曾经的“救命树”，树皮可以吃，养活了很多人，如今依旧是道美食

在我们日常的生活中，随处可见各种的树木，而且很多人也都喜欢在自家的院子里种上一些树，因为种树不但可以美化家里环境，看着也让人感到赏心悦目，心情大好。而且更为重要的是，相比种植一些花花草草，种树也更加的要省心许多。因为很多人因为平时工作比较忙，经常会没有时间照料，而大多数的树都比较的好养活，几乎不用太过于问事，非常的好栽培还容易管理。但是提到树，几乎没有人会把它和美食联系到一起。今天咱们要说的这种树，它是曾经的“救命树”，树皮可以吃，养活了很多人，如今依旧是道美食，你有没有吃过呢？

这种树非常的常见，分布也比较的广泛。因为比较的抗冻和耐寒，这种树尤其是在北方比较的常见。这种树的外形非常的好看，还可以开出漂亮的花，多用来作为观赏树木，除此之外，这种树还有着非常好的寓意。而且长得也比较的高大，一般可以长到20多米左右，在北方很多人都喜欢在家里的院子中种上几棵，非常的好养活，几乎不用太多的照料，抗寒抗旱，对于土壤的要求比较低。除了这些以外，这种树的树皮还可以拿来食用，在曾经古时候因为干旱导致粮食减产，因为这种树耐旱能力强，所以人们经常拿它的树皮还食用，因为它的树皮富含淀粉以及糖类，人们把树皮磨成面粉，做成各种各样的美食，就靠着这种树皮，在粮食短缺的时候养活了很多人。

虽然这种树的树皮可以食用，但是口感并不是太好。而且也不太容易吸收，但就是因为可以用来果腹，在古时候受到很多人的欢迎，几乎家家都会种上一些，以备不时之需，所以也被人们视为“救命树”。后来随着时间的推移，这种树的树皮几乎很少在拿来食用了。但是在如今这种树皮依旧还是一道美食，在很多地方还有用这种树皮磨成粉以后，做成面条来食用的习惯。只是相比曾经，如今有了很多改变，那就是会用其它的面粉和这种树皮粉一起混合来做成面条食用，而且受到很多人的欢迎，吃起来有一种特别的味道，给人不一样的味蕾体验。

这种树就是榆树，也被称为春榆、白榆。很多人对它都比较的熟悉。其实不只是榆树的树皮可以做成榆树面食用，榆树的果子也是可以食用的，榆树果和面粉和在一起蒸着吃非常美味，同时营养也颇为丰富。但是就像榆树面一样，如今几乎已经很少有人会在食用了。但是仍旧有很多人对于榆树面念念不忘，经常的会把新鲜的榆树皮磨成粉，然后混合小麦粉一起做成面条来吃，虽然吃起来口感稍差，但却是很多人的最爱，毕竟就是靠着榆树面养活了很多人。而且如今榆树还是依旧非常受欢迎，很多人在家里也会种上一些。你有没有吃过用榆树面做成的美食呢

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