啤酒花的新鲜度通常用“贮藏指数”（HSI）进行判别，HIS=0.5表示（）A.酒

单选题

A. 酒花的老化程度极轻微

B. 酒花成熟、老化正常

C. 酒花的老化程度较严重

D. 酒花老化极严重

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单选题 啤酒花的新鲜度通常用“贮藏指数”（HSI）进行判别，HIS=0.5表示（） A.酒花的老化程度极轻微 B.酒花成熟、老化正常 C.酒花的老化程度较严重 D.酒花老化极严重 答案 判断题 啤酒花的新鲜度通常用贮藏指数(HSI)表示，HIS越高，酒花的新鲜度越好.（） 答案 判断题 啤酒花的新鲜度通常用”贮藏指数”（HSI）表示。HSI越高，酒花的新鲜度越好（） 答案 主观题 酒花新鲜度常用()来衡量。 答案 判断题 从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期。 答案 判断题 从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期（） 答案 主观题 酒花的贮藏指数（HSI），刚采摘时的香花为（），使用的颗粒酒花应（），HSI达（）时不应使用 答案 主观题 新鲜度品评6.0＜得分≤6.5分，该批次成品啤酒应（）。 答案 判断题 鲜啤酒又称生啤，是指刚刚生产出来的新鲜度高的啤酒（） 答案 判断题 兰比克的酸制要使用新鲜的啤酒花。（） 答案

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