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夏季实用药膳，你值得拥有

来源：花匠小妙招时间：2025-03-08 00:07

转自：九芝堂

九芝堂

九芝灵鹿，盛夏时节真的太热了，有什么实用的药膳推荐么？

让我想想。

有了，针对清热这块，还真有两款简单又实用的药膳可以推荐。

1.荷叶冬瓜汤

它源自《饮食疗法》这本书，所需的食材，周边的菜市场便买到，鲜荷叶1块，鲜冬瓜500g,食盐适量。（冬瓜选择带皮的哦。）

制作方法也非常简单，荷叶、冬瓜共入锅内，加水褒汤，食盐调味。饮汤食冬瓜。

这道药膳具有清热祛暑，利尿除湿的功效。适用于暑温、湿温病所致发热烦闷、头晕头痛、口渴尿赤等症。

此方所治之证为感受暑、湿病邪引起的病证，治法宜祛暑除湿、清热利尿。

方中荷叶清香微苦，性质平和，具“清凉解暑，止渴生津，解除火热”（《本草从新》）之功，并能升发清阳、清利头目。

冬瓜是夏秋冬季的佳蔬，冬瓜皮是利水消肿的良药，其味甘淡，具有渗利小便的功效；其性寒凉，有清热消暑的作用，却不伤正气。临床可用于暑热烦渴、水肿淋浊等的治疗。

两味合用，汤清爽口，常用于暑温、湿温证见发热口渴、头晕头痛、心烦尿赤等症的治疗。

此外，荷叶尚有化湿除痰、活血祛瘀的作用，与冬瓜的淡渗利尿作用结合，本方亦可用于痰血阻滞型肥胖症的辅助治疗。

2.消炎茶

本方来自《吉林省中药栽培与技术》一书，由蒲公英400g,金银花400g,薄荷200g,胖大海50g,生甘草100g组成。

制作方法为：上药共为细粉（蒲公英、金银花只用一半）,过筛，侯用。

再将剩余的公英、银花水煎2次，合并药汁，过滤、浓缩至糖浆状，与淀粉浆（取淀粉50g,加水适量制成）混合，煮沸至糊状，然后与上述备用药粉混合均匀，使成软块，用筛制成颗粒，烘干即成。1日3次，每次取7~10g,沸水冲泡，代茶频饮。

其具有清热解毒，消炎止痛的功效。适用于急性咽喉炎、扁桃体炎，症见咽喉红肿疼痛、干咳无痰或咯吐黄痰、声音嘶哑，伴有恶风、口渴喜饮、大便秘结、舌尖红赤苔薄黄或黄燥、脉数等。

本方所治之证为风热毒邪引起，治法宜清热解毒、利咽消肿、疏风解表。

方中主药蒲公英、金银花清热解毒，善治热毒炽盛的各种病证。

薄荷疏风清热，可治未尽之表热；胖大海有清热解毒、润肺利咽的作用，现代药理研究表明：其所含的胖大海素能改善咽喉等粘膜炎症，可减轻痉挛性疼痛，是老少皆知的治疗咽喉疾病的良药，两者共为辅药。

甘草解毒利咽，调和诸药，是佐使之药。

上药合用，即具清热解毒、疏风解表、利咽消肿的功效，可治急性咽喉炎、急性扁桃体炎而中医辨证属肺热炽盛或肺热兼表热之病证。由于方中诸多药味都具有抗菌消炎的作用，本方又用于炎症性病症的治疗，因此方名就叫“消炎茶”。

夏

日

养

生

夏季实用养生药膳，你学会了么？

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