农民把梨吃出花来 这算不算大事？

在砀山当地，人们世代种梨，以梨为餐桌果点，送礼上品。砀山酥梨不仅含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，更是当地农民制作各种点心、饮料的必备食材。

一、西芹黄瓜砀山梨

主料：砀山酥梨两个。

辅料：黄瓜一小根、西芹一小把。

做法：

（1）把砀山酥梨、黄瓜和西芹洗干净，切成块。

（2）料理机中放入大半杯水，把切好的砀山酥梨、黄瓜和西芹放入搅拌。

（3）启动料理机，榨成汁即可。

小贴士：芹菜是低卡粗纤维，对促进肠道蠕动有非常棒的帮助。

二、馄饨皮版水果糖

主料：苹果一个、砀山酥梨一个。

辅料：馄炖皮、淡奶适量。

做法：

（1）准备好食材，苹果和梨洗净去皮，砀山酥梨切小丁。

（2）苹果切丁，将水果丁混合，放入适量淡奶，拌匀。

（3）将少许水果丁放入馄饨皮。

（4）馄炖皮包好，两头拧紧，放入锅内，热油炸至金黄即可。

小贴士：糖的馅料可以换成各种时令水果，千万要用小火慢炸，否则会糊掉。

三、秋梨膏

主料：砀山酥梨一个。

辅料：冰糖、鲜枣、长寿深山野蜜、川贝母、甘草。

做法：

（1）将梨洗净后去皮，用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉。

（2）取一只碗，在上面放一块笼布，将梨肉蓉放在笼布上，将四角提起，使劲挤出全部的梨汁。

（3）将冰糖敲成碎块、姜切片备用，红枣去核后切片。

（4）把梨倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。

（5）中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。

（6） 待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀。

（7）装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

小贴士：秋梨膏润肺止咳，生津利咽，对肺热久嗽伤阴者尤佳。

四、润肺砀山梨

主料：砀山酥梨一个。

辅料：冬瓜、桂圆、冰糖若干。

做法：

（1）用小刀取出内部梨肉，形成碗状。

（2）冬瓜切丁，泡在冰糖水里，桂圆去皮备用。

（3）把冬瓜、桂圆放入梨碗里，盖上梨盖，上锅蒸。

（4）把剩余的梨肉及冰糖水倒入碟中一起上锅蒸煮，半小时后即可出锅。

小贴士：秋冬季节需要注意调养自己的身体，润肺砀山梨就是不错的选择。

五、川贝蒸砀山梨

主料：砀山酥梨一个。

辅料：冰糖、川贝母若干。

做法：

（1）把梨去皮，再削成薄片放入碗中。

（2）加入适量的川贝粉。

（3）加入适量冰糖，上锅蒸半小时左右。

（4）半小时后起锅，用勺子搅拌一下，把梨和汤汁全吃完即可。

小贴士：川贝蒸砀山梨是治疗咳嗽的极佳食物。

六、杏仁炖砀山梨

主料：砀山酥梨一个。

辅料：桂圆、杏仁、冰糖、枸杞子适量。

做法：

（1）洗净梨、杏仁、枸杞、桂圆，将雪花梨削皮，把中心的核掏干净。

（2）将梨放入炖盅里，放入桂圆、杏仁、枸杞和冰糖。

（3）炖盅倒入八分满的水，雪梨在炖的过程中，会有多余的水分流出。

（4）盖上盖子炖锅里放入适量的水，启动电源炖4个小时即可食用。

小贴士：杏仁砀山梨是男女老少都适合喝的一款糖水。

七、冰薄荷糖梨水

主料：砀山酥梨一个。

辅料：薄荷、冰糖适量。

做法：

（1）把砀山酥梨洗净，不用去皮，切成块。

（2）把梨放入加满水的锅中。大火煮开后，小火焖煮一刻钟左右即可。

（3）把梨水灌入密封的容器中，加入冰糖，盖上盖子，入冰箱冷藏一晚。

（4）喝之前取数颗薄荷冰，放入杯中，喝起来更加激活清爽。

小贴士：冰薄荷糖梨水需要原料很少，操作简单，适合每个家庭DIY。

八、砀山酥梨果汁

主料：砀山酥梨一个。

辅料：纯净水适量。

做法：

（1）把梨清洗干净，去核切片。

（2）放入榨汁机，慢慢摇动手柄压榨。

（3）果汁流入存储盒，挤得很干的梨渣滓，自动流出。

（4）把压出的梨汁倒入碗中，即可饮用。

小贴士：如果味道过甜，可以在压榨时加适量纯净水调整。

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