六堡茶花的作用,六堡果壳茶作用

六堡果壳茶作用

六堡茶茶果成熟期在10 月下旬，果直径1.5-3.4厘米，果皮棕褐色，果实为肾形或球形；果柄长0.6-1.3厘米，果皮厚1.5-2毫米，果实1-3室，每室1粒种子，种子圆形，少数长形，黑褐色，直径1-1.5厘米。据研究资料显示，这种粗茶茶果壳含有丰富的木质素、氨基酸、脂肪、维生素等物质，其中更是含有高达28.4%的缩戍糖、8.7%的茶皂甙。

茶果壳比较厚实，内含物质丰富，需要煮才能出味，旧时茶农惯用一种叫“茶急”的粗陶茶煲，现在已难觅踪迹，宜选用陶瓷类的器皿或者玻璃茶壶来煮茶。煮茶时先用中火再用文火，徐徐烹煮，如果茶果壳品质够好够老，出来的汤色红透如琥珀，茶味甘醇爽口且带有一种独特的陈香，别有一番韵味！

六堡茶的最大功效作用

好处：最大化地保留了六堡茶本来的味道，内含物质转化充分层次丰富，活性酶得以大量留存，非常利于后期的陈化。

六堡茶(即生茶)有槟榔香、松烟香、药香、蜜香和木香。而现代工艺的六堡熟茶，没喝到过有槟榔香的。熟茶的基本香型是木香、药香、枣香等。而六堡茶无论是生茶还是熟茶，共同点都是甘甜爽口，如果煮着喝，口感还很厚重和滑口。

六堡茶果壳的功效与作用

六堡特有的方法。先将茶果壳用温水冲洗几遍，确保茶果壳干净。过去，煮茶用铁壶烧水，水的味道会有所不同，但如果直接用铁壶来煮茶果壳，煮出的茶汤水反而会偏黑，茶汤也会越煮越深。后来便选择陶瓷类的器皿来煮茶，或者用煮饮花茶的玻璃茶壶煮。茶叶和茶果壳按照2:1的比例，取茶12克，一起闷泡着喝，既有六堡的醇厚，又有茶果的甜润。

六堡茶与茶花功效与作用

六堡茶属山茶科常绿灌木，叶呈长椭圆披针形，叶色褐黑光润，间有黄花点，叶底红褐。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。

六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料，采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。杀青特点是低温杀青；揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅；渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过渥堆湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深黄褐青。渥堆时期，掌握到出现黏汁，发出特有的醇香，即为适度，所以属于后发酵茶。

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