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啤酒原料之啤酒花的栽培技术

来源：花匠小妙招时间：2025-02-22 12:02

型号JHS类别啤酒原料有效物质含量95％主要用途自酿啤酒品牌金汉森执行标准59496888CAS食品

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啤酒花是酿造啤酒***的啤酒原料，采摘新鲜的啤酒花利于酿制更鲜美的啤酒，那么它的栽培和养护是怎样的呢？

首先，我们要了解啤酒花的特性：

啤酒花喜冷凉较干燥气候，耐寒畏热，生长适温14～25℃，地下茎能耐低温，可地下过冬。植株较为喜光，为长日照植物，全年日照时数需1700—2600小时。它对土壤要求不严，但以土层深厚、疏松、肥沃、通气性良好的沙壤土为，中性或微酸性土壤均可。

其次，繁殖技术：

生产上，啤酒花的繁殖有两种方法，有较为传统的根条繁殖和扦插繁殖两种方法，两种方法在生产上都较于常用。

还有最重要的一点就是：选种。

我们要选择好适宜当地栽培的啤酒花的品种，啤酒花的品种较多，但外部形态并无大的区别，其主要是看啤酒花中甲酸的含量。生产上一般有高含量甲酸和普通含量甲酸及香花三种后类型。在生产上，三类酒花的引种繁殖及日常管护上相差不多，但由于高甲酸含量的啤酒花价格较高，所以在栽培管理上在自动化和标准化的要求上要稍高一些，无论栽培那类品种，我们都可以进行根条繁殖或扦插繁殖。

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供应商信息

金汉森餐饮管理有限公司总部座落于中国的首都---北京，是以经营特色自酿鲜啤、南美烤肉为主的大型西式助餐饮连锁企业。公司目前已在国内开设数家连锁店，拥有员工百余名，公司沿着即定的战略目标在飞速发展，至2010年将发展成为拥有二十家连锁店的国内知名餐饮连锁企业。今后更将向着宏伟的目标阔步前进。目前公司总部建立了包括企业营运、人力资源、企划部、品质控制、培训、饮食研究中心及区域化管理等一整套分工明确，运行高效的组织体系和制度体系，以及一套具有“金汉森”特色的企业识别系统（CIS）。

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