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肝病不能吃哪八种食物

来源：花匠小妙招时间：2025-03-04 17:11

没有肝病患者不能吃哪八种食物的说法。对于肝病患者而言，一般不能吃动物肝脏、松花蛋、韭菜、生姜、酒、甲鱼、甜品以及葵花籽等。

1.动物肝脏：众所周知，肝脏是代谢和解毒的重要器官。但动物肝脏并不可以完全的将毒素排出，其余残留的毒素对人体的伤害是极大的。此外，动物肝脏含有铜金属元素，而肝病患者无法协调体内的铜离子，摄入过多容易造成肝脏贫血。

2.松花蛋：松花蛋中含有丰富的蛋白质元素，当蛋白质被肝脏分解后会产生大量的氨基酸。若肝病患者过多的进食，可能会导致氨中毒和肝昏迷，严重者还会出现死亡。

3.韭菜：对于肝硬化、慢性乙型病毒性肝炎患者而言，尽量避免食用，韭菜，中医称其为发物，内含有丰富的粗纤维，并且较为坚韧，不易被消化吸收。因此，肝病患者应少食。

4.生姜：生姜内含有多种维生素，能促进消化液的分泌，促进食欲，但如果大量食用生姜，可能会对胃肠道黏膜有刺激作用，尤其是慢性乙型病毒性肝炎患者，通常会伴有乏力、恶心、腹胀、肝区疼痛等症状。此时要戒烟、戒酒，戒吃辛辣、刺激的食物，生姜属于辛辣、刺激的食物，不建议过多食用，而且过多食用后还会导致肝火旺盛。

5.酒：众所周知，大部分的酒精肝都是喝酒喝出来的。对于肝病患者而言，特别是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，即使少量饮酒，也会导致病情的恶化。因为酒的主要成份是乙醇，乙醇进入人体肝脏后则被转化成乙醛，它对肝脏有直接的损害作用，会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。

6.甲鱼：通常而言，肝病患者的消化功能会有所减弱，甲鱼中含有的优质蛋白质，这种物质一般难以被人体消化吸收，容易增加肝脏的负担，从而影响肝功能恢复。

7.甜品：一般情况下，甜品中含有较多的脂肪，若平时过多的进食可能会导致肝脏内的脂肪增多，形成脂肪肝。对于慢性乙型病毒性肝炎患者来说会加重病情。

8.葵花籽：葵花籽中含有不饱和的脂肪酸，若平时生活中过多食用，可能会导致体内胆碱减少，促使脂肪积聚肝脏，影响肝细胞的功能。

此外，肝病患者饮食应注意清淡、易消化且富含营养，饮食应规律。吃饭时应注意不要过快、过饱，应保持低盐、低钠饮食。在肝功能恢复正常后，应逐渐开始进行体育锻炼，以自觉不疲劳为主，如打太极拳、慢跑等。还要定期前往医院，检测肝功能情况，尽量不要使用具有肝损伤的药物。发现异常及时就医。