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酸苔菜 Ardisia solanacea (Poir.) Roxb.

来源：花匠小妙招时间：2025-02-26 19:37

俗名：帕菜 (PàCài) Chinese

帕累（云南西双版纳傣语译音）

图版5: 1-2

Ardisia solanacea Roxb., Pl Coromand 1: 27. fig. 27. 1795 et Fl Ind. ed. Carey 2: 269. 1824; Sims in Curtis's, Bot. Mag. 39: pl. 1677. 1814; Mez in Engl., Pflanzenreich 9 (IV. 236): 132. fig. 20, f-k. 1902; Waker, “静生汇报”, 9: 152 1939 et in Philipp. Journ. Sci. 73: 58. 1940; 云南植物志, 1: 335. 图版78, 图1-2. 1977——A. hunmilis auct. non alior.: A. DC. in Trans. Linn. Soc 17: 118. 1834 et in DC., Prodr. 8: 129. 1844, p. p., var. B et γ, syn, plur, excl, ; C. B. Clarke in Hook. f., Fl. Brit. Ind. 3: 529. 1882, item p. p., syn, plur. excl. ; Pitard in Lecte., Fl. Gen. Indo-Chine 3: 848. 1930, p. p., form α.β. et γ. syn. plur. excl.

灌木或乔木，高6米以上；小枝粗壮，无毛，具大叶痕和皱纹。叶片坚纸质，椭圆状披针形或倒披针形，顶端急尖、钝或近圆形，基部急尖或狭窄下延，长12-20厘米，宽4-7厘米，两面无毛，具疏腺点，侧脉约20对，明显，微隆起；细脉网状，不甚明显；叶柄长1-2厘米。复总状花序或总状花序，腋生，总梗长5-10 (-14) 厘米，粗壮；花梗长1-3厘米，粗壮，均无毛；花长约1厘米，花萼仅基部连合或几分离，萼片广卵形至肾形，长约3毫米，顶端圆形，基部略耳形，互相重叠，具密腺点，几全缘或具微波状缘毛，边缘几膜质；花瓣粉红色，宽卵形，长约9毫米，顶端急尖或钝，具密腺点，两面无毛；雄蕊与花瓣近等长，花药长圆状披针形，背部具密且大的腺点；雌蕊与花瓣几等长，子房球形，具密腺点，无毛；胚珠多数，数轮。果扁球形，直径7-9毫米，紫红色或带黑色，密布腺点。花期2-3月，果期8-11月，也有花正开果亦熟的情况。

产云南（南部及东南部）、广西（西南部），海拔400-1550米的疏、密林中或林缘灌木丛中。从斯里兰卡至新加坡亦有。

嫩叶、茎经烫软、漂洗处理后，可作蔬菜，是少数民族常食用的野菜之一。

本种与矮紫金牛 (A. humilis Vahl) 的主要区别是本种叶片薄，坚纸质，花萼、花瓣具密腺点，萼片具缘毛，花序腋生；与小乔木紫金牛 (A. arborescens Wall.) 则十分近似，但枝条、总花梗、花梗均较粗壮，花亦较大可以区别。