗床上依次铺设无纺布和塑料膜, 并在苗床最低一端处留回流水孔, 用于营养液回流到营养液贮液池用, 栽培床之间留出0.8m宽的过道。 (2) 布设回流管与进液管。回流管与进液管一般埋设在地面下, 把每个栽培床的回流管连接好并与主回流管相连, 主回流管再连接到营养液贮液池内, 管径大小根据栽培面积布设, 原则为宜大不宜小, 以免来不及回流。进液管由主管与分支管组成, 主管与贮液池相连, 通过水泵将营养液抽到管里, 再由主管送到各栽培床的分支管中, 通过雾化喷头将营养液雾化成水气喷施到植物的根系上, 供植物生长。 (3) 用木条或钢管等材料搭建下底1.2m宽、上底0.4m宽、斜面长1.5m的梯形栽培架, 栽培架左右各布设上下两道弥雾管道, 喷头每隔0.6m安装1个, 上下两道管的喷头交错安装, 要求喷雾无死角以确保每株植株的根系都能够喷施到营养液, 扣好打好孔的挤塑泡沫板, 形成栽培面。挤塑板选择3cm厚的板, 并在板上按设定好的种植密度进行均匀地打孔, 用于定植辣椒苗。

1.4 营养液贮液池

根据整个栽培面积大小修建合适的营养液贮液池, 一般是在地下建设水泥池作为贮液池, 因为地下温度较地面稳定, 而且也方便营养液的回流, 建池原则为宜大不宜小。如一个240m2的温室, 营养液贮液池可以建设成6m3以上, 池深一般不宜超过4m。贮液池上要用水泥板加盖, 并预留出一定面积的操作口用可移动盖板覆盖, 便于日常操作。需要注意的是, 营养液池必须做好防渗防漏工作, 避免营养液渗到池外造成良费, 另外池底可以做一个低点, 这样可以方便营养液池的清洗。

1.5 设备设施的安装工作

安装好进液管、回流管、喷雾头、电磁阀、水泵、过滤器、杀菌装置等, 并连接好气雾栽培控制计算机, 放置好传感器, 设定好参数待用, 确保辣椒苗种上之后计算机能运行工作, 通过传感器, 如EC值传感器、温度传感器等, 实时监测各项参数, 实现智能控制, 为植物创造良好的根域生长环境, 使其正常生长。

1.6 营养液杀菌装置

气雾栽培中营养液采用循环利用, 这样可以充分利用营养液, 但是也存在不足之处, 就是病菌的传播, 植物一旦染病就可能威胁到每株植株, 因此, 需要采用紫外线杀菌装置对营养液进行杀菌。

2 栽培流程

2.1 育苗

辣椒种子发芽的适宜温度为25~30℃, 可将催好芽的种子播放在育苗基质中或者是直接播在海绵块中 (海绵块制作方法是, 一般是购买切成长宽约2.5cm×2.5cm的海绵条, 再在一面居中的位置划一道0.5~1cm深的口子, 根据需要剪成小块, 通常剪成约2.5cm×2.5cm×2.5cm的小方块备用) , 放入室温白天25~30℃、夜晚15~18℃的温室中长苗, 期间要注意水分平衡, 若是放在海绵块中育苗的, 出苗后要每天浇营养液, 以保证苗期的营养供给。

2.2 营养液的配制

小苗定植后需要喷施营养液, 因此, 在定植前就要先配制好营养液。营养液配方可用山崎辣椒配方:每1t硝酸钙354g、硝酸钾404g、磷酸二氢铵77g、硫酸镁246g、硼酸2.86 g、硫酸锰2.13g、硫酸锌0.22g、硫酸铜0.08g、钼酸铵0.02g、螯合铁30g。营养液p H值控制在6.5, 小苗期的EC值为1.2~1.4ms/cm, 营养生长期为2.0~2.2ms/cm, 开花期为2.2~2.4ms/cm, 坐果期为2.4~2.8ms/cm。

2.3 定植

当辣椒苗真叶长到5~6片时可以进行定植。从基质中取出小苗时, 注意不要伤根, 用水将根上的基质冲冼干净, 再用600~1000倍夜的多菌灵浸泡几分钟后再定植, 并用海绵将辣椒苗固定好, 定植株距为30~40cm。注意定植前就要开启计算机, 让其正常运行。

