2025年细说潮汕常见100种植物名称和功效.pdf

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

细说潮汕常见100种植物名称和功效

这些植物的介绍，主要都是潮汕的田野拍到的相片，关于花草类，

品种最多还是山上，其实潮汕的山上有很多品种的中草药，只是当地

相应的人也不懂得经营和保护，例如山甘草。

随着中草药在我们日常生活中，越来越受重视，我们大好的山林，

是否，有更好的经营方式呢？实现经济效益最大化，最关键的，是能

让乡民受益。

很多人都开始感慨，小时候常见的乡间草药，现在都消失了一般，

以艾草为例，以前到处都长满了，那味道，我一直觉得很臭，家里人

偶尔拔它来煮水给我洗澡。现在呢？已经很难寻见了。

潮汕常见花草类：

（田野、路边，非涉及山上）

1、棒叶不死鸟：景天科植物棒叶落地生根的别名，经常出现在屋

檐墙角的景天科多肉植物，生命力超强，一点点土粉就可以繁衍。即

使在垂直90°的墙上都可发现它，真的是名副其实的不死鸟。叶片上会

长出不定芽，掉落土中即可成为新的植株。

这种草，在田心的老房子屋顶，到处可见，特别多，生命力旺盛，

某季节时，还会开花。

子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

2、督刀菜（学名：宽叶不死鸟）：也叫大叶落地生根。景天科，

伽蓝菜属。多肉植物，因其繁殖能力超强而被人们誉为“不死鸟”

3、井口边草，中药名。为凤尾蕨科陆生蕨类植物凤尾蕨的全草。

出自《云南药物志》，全年可采，鲜用，洗净切段，晒干。《昆明民

间常用草药》：清热解毒，消炎利尿，活络止痛。治痢疾，肠炎，肝

炎，咽喉炎，泌尿系炎症，痈疮疖肿，风湿，跌打疼痛。

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

4、（蚶壳草）：性味：蚶壳草味甘、微辛、苦，性凉，无毒。

原来田野很多，现在也蛮少，基本上是自己是被当成盆栽了。

5、（九层塔）金不换：又名“鱼香菜”、“罗勒”，在潮州菜中

又名“金不换”，客家人称之为“满园香”，“满姨香”，九层塔为

唇形科植物罗勒（OcimumbasilicumL）的一年生草本植物，其花呈

多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大的罗勒家族，由于其叶与茎

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿

和中，行气活血，解毒消肿之效

摘叶子来煎鸡蛋，很不错。炒白仔的时候，我喜欢放几片叶子进

去。

丹青不知老将至，贫贱于我如浮云。——杜甫

6、（龙胆草）：潮汕地区别名称为苦胆草、苦猪胆、苦地胆、埔

地胆、苦草、圆骨苦草、散血草等。本品为唇形科风轮菜属风轮菜。

为多年生草本。生于园边沟边、山埔路旁旷地。龙胆草味苦，性寒，

无毒。内服凉血解毒、清热泻火。外用消炎退肿。入肝脾经。主治热

病腹痛、热痢、目赤肿痛、腮腺炎。外治妇女乳痛、皮肤疮疡肿毒、

刀伤肿痛。

7、艾草：全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、

止咳、安胎、抗过敏等作用。

（小时候艾草，路边到处都有，我们田心人称作“臭艾”，一碰

到，觉得那味道很臭。近十年，因为大家慢慢了解，艾草是一种非常

好的中草药，仿佛一年间，路边的艾草都被拔光了，现在偶尔在菜园

子里能看到）

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

8、宝珠草：和尚头草，蔷薇科蛇莓属，多年生草本植物，

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