红薯养肝还是伤肝

红薯也称为番薯，具有辅助养肝的作用，一般不会起到伤肝的作用，其主要功效是补气生津等。

1、辅助养肝：番薯的主要成分是淀粉，而且含有多种维生素以及赖氨酸，同时还含有膳食纤维素，进食后能够适当地促进身体的新陈代谢，还可以促进肠胃蠕动。因此，对肝脏不会起到伤害作用，反而会减轻肝脏的代谢压力，从而起到辅助养肝的作用。

2、补气生津：中医学认为番薯味甘，性平，归脾、肾经具有补气生津的作用，脾虚水肿的患者生食或煮食后可以起到一定的治疗作用，而且体质虚弱的人群也可以适当吃番薯，适当进食能够补充身体所需的能量。

除以上功效外，番薯还具有宽肠、通便等功效，因此大便秘结等患者也可适量食用。但对于湿阻中焦、气滞食积的人群，应慎服，生吃番薯能滞气，而多吃会损害胃肠道，从而加重以上病情。

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