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古红桔产业如何转型升级？专家学者齐聚万州开“药方”

来源：花匠小妙招时间：2025-02-24 06:32

2月14日，一场关于古红桔的“头脑风暴”在万州区掀起。来自国内科研院所、大专院校的知名专家学者齐聚长江之滨，展开高质量发展深度研讨。从精深加工到陈皮开发，从农业文化遗产活化到全产业链构建，专家学者们建言献策、集智聚力，为这个守护长江的“活化石”开出转型升级“新药方”。

万州区现有红桔种植面积10万亩，年产量15万吨，是国内唯一集中连片的红桔产区。“万州红桔栽培系统”被认定为第五批中国重要农业文化遗产，万州红桔因其旺盛的生命力和良好的经济生态效益，被誉为“沿江农民的摇钱树、百里长江守护神、库区柑桔活化石、世界红桔基因库”。

在古红桔高质量发展研讨中，国家现代农业产业技术体系首席科学家、中国柑桔学会理事长、华中农业大学园艺林学学院院长程运江，重庆市农技推广总站副站长孔文斌，中国农业博物馆研究员徐旺生，重庆中医药学院中药学院副教授朱晓富，重庆三峡职业学院副教授丁廷发，广东省江门市新会陈皮行业协会党支部书记潘华金作交流发言。

专家学者们分别围绕国内外柑橘产业发展现状及趋势、三峡柑橘全产业链发展及红桔突围之路、陈皮药用价值开发及利用、小陈皮大产业的历程与成功密码、古红桔产品精深加工、全球重要农业文化遗产内涵及其赋能乡村振兴的价值等主题，为万州古红桔高质量发展提出真知灼见。

“古红桔是万州的‘土特产’，是三峡的‘宝贝’，一定要保护好这一文化遗产，深度挖掘丰富的文化内涵，加大科普宣传，加强产权保护，培育新质生产力，让老品种焕发新活力。”程运江建议。

现场，与会嘉宾专注聆听、认真记录。大家纷纷表示，这场研讨会如智慧引擎，为三峡库区柑橘产业高质量发展增添强劲动力，助力其在乡村振兴浪潮中破浪前行，迈向更广阔市场。“通过专家现场的经验传授，我获益匪浅，将把这些前沿的科学技术运用到果园管理中，相信产量和销量都会提升。”重庆市万州区新立果蔬专业合作社负责人何良东说。

在当天下午的古红桔产学研用座谈会中，5名专家交流分享古红桔精油提取、陈皮加工、桔饼、桔酒等产品研发的进展及成果，7家柑橘加工企业介绍产品开发和企业发展情况。

重庆市农技推广总站、中国农业科学院柑桔研究中心、重庆市农科院、西南大学、重庆三峡职业学院，以及重庆市园艺学会、重庆市柑橘产业协会代表，万州等有关区县、部分企业和种植业主代表参加活动。

上游新闻记者王淳