施肥技术889

当低温、多肥，对硼素的吸收受阻时，茄子嫩叶中的花青素显得很浓，而且嫩芽顶端常呈现钩状弯曲。土壤过湿或氮、钾、钙过多时，还会诱发缺镁，其症状是叶片主脉附近易褪色变黄；缺钙或肥料过多时易引起锰过剩，其症状是果实表面或网状叶脉褐变产生铁锈；铵态氮过多、钙不足时会产生矮胖型劣果。 * 茄子结果有周期性，一次旺盛结果后，有个结实较少的间歇期。在整个结果期内约有2～3个周期，周期起伏程度与施肥量、采收果实的大小和数目等有关。合理增施肥料可消减周期起伏，提高产量。 * 二、施肥技术 1、育苗施肥 应选肥沃土壤作茄子苗床，其速效氮水平最好在100～150mg/kg左右，苗床每667m2施基肥一般为：有机肥5～10吨，过磷酸钙及硫酸钾各30kg。出苗后，若叶片缺氮发黄，可喷施0.2％的尿素。 * 2、定植田施肥 茄子生长期长，定植前要重施基肥并深耕土壤。根据地力，每667m2施腐熟有机肥3～5吨，过磷酸钙20～50kg，钾肥(以硫酸钾计)10～25kg，其中1/2～2/3撤施。深耕、耙平，将其余肥料集中施于定植沟内，与土壤混合。如果肥量较少则以集中沟施为主。夏栽茄子处在高温多雨季节，需肥多而养分易被淋失，所以要适当加大基肥用量。温室栽培茄子，由于天气较寒，增施有机肥除提供营养外，还利于改善土壤条件，提高地温。 * 定植后要及时中耕，促进根系发育。缓苗后，结合浇水轻施一次腐熟人粪尿或化肥，地面见干后中耕培土，然后蹲苗。蹲苗时间长短需根据茄子品种、土质和天气等情况确定，早熟品种、砂质土、干旱天气条件下，蹲苗期宜短。门茄现蕾，标志着幼苗期结束，但门茄瞪眼前仍处于营养生长和生殖生长的过渡阶段，并以营养生长占优势，要适当控制水肥，促进营养物质分配向以果实生长为主转移。门茄瞪眼后，茎叶与果实同时生长，这时一般可结束蹲苗，结合浇水追施“催果肥”，促门茄膨大和茎叶生长，最好用大粪干或饼肥等优质肥。为提高肥效，应集中沟施或穴施，同时每667m2配施氮肥(以硫酸铵计)15～20kg及适量磷肥。及时供给养分可防止出现“僵果”和“坠秧”现象。此后，在无雨情况下，隔10～15天追肥并浇水1次，并逐渐增加追肥量。 * 对茄和四母斗茄，迅速膨大期是茄子的需水、需肥高峰，无雨情况下应每隔4～6天浇1次水，每次每667m2随水追施尿素10～15kg，或腐熟人粪尿600～1000kg，缺钾区适量追施钾肥。此间对田间深中耕1～2次。 * 以后，根据植株生长情况确定追肥次数和施肥量。一般早熟栽培或长势差的，可再追一次肥，中晚熟栽培的追2～3次肥，维持株势，防止早衰，争取较高的后期产量。雨涝季节，为保持土壤通气效能，化肥可进行“干施”，即撒施于畦面，随雨水淋入土中，也可进行叶面喷肥。 * 第十四节 芹菜需肥特性与施肥技术 芹菜为浅根性蔬菜，根系集中分布在7～20cm土层，横向分布在30cm范围内，吸收面积小，耐旱涝能力不强，但主根可深入土中并贮存养分而肥大，．主根被切断后可产生多条侧根，所以，它适宜育苗移栽。芹菜也可直播栽培，但由于种子发芽出苗较困难，且幼苗生长慢，苗期长达60d左右(有的更长)，所以，实际生产中大多采用育苗移栽方式种植。这样，苗期占地少，也便于集中管理。 * 芹菜对土壤要求不严，但最适宜在灌溉条件较好、有机质含量高、矿质养分丰富且保水、保肥力强的壤土或黏壤土上种植。 芹菜可分期播种，如借助保护地栽培，一年四季均可收获。芹菜在营养生长期，茎短缩，复叶柄长而肥大，其长度可达30～l00cm，是主要的可食用部分。优良的芹菜其维管束厚壁组织及厚角组织不发达，纤维少，品质好。 * 一、需肥特性 芹菜是需肥量大的蔬菜品类之一。每生产1000kg芹菜需吸收氮(N)1.6～3.6kg，磷(P2O5)0.68～1.5kg，钾(K20)4～6kg，钙(CaO)1.5kg，镁(MgO)0.8kg。但实际生产上的施肥量特别是氮、磷肥用量要比其吸收量高2～3倍，这主要是因为芹菜的耐肥能力较强而吸肥能力较低，它需要在土壤养分浓度较高的条件下才能大量吸收营养，如果施肥量不足，芹菜不仅难以正常生长发育，而且其品质也不好。由于不同品种和栽培方式等因素的差异，芹菜对各种养分的吸收量有所不同。 * 在芹菜的营养生长阶段，苗期和生长后期需肥较多。对各种养分的具体需求特点：氮肥始终占重要地位，磷肥在初期需要量较大，钾肥在后期需要量较大。据加藤彻(1975)试验，任何时候缺氮、钾元素之一，都比施用完全肥料的芹菜生育差；而生长初期缺氮和

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