茴藿香

茴藿香作物特征 >

叶片为狭长心形，对生，叶缘呈粗锯齿状，有明显的叶脉，叶质柔软，将叶片轻揉可闻到八角香料的味道。茎直立性，分枝多，株高35-80cm。另外有一种韩国薄荷，外型和茴藿香颇为类似，最明显的是气味不同，带有薄荷的香味，不过此二种很容易自然杂交，从味道上就不易分辨了。

茴藿香种植方法 >

全日照，耐热、耐寒。适温20-28℃，栽培环境要避强风，选择排水良好、日照充足的场所，若光线不够，容易导致植株徒长。花期7-10天追肥一次，可促进开花，延长花期。花期过後，将地上部强剪，重新生长，翌年春天再补充肥份，等待开花。

茴藿香繁殖方式 >

播种、扦插，秋天9-10月或春天2-3月播种。发芽适温20-25℃，约10天后发芽，当本叶长到3-4枚时再行定植。扦插时选择带顶芽长约10cm的枝条插在沙床中。

茴藿香开花形态 >

夏季开花，花顶生，长穗状，花色呈紫色或白色。

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薄荷

特殊经济芳香作物，全株青气芳香，具有医用、食用双重功能。即可作调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶（清心明目）、烹调（薄荷粥、薄荷糕、薄荷汤）等，还可制作口香糖、牙膏，能清凉提神、泻火。

辣薄荷

多年生宿根草本，著名的芳香植物，欧洲各地多作芳香及药用植物广泛栽培。全株含芳香油，油含薄荷脑38-65%。作为药草，可夏季采收，晒干备用。味辛、性凉，可疏散风热、解毒散结。主治风热感冒、头痛、目赤、咽痛、痄腮。

风轮菜

新鲜的嫩叶具有香辛味，可用凉拌或炒食。开花枝端可泡茶，具有提振食欲、缓解消化不良和胃肠胀气，舒缓喉咙痛。叶香味特殊，常作为意大利香肠或烹调鱼的材料和香料。它强健、适应性强，还是良好的地被植物，适宜种植于林缘和路旁。

神香草

犹太教、阿拉伯人的传统圣草，有吃它净身的习俗。像薄荷一样，有清爽的香味，但微带苦味。欧洲很久以前就用它来泡茶或做菜，享受其清香。教派称其可净化心灵，使思维敏捷，激发潜能，并可释放痛苦情绪，解惑忘忧。

红萝卜

大红萝卜分为雌性大红萝卜和普通大红萝卜。雌性红萝卜为人工杂交品种，为上等品，曾获国家发明二等奖，其钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍。口感好，而且有很高的药用价值，对痛风有非常好的食疗效果。

鼠尾草

叶片可杀菌、解毒、驱瘟、除疫，可凉拌食用。茎叶和花可泡茶饮用，可清净体内油脂，帮助循环，养颜美容。还可作调料，但不宜大量或长期食用。植株还可提取精油，作为日化香精，还可制成香包。

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