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台湾乌龙茶有哪些品种,冻顶乌龙/梨山乌龙/东方美人(最出名)

来源:花匠小妙招 时间:2025-02-14 23:45

乌龙茶又叫青茶,最早起源于福建,后又传入台湾和广州等地,是六大茶类中工艺最繁琐复杂的,也是特征最明显的存在,像最知名的乌龙茶品种大红袍、铁观音还有凤凰单丛,都在我国福建广东等地,那台湾乌龙茶有哪些品种呢?冻顶乌龙、梨山乌龙、东方美人、四季春、金萱茶,就是台湾最知名的乌龙茶。

台湾乌龙茶最知名品种

1、冻顶乌龙

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冻顶乌龙台湾乌龙茶中知名度最高的一款,它生长在海拔600-1000米处,具有条索紧结,外形似球,焦糖甜韵突出,入喉甘润醇厚,焙火气足,回甘浓郁的特点。

2、金萱茶

金萱茶是台湾乌龙茶中非常独特的一款,它带有浓郁的奶香气,滋味柔顺甘醇,当地人制作奶茶,就很喜欢用金萱茶作为茶底,它和牛奶果糖搭配在一起,能迸发出能浓郁的口感。

3、梨山美人

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梨山美人又叫梨山高冷茶,它生活在海拔2000米以上的山区,这里是我国台湾海拔最高的高山茶产区,梨山美人具有香气淡雅,茶汤醇厚,滋味甘醇,耐泡耐冲冷香气突出的特点。

4、东方美人

东方美人又叫白毫乌龙,因为芽白毫毛显著得名,它是一款带有浓郁果香和蜜香的乌龙茶,它的品质非常好,茶农在种植它的时候,一般都是不喷洒农药的,以免影响它的品质。

5、台湾铁观音

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四季春也是台湾非常有名的一款乌龙茶,现在很多奶茶店都喜欢用它做茶底,它是一年四季都能采摘种植的,它的名字也是由此得来的,四季春口感轻柔,闻起来有淡淡的兰花和栀子花香气,十分淡雅清新。

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