2.4 整枝修剪

辣椒分枝能力强, 不同部位的分枝, 其结果能力也不同。一般第一、二级分枝结果能力最强, 商品果率也最高, 随着分枝数量的增加, 结果能力下降, 商品果率降低。结合整枝修剪技术, 疏去植株上多余的分枝, 减少无效结果枝对营养的消耗, 使营养集中供应, 有利于提高整个植物的结果能力。整枝修剪时, 去除内膛枝, 保留外强枝, 可避免植株间郁闭, 以利于通风透光。及时去除植株下部老叶、病叶、黄叶和残叶, 可减少植株营养消耗和防止病害发生, 同时辣椒喜光, 侧枝长到一定高度时, 及时拉枝, 以利于光照和通风。需要注意的是, 整枝宜选择晴天上午进行, 以减少发病。不要伤害茎叶, 抹杈时动作要轻, 避免拉断、碰断枝条或损伤叶片。

2.5 病虫害防治

主要以预防为主, 防治相结合。在门口和通风口处安装防虫网, 进出温室及时关好门, 防止外面的虫体进入。日常管理中, 做好温室内的清洁卫生, 及时去除黄叶、烂叶、病叶等。结合紫外线杀菌装置定期对营养液池中营养液杀菌, 一般1周2次。温度较高时加强通风管理, 可以定期向栽培空间喷施杀菌类的药物, 发现病虫害要及时治理, 化学防治应选择低毒浓药。

3 应用前景

随着城市的扩张与发展, 土地日益减少, 为了满足人们的生活需要, 要在有限的土地上生产出更多的时鲜瓜果蔬菜, 只能走立体化耕作道路。而气雾栽培就可以做到这一点, 其立体化的栽培模式可以提高土地的使用效率, 使其综合生产效能为传统的2~3倍, 甚至更高。辣椒采用气雾栽培, 不仅解决了连作问题, 也减少了中耕除草等环节, 而且氧气和水分充足, 生产出的辣椒品质鲜嫩, 具有很好的应用前景, 也是未来农业的发展方向。

摘要：介绍了辣椒的新型栽培技术即气雾栽培技术, 从基地建设和栽培流程两方面进行总结, 并对其应用前景进行了论述。

关键词：辣椒,气雾,雾培,栽培

参考文献

[1]杨其长, 汪晓云, 刘文科等.无土培栽新模式——营养液梯级利用初探[J].中国农学通报, 2006 (7)

温室辣椒栽培技术要点 第10篇

1.1 优选品种

选择耐冬季弱光、抗寒性强、抗病, 早熟、优质、高产的新品种, 如砀椒1号、新丰4号、汴椒1号、江蔬2号、苏椒6号、洛椒2号、赣丰5号等, 甜椒有甜杂6号、中椒5号。

1.2 苗床土壤处理

选用未使用过除草剂的肥沃园田土和充分腐熟的优质农家肥, 按体积6∶4配制, 每立方米施入1公斤磷酸二铵、0.5公斤硫酸钾和50%多菌灵可湿性粉剂50克、2.5%敌百虫粉剂80克, 过筛拌匀。

1.3 适时播种

选择晴天上午播种, 播种前头一天苗床浇透水, 播种后均匀覆盖1厘米厚的湿润营养土, 再覆盖地膜增温保湿。注意床面浇透消毒药水保温, 给予种子发芽期充足的水分, 然后在苗床上扣小拱棚进行双膜催芽。7~10天待辣椒苗有80%出土时, 揭除平铺地膜, 晴天还要注意揭开小拱棚两头通风, 早揭晚封。

1.4 分苗

当辣椒苗有3~4片真叶时进行营养钵分苗假植, 分苗假植的营养钵一般以营养土 (以沙性土加入有机肥和磷、钾肥为好) 钵为宜。营养钵株行距以10厘米×10厘米为宜, 分苗后浇透水, 然后封严大棚保温一周左右促进缓苗, 以后逐步揭膜通风炼苗, 壮苗指标为节间短粗, 叶片大而肥厚, 深绿有光泽, 具有10~12片真叶, 并带有花蕾。

1.5 提早防病

用绿亨1号提早防治辣椒立枯病、炭疽病及早疫病等病害。

2 适时定植

采用高畦栽培, 整地时每公顷施腐熟农家肥7.5万公斤, 定植前7~10天畦面铺地膜, 地膜要与畦面贴紧, 当棚内10厘米土温稳定在12℃以上时, 选晴天上午9时至下午3时定植。密度根据品种而异, 开展度小的每667平方米4500~4800株, 开展度稍大的4200~4500株。栽苗时地膜开口要适中, 带营养钵移栽, 栽后压好孔边地膜。

