红茶的品种分类及代表名茶

红茶的品种分类及代表名茶

茶叶百科 | 2023-01-09| 454

1、小种红茶，代表名茶有正山小种、坦洋小种、政和小种等；2、工夫红茶，代表名茶有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫等；3、红碎茶和红茶茶珍，代表名茶有滇红碎茶、南川红碎茶等。

1、小种红茶

小种红茶分为正山小种跟外山小种，正山小种条索肥实、色泽乌润、汤色橙黄透亮、香气自然类花果香、滋味醇厚，外山小种的品质与正山小种类似，但不及正山小种，代表名茶有正山小种、坦洋小种、政和小种、古田小种、东北岭小种等。

2、工夫红茶

工夫红茶分为大叶工夫和小叶工夫，几乎遍布全国各地，有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫等种类。

3、红碎茶和红茶茶珍

红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶，占全球茶叶总出口量的80%左右，冲泡后汤色鲜红、香气鲜浓、滋味醇厚、富有收敛性，有滇红碎茶、南川红碎茶、阿萨姆红茶等种类。

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