净素·月饼｜拂世相，清己心

皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声；

平分秋色一轮满，长伴云衢千里明。

——《赏月》 （唐）李朴

白露润人，秋虫吟唱，凉风涤烦，等待着空气中第一缕幽袅的桂香，中秋一日比一日更近了。

八月十五，中秋佳节，起源于我国古代秋祀、拜月之俗，堪称大节。

中国的农历里，一年分为四季。

每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。

但凡与月相关的节日，总多了几分朦胧的诗情。

“尘中见月心亦闲，况是清秋仙府间”

八月十五的月亮比其他月份的满月更圆，更明亮。此夕良辰佳节，朗朗明月如玉如盘，宜赏月色，更宜家人欢聚，共享天伦之乐。交通不便的古代，远在他乡的游子，总是孤身一人，对一池湖水，望着蟾宫，泛着涟漪的湖面而遥寄思乡之情。在这个充满温度的节日里，人们暂时忘却俗世中的烦扰，只剩下纯粹的美好与期待，恰如秋水般澄澈。

中秋之所以美，除却团圆等意义，更在于奇幻的神话故事。儿时总相信那广寒宫中住着嫦娥仙子，有捣药的玉兔、伐桂的吴刚，想象着那月宫里的仙乐飘飘。

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。

在北宋京师，八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，

焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。

南宋，民间以月饼相赠，取团圆之义。

祁启萼《月饼》诗曰：“中秋节物未为低，火嫫罗罗出釜齐。一样饼师新制得，佳名先向月中题。”

这般竹影摇曳的清夜，人们将月饼瓜果等供祭摆放于几案，对自然万物充满着敬畏，并祝福人月双圆。

在物资丰富的当下，月饼的形式与口味越来越丰富多样，从传统的百果、芝麻、火腿到如今的蛋黄、奶黄、 牛肉、抹茶开心果味道，甚至是中西结合的榴莲芝士、摩卡榛果口味等，应接不暇。

但选择性增加的同时，我们也会面临着高热量、高糖分、添加物过多等问题。

不知从何时起，愈发规避繁复的物质，回归到质朴、简单、健康，轻松的状态。向往择一处山林的生活——种植菜蔬、茶树、葡萄；开辟一块庭院，莳花弄草，打理四季花卉，静待春天桃李的烂漫无边。连选择一枚月饼，也钟爱那一口素雅纯净的香味。

回归自然，来自寺庙的净素月饼

阳羡农家净素月饼

四种口味：芝麻／五仁／玫瑰／桂花

赏味期限：60天

初心：

相识来自灵山大佛的周师傅颇久，他擅长素食料理，年年都会为寺庙定制月饼。近年来，每逢中秋佳节前夕，便会盼望着吃到心心念念的那口素月饼。

每一口都蕴涵着江南的细腻与柔和，

渗透着山泉般的素净与自然。

品赏美味的同时，不会给身体带来任何负担。

一杯清茶、一首歌曲、一本书、

一部电影，一处美丽的风景…

快乐的源泉在于分享，而能够分享这么纯净、素雅的月饼，本身便是有意思的事情。

希望把健康纯粹、精致素净、简净原生态的美味带给每一位朋友，基于这样的发心，阳羡农庄与周师傅合作，推出了今年的月饼礼盒。

月饼，亦不仅仅是一枚裹腹的糕点，而是对传统习俗的继承与敬重。

选择茹素是一种心情，一种美好的状态。

无论是出于宗教信仰，

还是对于小动物的保护，

或是为了追求健康，

每一种契机都将带我们进入另一种平和的状态。

渐渐，会发觉肌肤、气色、发质乃至身体都比从前更好了。

万里见月似江城，脉脉悠悠倚槛情。

万里此情同皎洁，一年今日最分明。

这些净素月饼，

崇尚大道至简。

此中有真味，

欲辨已忘言。

芝麻

功效：补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。

黑芝麻的浓香呆着传统的东方韵味，

弥漫着秋日原野的香味。

它是温暖的味道，让人回味起儿时的午后。

奶奶总是会递来一碗乌黑的芝麻糊。

五仁：桃仁、松仁、瓜仁、杏仁、榄仁

功效：顺气补血，止咳化痰，润肺补肾。

中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，

而“五仁”正好与之谐音。

它象征着高洁的志向。

五仁馅料丰富十足，

各种果仁混合的馥郁香气在齿颊之间萦绕。

经久不散，给人巨大的满足感。

玫瑰

功效：理气解郁，化湿和中，活血散瘀。

玫瑰带着少女气息的甜香，

淡淡的粉色让人想起花海连缀庄园、明媚的初夏，

轻拂的风，甘甜的露珠。

桂花

功效：健胃、化痰、生津、散痰、平肝。

桂花的香气幽袅袭人，

妙趣在于若隐若现之间。

那种甜甜淡雅的香气，带着怀旧的味道。

守清静恬淡，所以养道；

去嗔怒，灭无明，所以养性；

节饮食，薄滋味，所以养气。

净几明窗，好香苦茗，

几枚净素月饼，

家人，知己言笑晏晏。

忘却俗世尘心的羁绊，

陶醉于山峦的清秀，

溪水的潺湲。

我们期待着这样的中秋佳节。

愿花常好，月常圆。

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期待共同赏味

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