3 定植后管理

3.1 温度

棚温白天控制24~28℃, 高于30℃时适度放风;夜间保持15~20℃。

3.2 肥水

定植后可浇1次稀粪水促早发, 结果前视植株长势, 可个别点水补充。门椒采收后, 结合追肥浇水。辣椒开始坐果后, 每公顷随水施尿素150公斤左右。进人盛果期, 每采收2次追肥1次。同时每隔7~10天叶面喷施1次0.1%~0.3%的磷酸二氢钾。晴好天气5天浇1次水, 使土壤经常保持湿润状态。另外, 适时中耕培土, 培土高度为5~6厘米。

3.3 增光排湿

早春常遇连阴雨天气, 气温低湿度大, 光照严重不足。管理上应以补光保温排湿为原则, 通常上午9时揭去大棚上的草苫, 尽量让幼苗见光, 下午3时盖苫。若遇寒流在中午揭苫, 增加光照, 以防幼苗徒长造成落花落果。必要时可张挂反光幕改善大棚内的温光效应。反光幕在大棚中柱部位的上端, 东西横拉一根细铁丝, 在顶部进行固定, 以免下沉。把农用反光幕裁成2米长, 上端搭在铁丝上折过来, 用曲别针别住, 垂直于地面。也可把两幅反光幕用透明胶纸粘在一起, 横着张挂。

3.4 适时采收

对长势较弱的植株, 第一批辣椒采收期要适当提前, 以防坠棵, 也有利于中后期结果。对生长势较强的植株, 采收时适当留2个果暂缓采收, 可防植株生长过旺, 利于持续开花结果。

4 预防病虫害

大棚辣椒春提早栽培技术 第11篇

【关键词】辣椒；大棚辣椒；春提早栽培

大棚栽培青椒一般在10月中旬播种，翌年1月至2月中旬定值，4月上旬开始收获。春提早栽培可选用苏椒5号、苏椒11号、洛椒98A、红英达、圣方舟等。一般667㎡产量在4000kg左右，具有很高的经济效益。现将大棚辣椒提早栽培技术介绍如下：

1 培育壮苗

1.1 种子处理

播种前辣椒种子要用10%磷酸三钠溶液浸泡30min。为防止炭疽病和细菌性斑点病，可先用清水预浸5～6h，再放入硫酸铜溶液中浸泡5min，然后用清水洗干净再进行催芽。催芽时，将处理好的种子用湿布包好放在20～23℃的环境下，24h后温度提高到25～34℃，待露白后，温度再降到20～25℃蹲牙，50%种子露白后播种。

1.2 准备苗床

为了培育壮苗，最好用电热线育苗。

1.2.1 电热线铺设苗床地

选择在塑料大棚或中棚内，将土翻耕，粑平整细，靠近水源和电源，根据播种需要，按每平方米60～100W的功率，做成长方形的普通育苗床，宽1m、长8～10m，将床内土壤取出20cm左右后，放在苗床旁，将床底整平，铺一层8～10cm的稻草作隔热层，踏实后再盖一层土，即可铺设电热线，铺线前在苗床两端插10根小木桩，木桩距离10cm左右。苗床两边稍密，中间稍稀。线的松紧要适度，电热线两头接头应留在苗床一端，以便接照明电。电热线铺好后先隔2～3m小心横压一道土，把线固定好，线与线之间的距离保持一致，然后顺着线的平等方向在上面撒一层2cm厚的土层，撒土时要防止线移位相碰，埋土到两头时小心将小木桩拔掉，并把所有线埋好。全部电线埋好后，把苗床稍微踏实，再撒一层草木灰作为保护电热线的标志。营养土盖在苗床内8～10cm，太厚容易造成升温慢、耗电量大，床土太薄影响根系生长且易烧根。填入床土后将其刮平，并浇足底水。采用电加温，床土易干，因此一般采用2次浇底水，第一次浇入半小时后，再浇第二次，使床土吸足水，达到幼苗出土前不用浇水的要求，浇足底水后，安装保险器和闸刀开关，再接通电源。

