首页 分享 丰顺榄仁糕的来源竟然是它

丰顺榄仁糕的来源竟然是它

来源:花匠小妙招 时间:2025-03-04 00:40

丰顺留隍是潮客文化交融的地方,饮食方面集合了两种文化的元素,榄仁糕便是其中之一,它的原材料离不开糯米粉和橄榄仁,糯米粉是客家人喜欢用来做“粄”的材料,而橄榄仁则是来自潮州地区,据说早在清道光十八年(1838年),廖氏花公26代裔孙廖如峙便开始将二者巧妙结合,做出了融合潮客风味的糕点——榄仁糕。

2015年,留隍云片糕被列入梅州市市级非物质文化遗产保护名录。

· 传说 ·

相传在清康熙年间,留隍有一秀才参加科举考试,连续五次名落孙山,到了第六次科举考试,妻子为了给丈夫节约盘缠,特意把糯米磨成粉状,加糖和少许水,蒸成米糕充饥,不想此次赶考,竟考中举人。此事传开后,乡里人纷纷效仿制作,认为“糕”音同“高”,吃了可以步步高升、飞黄腾达。

虽然只是传说,但人们都认为,这糕寓意为步步高升,因而成为各种喜事(比如乔迁、婚嫁等)与佳节中馈赠亲朋的礼品。

编辑:可燃冰

榄仁糕,点击即可购买

相关知识

丰顺榄仁糕的来源竟然是它
莫氏榄仁(莫氏榄仁与大叶榄仁区别)
小叶榄仁跟细叶榄仁有什么区别
榄仁树(榄仁树又叫什么树)
「小叶榄仁」小叶榄仁图片
小叶榄仁报价
榄仁
小叶榄仁树(小叶榄仁树多少钱一棵)
榄仁树(榄仁树果实)
小叶榄仁(小叶榄仁的主要价值)

网址: 丰顺榄仁糕的来源竟然是它 https://www.huajiangbk.com/newsview1700885.html

所属分类:花卉
上一篇: 小叶榄仁种子怎么卖
下一篇: 大叶榄仁什么时候落叶

推荐分享