它是天然的“补肾花”，平时多吃点，抗癌补肾、疏肝益气身体好

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大家都知道韭菜是一种我们非常熟知的蔬菜，味道辛鲜，而且具有很好的滋补作用，被叫做壮阳菜，具有很好的补肾效果。到了秋天，韭菜会开白色的花，我们叫“韭菜花”或“韭花”，成片的韭菜花，似朵朵棉絮，洒满整个绿色原野。顶端的小白花儿一簇一簇，开的碎银似的，未开的小花苞状如鸡心，米粒大的花骨躲在半透明的青衣里面，窥帘少女般娇羞可爱。白的小花和翠的细叶，在秋风里款款摇曳着，清素雅致，非常美观。有人问韭菜花能不能吃呢？答案是肯定的。韭菜花的营养价值和韭菜基本上都差不多，富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。不仅营养丰富好吃还具有很多药用价值。1、补肾温阳韭菜花性温味辛，具有补肾起阳作用，对人类的胃寒以及四肢冰冷还有男性阳痿早泄等不良症状都有一定的调理作用，可以用来治疗阳痿、遗精、早泄等病症。2、益肝健胃韭菜花中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，可以散发出一种独特的辛香味道，这种味道可以有效地疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

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3、行气导滞韭菜花的辛辣气味可以帮助散瘀活血，具有行气导滞作用，经常使用韭菜花，对于治疗跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症有很好的辅助作用。4、补充维生素A韭菜花含有大量的维生素A，很适合夜盲症病人进食，对于干眼病人也很有好处，韭菜花里面的维生素A可以维持视紫质的正常功能，同时对于皮肤太粗糙的人以及有便秘的人有好处，一般人群都适合吃韭菜花。5、抗菌杀毒韭菜花中富含硫化物，不仅可以增强食欲，还可以起到杀菌消炎的效果，可以有效抑制肠道中有害细菌的滋生。还含有一种叫大蒜素的，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。女性多吃韭菜花，杀菌消炎，预防妇科炎症，让子宫越来越健康。

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6、保护血管韭菜花含丰富的维生素P，这种物质能减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，韭菜花还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。7、补血养颜韭菜花中微量元素铁的含量特别高，能促进血红细胞再生，平时人们食用韭菜花以后就能起到明显的补血作用，能有效减少贫血特别是缺铁性贫血的发生。对于女性来讲，适当的吃一些韭菜，还可以美白祛斑，美容养颜。8、预防肠癌韭菜花这种食材中含有大量的纤维素，最下面素进入人体以后，可以促进胃肠蠕动，也能清理肠胃中的有毒物质，可以有效抑制肠癌的发生。韭菜花是一种饭桌上的家常菜肴，现在春季也有大量上市，再也不必等到秋天才有吃了。韭菜花的做法有很多，比如可以做成韭菜酱，用韭菜花炒仙贝，韭菜花炒鸡蛋，瘦肉炒韭菜花，肉末炒韭菜花等等，朋友们都可以去试试。