1.2.2 播种育苗，控制床温

因加温育苗出苗率高、生长快，所以播种量要比冷床育苗少，播种后盖约0.5cm的营养土，然后在土上盖一层稻草，再盖一层薄膜，最后盖上小拱棚密封保温，播种后连续通电2～3d，昼夜加温，温度保持22～24℃，有40%的种子出苗时即可将盖土的稻草和稻草上的膜揭去，以防秧苗徒长。齐苗后注意通风降温，且白天将电源关掉，仅在夜间加温。

1.2.3 掌握浇水量，培育壮苗

电热温床易干燥，因此应经常补充水分，浇水量少不能满足秧苗生长的需要，浇水量大则湿度大，容易引起辣椒苗徒长，发生猝倒病和其他病害。苗床土湿度以保持表土发白，底土潮湿为宜。

1.2.4 控制徒长，加强肥水管理

如果出现床温过高，秧苗徒长的现象，最有效的措施是经常检查床温，控制通电时间，电热温床育苗时间短，营养土内应施足基肥，一般不需要追肥。如果秧苗较细小，可以喷洒2～3次0.2%的磷酸二氢钾进行根外追肥。如果营养土过干可晴天中午进行浇水，浇水量不宜过大。

1.2.5 适时分苗

当苗长出2片真叶时，分苗1次，将苗移植于营养钵内，每钵1株，分苗前低温炼苗2～3d，分苗前1～2d浇起苗水。分栽苗要浅，子叶要露出地表，栽后及时浇水，分苗后，密闭棚室，掌握日温25～30℃、夜温16～18℃；缓苗后，掌握日温20～25℃、夜温14～16℃。不汗不浇水，旱时浇小水。定植前1周浇1次水，2d后起苗蹲苗以利于生根缓苗。

2 整地施肥

每667m2铺施优质粪肥或堆肥1万千克，沟施尿素25kg、磷酸二铵50kg、饼肥100～200kg，这些底肥要根据不同的定植方式来施用。辣椒可平畦栽，也可垄栽。为覆膜和浇水方便，以及有利于提高地温，建议采用南北向的垄栽。垄栽确定垄距时，必须因品种而异，根据所用品种的植株开张角度确定行株距。冬春茬多宜采用大小行一穴双株的密植方法。大行距55～60cm，小行距40～50cm。施肥时，先把有机肥铺施地面，深翻2遍，使肥料与土充分混匀，然后按行距开沟，在沟里施饼肥及化肥，与土充分混匀以后，以沟上扶垄，垄高15～20cm。

3 科学定植

定植时间是1月下旬，定植必须选晴天，而且期望定植后能遇到连续几个晴天。这样就要多听、多看天气预报。定植宜在上午进行。定植时按穴距33cm左右开穴。每667m2约栽4000穴，每穴2株，合每8000株/667m2，以密植争取早期产量。同一穴的2株要大小一致。栽苗时穴内浇温水（30～40℃）放苗，水渗下后封穴。

4 定植后的管理

4.1 温湿度调空

定植之后为了促进缓苗，春提早栽培要闷捧保温，保持5～6d不通风，保持高温高湿的环境，白天不放风并适当地早盖草苫，使夜间保持较高的温度，缓苗后，白天温度保持26～28℃，超过30℃应放风降温。下午在温度降到17～18℃时盖草苫，盖苫后温度会回升2～3℃，以后温度逐渐降低，到第二天揭苫时温度应在15℃左右，进入春天以后，温度逐渐上升，要注意加大通风量，适当晚盖草苫，当不盖草苫温度不低于15℃时，夜间可不盖草苫，但草苫要在4月中旬才可除去，以防止出现倒春寒等灾害性天气。辣椒生长适宜的空气相对适度为60%～80%、土壤相对适度为80%左右，湿度过高植株易发生徒长，影响花粉粒分散，从而影响授粉受精。在保证一定的温度条件下要大胆放风，降低棚内湿度。辣椒开花坐过期适宜的温度为20～25℃，这时应加大通风亮和通风时间。通风可降低湿度，增加光照，促使植株生长矮壮，节间短而多，也有利于辣椒开花授粉，多结果，确保早熟高产。一般在辣椒开花坐果期控制夜温不低于15℃，可以昼夜放风，不影响开花受精。

4.2 光照管理

冬季光照强度低，应在保证温室温度的情况下，尽量延长光照时间，早揭晚盖草苫，使植株多见光，同时要保持薄膜表面的清洁，提高透光率，在温室的北侧可以张挂反光幕，以提高光强。阴天或雪天，光照强度低，植株呼吸消耗大，可进行根外追肥，喷施1%糖水。

