油菜怎么会开出五颜六色的花？科研团队为你揭开背后的秘密

早春时节，正是油菜花盛开的时候，不少市民出门踏青赏花，除了普通的黄色油菜花，彩色油菜花屡屡刷爆人们的社交平台。

最近，缤纷的彩色油菜花就在温岭油菜新品种区试基地竞相绽放，吸引了众多游客前来欣赏，而培育出这些油菜花的正是湘湖实验室油菜种质创新与育种团队。油菜怎么会开出五颜六色的花？彩色的油菜花也能榨油么？近日，记者专访了该科研团队负责人张冬青，她为我们揭开了彩色油菜花背后的秘密。

（温岭基地五彩缤纷的油菜花海。视频素材由湘湖实验室提供）

彩色油菜花是如何培育出来的？

“我们今年推出了橙色、桃红、紫色、姜黄、玫红等多种颜色艳丽的油菜花。”

科研团队负责人张冬青研究员介绍，科研人员采用精准聚合育种方法，通过对十字花科芸苔属不同植物与油菜品种的轮回杂交，结合定向选择，把不同花色基因重新组合，促使油菜花的花色种类不断更新丰富。目前已培育出高杆彩色油菜和矮杆彩色油菜不同花色品种各9种。

缤纷的彩色油菜花 照片由受访者提供

缤纷的彩色油菜花 照片由受访者提供

缤纷的彩色油菜花 照片由受访者提供

缤纷的彩色油菜花 照片由受访者提供

彩色油菜花具有什么样的特性和优势？

新品种的彩色油菜花具有花瓣大、色泽艳、香味浓郁、观赏价值高以及植株健壮、分枝多、花量足、产量特征优等特性，观赏价值和经济价值全面升级。

“彩色油菜花除了不同花色带来的视觉冲击感更强，具备观赏性，在产量和含油量上也毫不逊色。” 张冬青研究员介绍，彩色油菜植株健壮、分枝多、产量和含油量接近生产上主栽品种，对促进农民增收、提高油菜种植效益具有重要意义。

缤纷的彩色油菜花 照片由受访者提供

缤纷的彩色油菜花 照片由受访者提供

除了色彩方面，研究团队还对传统油菜花做了哪些改良？

“除了在颜色上进行创新，我们团队还尝试对传统油菜花的株高进行改良，培育出抗倒伏性更强的特矮杆彩色油菜花，这也是做大地彩绘的绝好材料。”

张冬青研究员表示，传统的高杆油菜容易倒伏，而团队用几年时间培育出株型紧凑的特矮杆彩色油菜，其优点为分枝多、抗倒性强、观赏性效果好，可用于农业休闲观光旅游中大地艺术图案的绘制，以及代替花草用于公园和乡村道路美化。“我们培育的特矮杆彩色油菜花有多种颜色，产量也高，可以美化环境，装点生活，是美丽乡村建设的绝好原材料，也可以作为盆栽走进千家万户。”

抗倒伏性强的特矮杆彩色油菜花　照片由受访者提供

抗倒伏性强的特矮杆彩色油菜花　照片由受访者提供　

抗倒伏性强的特矮杆彩色油菜花　照片由受访者提供　

彩色油菜花除了观赏效果好，其他还有怎样的农业价值

“油菜全身都是宝，可以榨油，菜苔可以食用，油菜花蜜营养丰富，我们研制的特矮杆彩色油菜花也特别适合用作农业教育。” 张冬青研究员介绍，生机盎然的彩色油菜花田不仅是普通的农业种植区，更已成为独具特色的农业休闲观光资源和面向中小学生开展农业教育的理想场所，孩子们可以在油菜花海里探索植物奥秘，实现了农业生产从单一卖产品向卖风景、卖体验转变。

目前，湘湖实验室油菜种质创新与育种团队经过创新努力，开发出油菜多元功能的发展模式，将农业生产、经济效益和生态环境紧密融合在一起，带动农村经济发展，实现了创意农业的多功能价值。

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