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葱蒜类知识学习.ppt

来源：花匠小妙招时间：2025-02-16 00:01

2021/3/26 * 开放性鳞片:包在鳞茎外层,其上部有正常的叶鞘和功能叶; 闭和性鳞片:变态幼叶没有叶身,不能长出管状叶,粗而短的叶鞘在开放鳞片中加厚生长。 2021/3/26 * 较高温度较长日照三、鳞茎形成条件洋葱与大蒜一样,远距离引种要考虑纬度（这里主要是日照长短因素）。 2021/3/26 * 洋葱为幼苗春化型。对低温春化要求严格。一般认为,低温5-10℃,50-60天才能彻底通过;幼苗4-5叶,苗高10cm以上。叶子大小（宽度）和多少是感应春化的主要因素。叶子越宽对低温感应愈敏感通过春化后,高温长日照下抽薹开花四、阶段发育 2021/3/26 * （一）栽培季节（二）春夏栽培 (三）夏秋栽培???? 五、栽培技术 2021/3/26 * 晋中、晋南秋播育苗,来春平畦定植,在炎夏前收获。这是绝大多数地区主要栽培季节。晋北大同、东北等地区气候条件特殊春季生长季节短,夏季凉爽,故采用春季播种养苗,夏季定植,秋季收获,故名“秋葱头” （一）栽培季节 2021/3/26 * 1.育苗 2.定植 3.肥水管理????? （二）春夏栽培 2021/3/26 * 秋播要结合当地气候条件及育苗设施确定适宜播种期。晋中露地育苗,一般８月２３日至２５日播为宜;阳畦育苗,可在９月上中旬播种,即比露地晚播半个月。 1.? 秋播育苗 2021/3/26 * 现在多温室大棚中育苗。1月下旬播种,3月下旬－4月上旬定植。但春天苗较脆弱,耐寒力差。故定植期不能太早洋葱播法同大葱,多用撒播。 1.春播育苗 2021/3/26 * 晋中地区定植洋葱在3月下旬－4月上旬。秋播苗可早点栽,春播苗栽的稍迟定植前要先把苗分级,淘汰劣苗和抽薹危险苗; 栽洋葱要浅。浅栽深度以形成鳞茎时半露出地面为准 2.定植 2021/3/26 * 原则: 4月上旬定植--5月中旬（前期小促） 5月中旬--6月上中旬（中期小控） 6月上中旬--7月中旬（后期大促） 7月中旬--7月下旬（末期控水） 3.肥水管理 2021/3/26 * 洋葱叶身颈部倒伏,因洋葱内部闭合鳞片膨大,使葱头颈部中空而倒伏,并且叶身营养耗尽,失去水分,易倒伏收获后,就地晾晒,切忌雨淋,晒到葱头外皮发干,才能码垛上架或装筐贮藏,通风保存葱头成熟的标志 2021/3/26 * 大同秋葱头,四月上旬阳畦或小拱棚播种育苗,六月上、中旬定植,九月底或十月初收获（春栽的是三月底定植,七月底收获）（三）夏秋栽培（秋葱头） 2021/3/26 * 秋洋葱最大的优点是耐贮藏,供应期长,因十月收获后,11—12月生理休眠期,或说进入低温寒冷季节,12—3—4月低温贮藏难萌芽春栽的葱头收后长期贮藏易发芽,而洋葱又要在淡季供应,希望保存期间不发芽 1. 意义 2021/3/26 * 适合秋洋葱栽培的地区:夏天不太炎热,日均温小于25—26℃,最高温度持续时间较短的地区。所以在山西大同、雁北地区较适宜。东北也适宜。这些地区洋葱能过夏不休眠 2.栽培区域 2021/3/26 * 品种选中、短日照型品种,不能用长日照品种,因为鳞茎开始膨大期,进入八月以后,立秋后日照逐渐缩短 3.秋洋葱栽培（与春茬）不同点 2021/3/26 * 育大苗育大苗是栽培秋洋葱的特殊措施,春茬的秋播养大苗会出现先期抽薹,而春播不会出现先期抽薹,相反有利于增产,一般60—65天苗龄。养苗期间日照渐长,所以生长期间应进行早晨和下午遮光,人为地缩短日照。 3.秋洋葱栽培（与春茬）不同点 2021/3/26 * 1.葱蒜类蔬菜植物学特征具有哪些共同点? 2.简述葱蒜类蔬菜种子的形态特征和使用技术。 3.简述韭菜分蘖、跳根特性及与栽培技术的关系。 4.简述目前韭菜生产的最主要方式及其栽培技术。 5.试述大葱周年生产中的栽培茬次及其供应时段。 6.试述“冬贮大葱”的生产环节和栽培技术要点。 7.简述大葱“培土”措施的理论依据和技术要领。 8.简述大蒜或洋葱鳞茎的解剖结构及其名词术语。思考题 2021/3/26 * 9.试述大蒜或洋葱抽薹前所要求的环境条件。 10.试述大蒜或洋葱鳞茎形成的条件。 11.简述大蒜或洋葱引种技术及其原因。 12.试述大同地区栽培的“秋葱头”的栽培季节及其生物学特点。 13.简述大蒜“独头蒜”形成的原因和对策。 14.何谓大蒜的“二次生长”?出现的原因是什么?如何克服? 2021/3/26 * 2021/3/26 * 大瓣蒜:以紫皮蒜为主,也有一部分白皮蒜品种,如河北杨白蒜小瓣蒜:都是白皮蒜大蒜是无性繁殖,难有性育种,故品种不多,多为传统地方品种 20