4.3 水肥管理

在定植水浇足的情况下，到第一果（门椒）坐住之前一般不浇水，在缓苗以后的蹲苗期，都以中耕为主，地膜以下的土壤可保持湿润和良好的通气性。蹲苗结束时浇1次水，此时门椒已长到直径3cm左右，每667m2随水施入硫酸铵20kg，硫酸钾10kg。以后每一水或二水随水施一次肥，每667m2可施尿素10kg或硫酸铵10kg。多施氮、勤灌溉，可延迟结果，提高总产量。也应进行二氧化碳施肥。

4.4 植株调整

为促进结果要进行整枝。方法是在主要侧枝的次一级侧枝上所结的幼果长到1cm直径时，在其上部留5片叶后摘心，使营养集中供应果实生长，在中后期出现的徒长枝要及时摘除。

4.5 病虫害防治

辣椒的主要病害有灰霉病、白绢病、白粉病、炭疽病、软腐病、疮痂病和病毒病等。（1）灰霉病：棚内湿度小时可用65%甲霜灵可湿性粉剂600倍液或505农利灵可湿性粉剂800倍液防治。每7～10d喷1次，连续防治2～3次。（2）白绢病：发病初期可选用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液浇灌茎基部防治。（3）白粉病：可用20%三唑酮乳油2000倍液喷雾防治。（4）病毒病：在苗期用20%病毒A可湿性粉剂500倍液进行喷雾防治。（5）软腐病：雨前雨后及时喷药，可选用72%的农用链霉素可湿性粉剂4000倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

虫害主要有蚜虫、红蜘蛛和白粉虱、棉铃虫等。（1）蚜虫：10%吡虫啉可湿性粉剂600倍液喷雾防治。（2）红蜘蛛：可选用1.8%农克螨乳油2000倍液或70%克螨特乳油2000倍液喷雾防治，隔7～10d喷1次。（3）白粉虱：2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液或10%扑虱灵乳油1000倍液喷雾防治

5 适时采收

辣椒栽培新技术 第12篇

阆中市思依镇位于四川东北部, 为低山高丘区, 气候温和, 雨量充沛, 四季分明, 属中亚热带湿润气候区。土壤属黄红紫泥土属, 质地适中, 土层较厚, 通透性好。本镇因良好的气候土壤条件和独特的栽培技术, 生产的海椒不仅外观细长美观, 而且产量高, 品质好, 种植效益非常明显, 海椒产业已逐渐成为当地强镇的支柱产业。现将在多年实践中摸索总结出的一套适用新技术栽培方法介绍给如下。

一、品种选择

近几年我镇主推的品种主要有:香辣王Ⅲ、优胜6号, 辣秀5号等。

二、辣椒的育苗

1. 播种时间

一般采用冷床育苗。辣椒为高温作物, 低温界限17~14℃、发芽温度较高, 为20~30℃, 育苗时间一般掌握在1月20日至2月15日 (大寒前后) 播种为宜。

2. 选地作床

应选择3年内未种过茄子、辣子、番茄、土豆、烟叶、黄瓜的地块, 以肥沃疏松、保水保肥力强的沙壤土为宜, 避风向阳, 靠近水源, 便于管理。定植1亩辣椒需苗床地67~89m2, 一般苗床做成长10m、宽1.3m的半地下式苗床。

3. 培肥浇水

每床用腐熟的农家肥2~3背、过磷酸钙5kg、辛硫磷颗粒剂0.5kg, 匀撒翻, 保证床面平整 (用木推刮子推平) , 再用清水 (或稀粪) 泼浇, 保证8~10cm的土层充分湿润, 晾晒表层土至手捏成团、落地即散时开始播种。切忌将表土调制成浆粑土, 又紧又湿, 通气性特别差, 易造成沤根死苗。

4. 消毒播种

播种前用绿亨育苗壮、40%甲霜·噁霉灵600倍或50%敌克松可湿性粉剂1 000倍液进行床底土喷雾消毒, 之后进行播种。播种时必须改撒播为3cm间距单粒点播, 覆盖过筛的营养土0.5cm厚。辣椒种子属好暗发芽性质, 床面切忌露天种子, 最后用前面施用的床土消毒液将盖种土再喷雾1次, 做到对种子周围的土壤彻底杀菌。

