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【有机课堂】西兰花常见病虫害及其防治技术

来源：花匠小妙招时间：2024-09-17 11:21

西兰花，又名花椰菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花种植中，病虫害防治极为关键，现将西兰花常见病虫害及其防治技术介绍如下：

1.霜霉病

（1）症状表现

属真菌病害，在花球发育过程表现较明显，老叶先发病，然后蔓延至幼叶，发病初期出现缺绿、叶片变黄的现象。干燥时叶片干枯，潮湿时叶背面出现霉层。

（2）防治方法

选择抗病性强的品种。避免连作，土壤应深翻晒白，并施入适量石灰改良。发病初期使用枯草芽胞杆菌1000倍喷洒叶面进行防治；发病盛期使用枯草芽胞杆菌500倍喷洒叶面防治。每周用药一次，连续3次。

2.软腐病

（1）症状表现

属细菌病害，西兰花生长后期遇较多雨水时易发生。病斑呈水渍状，逐渐软化腐败，产生臭味；病菌从根、茎、叶的伤口侵入。

（2）防治方法

避免与十字花科蔬菜，特别是与甘蓝类、白菜类连作；加强田间管理，培育壮苗；避免伤害，注意雨后排水；发病初期及时用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液喷雾，或77%氢氧化铜 400-600倍液喷雾，连续防治2-3次。

3.病毒病

（1）症状表现

苗期、成株期均可受害。苗期染病时，叶片上产生褪绿、近圆形斑点，直径2-3mm ，后整个叶片颜色变淡或变为浓、淡相间的斑驳。成株期染病时，除嫩叶出现浓、淡不均的斑驳外，老叶背面还生有黑色坏死斑点, 病株结球晚且松散。

（2）防治方法

采用遮阳网或无纺布覆盖栽培技术，增施有机底肥，高温干旱季节注意勤浇小水和防治蚜虫，控制病害发生与传播。在西兰花田间设置黄板诱蚜，黄板每亩8块。铺设银灰色膜驱避蚜虫，膜宽12-23cm，高1m以下。

4.褐斑病

（1）症状表现

主要危害叶片、花球和种荚。下部老叶先发病，初在叶片正面或背面产生圆形褐色病斑，略带同心轮纹；湿度大时, 发病部位长出黑色霉层。

（2）防治方法

增施基肥，注意氮磷钾配合，避免缺肥，增强植株抗病力；及时摘除病叶，减少菌源。预防使用枯草芽孢杆菌1000倍液喷洒叶面，发病期使用枯草芽孢杆菌500倍液喷雾防治，每7天一次。

5.灰霉病

（1）症状表现

主要危害花序，也为害茎、叶。病部组织呈淡褐色水渍状，后软腐，遍生灰色霉状物。

（2）防治方法

增施有机肥；发病前期及时摘除病叶、病花、病果和下部黄叶、老叶，带到室外深埋或烧毁，保持温室清洁，减少初侵染源。发病期预防可使用1.5%蛇床子素微乳剂600倍喷雾，或印楝油400倍喷雾，或枯草芽孢杆菌1000倍液喷雾；发病期使用1.5%蛇床子素微乳剂400倍喷雾，或印楝油200倍喷雾，或枯草芽孢杆菌800倍液喷雾。

6.菌核病

（1）症状表现

多在结球期、开花结荚期发生。一般在近地面的茎和叶柄基部开始发病，病斑初呈褐色水渍状，叶柄受害后因水分供应切断而引起叶片凋萎、下垂。在湿度大的情况下，病部布满白色棉絮状菌核。

（2）防治方法

清除田间杂草，有条件的覆盖地膜，抑制菌核萌发及子囊盘出土；注意通风排湿；使用枯草芽孢杆菌800-1000倍进行叶面喷雾或灌根进行预防，发病初期500倍进行喷雾或灌根。

7.黑腐病

（1）症状表现

为害叶片和球茎。成株一般从下部叶片开始发病。病斑大多从叶缘开始向内形成“V”字形枯斑，病菌沿叶脉向下扩展，形成较大坏死区或不规则黄褐色大斑，病斑边缘叶片组织淡黄色。病菌进入茎部维管束后，逐渐蔓延到球茎部或叶脉及叶柄处，引起维管束坏死、变黑, 最后枯死，但无臭，干燥条件下球茎黑心。

（2）防治方法

合理浇水，适期蹲苗；注意减少伤口；发病初期喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂喷雾防治。

8.小菜蛾

（1）症状表现

一龄幼虫仅能取食叶肉，留下透明表皮，3-4龄幼虫可将菜叶食成孔洞，严重时全叶被食成网状。

（2）防治方法

发生初期用杀虫灯诱杀成虫。还可用苏云金杆菌制剂500-1000倍液进行喷洒进行防治。

9.菜青虫

（1）症状表现

幼虫啃食叶肉，只剩一层透明的表皮，重则仅剩叶脉，危害花球时容易发生软腐病，虫粪还会污染花球，降低商品价值。

（2）防治方法

使用苦参碱稀释800倍进行预防，发生初期使用苏云金杆菌和除虫菊素稀释600倍防治；发生盛期，在孵化初期或者3龄前采用除虫菊素与苏云金杆菌复配防治，3龄后，可选用苦参碱、白僵菌、多角体病毒防治。

10.菜蚜

（1）症状表现

被害植株严重失水，卷缩、变黄、扭曲畸形，菜蚜危害还可引发煤烟病及传播病毒病。

（2）防治方法

在西兰花田间设置黄板诱蚜，黄板每亩8块。铺设银灰色膜驱避蚜虫，膜宽12--23cm，高1m以下。或使用除虫菊素600倍液进行，发生初期采用除虫菊素和鱼藤酮或者石蜡油稀释500倍复配来防治，发生盛期采用除虫菊素和鱼藤酮复配400倍液防治。

北京华夏沃土有机农业研究院2003年经国家部门批准设立，2014年中国国际商会有机产业发展委员会第一次会员代表大会上被选为“中国国际商会有机产业发展委员会副主席单位”；2015年亚太经合组织（APEC）中国工商理事会上被核准为理事会会员单位；2016年有机产业技术创新战略联盟第一届理事会上被核准为理事会理事。主要从事农业人才培训、儿童科普体验基地建设、区域规划、品牌建设、市场宣传对接、国际事业合作、三产融合信息化服务等系列工作。

研究院是一家服务于现代农业全产业链的研究机构，依托国内外相关知名大学：中国农业大学、中国人民大学等，汇聚国内外一流的农业实战专家教授讲师团队，为现代农牧业生产企业提供技术指导、生产管理、品牌建设、市场推广、农业经营管理等人才教育培训；重点开展农业产业规划、儿童科普体验基地建设、进出口贸易对接、农产品深加工的研发、一二三产融合、新农村建设、美丽乡村、乡村旅游、生态文明建设等服务，助力精准扶贫与乡村振兴。

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