5.“三膜”覆盖

辣椒生育适温为15~30℃, 13℃以下则难以发芽。为了确保地温回升快, 发芽快, 且整齐均匀, 采取3层膜覆盖。第一层微膜平铺在床上, 再起双拱, 每层拱上盖一层农膜, 两拱之间高度相差10cm, 同时用细土把薄膜四边压实封严, 确保温度、水分不散失。当70%种子出土时, 移出第一层平膜。移膜时先把膜移到一边, 再轻轻抽出防止损坏幼苗, 移膜需在晴天中午进行为好。

三、辣椒的苗期管理

1. 温度管理

温度是育成壮苗的关键, 苗床温度保持以18~28℃为宜, 炼苗期间温度以15~20℃为宜, 夜间温度比白天低4~5℃为宜。冷床苗育的温度主要是通过薄膜的层数、盖草帘和通风来调节的。

2. 水分管理

苗床内既要有充足的水分, 又不能太湿, 太干太湿易造成下部叶片脱落并滋生苗期病害。苗床过干可用喷壶浇水;过湿可撒干草木灰或细干土并加强通风, 为了防止苗床土板结需覆湿细土2~3次, 于晴天中午进行, 每次0.5cm厚为宜。

3. 追施苗肥

对于苗床底肥充足的可不用追肥, 对生长纤弱的苗床可以浇清粪水或少许尿素对清水浇施, 或追施叶面肥。施用要求少量多次, 因温度较低, 宜在晴天中午进行。

4. 及时除草

晴天中午人工拔除杂草, 减少其与辣椒争光、争水、争肥的问题。

5. 病虫防治

辣椒苗期主要病害有猝倒病、立枯病;虫害有蚜虫及地下害虫。当幼苗长出2~3片真叶时, 病害可用绿亨30%噁霉灵500倍液, 或用45%敌克松可湿性粉剂1 000倍液, 7~10天喷雾1次;虫害可用2.5%溴氰菊脂2 000倍液或50%辛硫磷乳油800倍液对水喷雾防治。

6. 揭膜炼苗

辣椒属喜温作物, 在辣椒6~7叶 (或0.2~0.23cm高) 之前建议不需全面揭完膜, 一般采取晴天揭两头 (床长超过10m, 还需中段两侧揭窗口) 降温散气, 防止高温烧苗。白天揭, 晚上盖, 直到移裁前10天, 开始循序渐进揭膜炼苗 (方法是先揭两头, 再揭半边, 最后揭完) , 以逐渐适应露地环境, 增强幼苗的抗逆能力。移栽前用清水将苗床浸润, 尽量扯苗带土、减少伤根。

四、辣椒的定植

1. 椒地选择

辣椒切忌连作, 椒地应选择2~3年内未种过茄科作物 (番茄、茄子、辣椒、烟草、土豆等作物) , 富含有机质、土质深厚、排灌方便的土壤种植。

2. 配方施肥

辣椒属浅根性作物, 生育期长, 一般为240天, 需肥水平较高, 在氮、磷、钾三要素中, 对钾的需求量最多, 氮次之, 磷第三。底肥具体施肥方法:每亩施优质腐熟干粪2 000kg或腐熟油枯200kg, 高钾型复合肥60kg做底肥 (禁用含氯、硝酸盐、亚硝酸盐的复合肥) , 于窄行中心处开沟, 肥施于10cm深处, 起垄整平厢面。

3. 垒厢覆膜

辣椒耐高温、怕涝, 根喜好具有保水性、通气性的土壤。排水不良的地其地温不易上升, 会诱发湿害、疫病, 整地时必须实施高厢垄作 (垄高20cm左右) , 且隔3厢挖一条排水沟, 并做到厢沟、主沟、边沟“三沟”相通, 防止洪涝湿害。同时全面实行地膜覆盖栽培, 因地膜覆盖具有“两保两增” (即:保水、保肥、增温、增光) 、改善土壤理化性质、抑制杂草丛生, 减少病虫害的发生, 提高经济效益。具体操作上:一是有水源的地方, 做到挖窝施足底水, 定植辣椒, 浇足定根水, 盖膜后四周膜也用细土压实, 再引苗出膜, 将苗孔用细土封严, 达到膜面整洁不透气;二是缺水的地方, 大力提倡施足底肥, 提前做厢, 等雨盖膜, 打孔移栽的办法。

4. 合理密植

本地一般是“双六尺” (1尺=0.33m, 下同) 套作模式:从空行中间开沟作厢, 沟宽80~100cm, 沟深20cm, 沟两侧各栽两行辣椒苗, 每行辣椒苗之间窄行保持40cm, 窝距40cm。根据辣椒有竞相生长的特性, 推广窝栽双株, 亩植3 300窝 (6 600株) ;净作地按1.4m开厢, 深沟高厢, 厢面宽80cm, 厢面栽植两路辣椒, 中间窄行保持47cm, 宽行1m, 窝距40cm, 窝栽双株, 亩植4 000~4 500窝 (8 000~9 000株) 。

五、辣椒的田间管理

1. 看苗追肥

辣椒追肥应根据各个不同生育阶段的特点进行, 应把握“轻施苗肥、稳施花肥、重施果肥、早施秋肥”的施肥原则。轻施苗肥:在辣椒移栽7~10天, 幼苗恢复生长即可追施清粪水 (或清水对3~5kg尿素) , 追施1~2次, 切忌不可施氮肥, 造成植株徒长。稳施花肥:开花后至第一果门椒2cm长时, 施肥的主要作用是促进植株分枝、开花、坐果。一般亩用高钾型冲施肥8~12kg, 在苗侧10~13cm处开穴, 将肥料对水施入并覆土盖肥。重施果肥:第一果门椒转红成熟收获后, 正是辣椒盛果期, 对肥水需求量增大, 为确保高产, 应结合中耕培土重施盛果肥, 以促进植株健壮生长与果实膨大。每亩施腐熟油枯100kg、高钾型冲施肥15~20kg, 在苗侧13~17cm处开穴, 将肥料对水施入并覆土盖肥;秋肥 (立秋后施肥) 可以提高后期产量, 增加秋果重, “立秋”和“处暑”前后各追施1次, 每次每亩施人畜粪尿20担、高钾型冲施肥20kg, 可以促进辣椒发新枝, 增加开花坐果数, 提高“秋椒”产量。

除了根下追肥, 在辣椒的开花、坐果期可选择根外追肥2次。用0.2%磷酸二氢钾、硼砂溶液加“爱多收”调节剂实施根外叶面喷施, 以减少生理性落花落果。

2. 及时整枝

辣椒露地栽培主要靠主枝结果, 门椒 (第一果辣椒) 以下的侧枝, 不但消耗养分, 影响早期结果, 还会影响植株的正常生长发育, 降低产量, 故应及时摘除。进入采收后期, 应将辣椒下部的枯黄叶片, 内层徒长枝、过旺枝一同去掉, 以利通风透光。

3. 病虫防治

辣椒的病害主要有病毒病、疫病、炭疽病、枯萎病、疮痂病、菌核病等;虫害主要有烟青虫、菜青虫、蚜虫、螨类等。应采取以防为主, 综合防治的方法:

(1) 农业防治 选用抗病品种, 通过排水通畅、高畦栽培、轮作、控氮增磷钾、培育壮苗等措施, 增强植株的抗病虫的能力。

(2) 化学防治 用病毒A、吗琳·乙酸铜防治病毒病;用百菌清、甲基托布津防治炭疽病、菌核病;用甲霜·锰锌、大生M-45防治疫病;用瑞苗青、抗枯灵防治枯萎病;用农用链霉素、可杀得防治疮痂病;用40%毒死蜱乳油、5%甲维盐水分散粒剂防治烟青虫;用哒螨灵、扫螨净防治红黄蜘蛛;用吡虫啉、氯氰菊脂乳油防治蚜虫。

禁用高毒、剧毒、高残留农药。开花结果期每7~10天用药1次, 收获前5~7天禁止施用化学农药。

4. 分期采摘

注：本站所有资料均来源于本站老师原创写作和网友上传，仅供会员学习和参考，旨在传播知识，不代表本站观点，与本站立场无关。若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL：iwenmi@163.com

相关知识

秋辣椒栽培技术要点
福州地区设施辣椒越冬栽培技术
辣椒的栽培技术
辣椒育苗技术通用12篇
辣椒栽培技术与管理
温室辣椒栽培技术
辣椒苗叶子发黄什么原因？(辣椒苗叶发黄是怎么回事)
辣椒高产栽培技术，加强田间管理，提高辣椒的种植效率
早春辣椒栽培技术
辣椒栽培技术.doc

网址: 辣椒的栽培技术12篇(全文) https://www.huajiangbk.com/newsview1714282.html