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2018年全国花卉产销形势分析

来源：花匠小妙招时间：2024-09-17 10:42

（一）年宵花市场

2018年宵市场，蝴蝶兰、大花蕙兰等传统花卉依然是首选。蝴蝶兰仍是引领年宵盆花消费的当家花旦，自2017年以来，蝴蝶兰市场步入稳定发展期，周年消费增加，平日销量比往年增加了40%左右，适销对路的杂色花品种尤为紧俏。大花蕙兰市场在经历了五六年调整之后，今年也开始回暖，销量、价格双双提升。为了改变大花蕙兰仍主攻年宵市场的现状，很多企业已不断丰富早花型、矮化型、大花型、香型、叶艺型、拱形等个性化产品，以满足消费需求的多样化。当然市场上也少不了红掌、凤梨等曾经的年宵当家花卉，不过已实现周年消费的红掌、凤梨现在大多以精致的组合盆栽形式在年宵市场亮相，以提振消费者的购买热情。此外，彩色马蹄莲、姜荷花、宝莲灯、北美冬青、红玉珠等寓意吉祥的中高档花卉也逐渐打开了年宵市场，多样化的种类为消费者提供了更多选择。

今年，安徽、河南、广东、江苏等11个省（区、市）接受了年宵花市场行情调查。从调查结果看，大宗盆花蝴蝶兰、大花蕙兰、红掌、凤梨行情逐渐升高，在春节市场需求量大幅增加的情况下，价格也明显上升（见图1）。

图1：2017.12-2018.02主要大宗盆花价格变化比较（元/盆、株）

1.蝴蝶兰 从接受调查的安徽、河南、广东、江苏等11个省（区、市）反馈的情况看，今年1-2月蝴蝶兰总销量约1935万盆，其中四川仅统计了成都锦江区三圣万福花卉产业园的销量（以下同），山西、黑龙江没有参与销量统计，仅参与了均价统计。今年1-2月蝴蝶兰销售均价34.3元/盆。其中1月均价32.6元/盆，高于2017年12月的30.8元/盆，而春节所在的2月份均价为35.9元，又明显高于1月均价（见图1、表1）。

表1：2018年1-2月部分省（区、市）蝴蝶兰销售情况

注：成都数据仅由锦江区三圣万福花卉产业园提供

2.大花蕙兰 从接受调查的安徽、河南、广东、江苏等9个省（区、市）反馈的情况看，今年1-2月大花蕙兰总销量316.4万盆，其中山西没有参与销量统计，仅统计了均价。今年1-2月大花蕙兰销售均价195.7元/盆，其中2月均价最高，为200.1元/盆，高于2017年12月的196.4元/盆和1月的191.3元/盆。（见图1、表2）。

表2：2018年1-2月部分省（区、市）大花蕙兰销售情况

注：成都数据仅由锦江区三圣万福花卉产业园提供

3.红掌 从接受调查的安徽、河南、广东、江苏等9个省（区、市）反馈的情况看，今年1-2月红掌总销量662.8万盆，其中山西没有参与销量统计，只有价格统计。今年1-2月红掌销售均价47.6元/盆。其中，春节所在的2月均价最高，为49.3元/盆，高于2017年12月的46.7元/盆，也明显高于1月均价的45.9元/盆（见图:1、表3）。

表3：2018年1-2月部分省（区、市）红掌销售情况

4.凤梨 从接受调查的安徽、河南、广东、江苏等9个省（区、市）反馈的情况看，今年1-2月凤梨总销量423.6万盆，其中山西、黑龙江没有参与销量统计，仅统计了均价。今年1-2月凤梨销售均价每盆为47.7元/盆，其中1月均价为46.8元，高于2017年12月的46.0元，而春节所在的2月份均价为48.6元，又明显高于1月均价（见图1、表4）。

表4：2018年1-2月部分省（区、市）凤梨销售情况

5.其他 除几大主流产品外，今年年宵市场上还有君子兰、年橘、水仙、茶花、杜鹃、牡丹等传统名花产品。总的来看，年宵市场上，君子兰品质提高，价格稳中有升；年橘质优价涨；水仙产量略增，价格稳定；茶花价格上涨，新品种增加；富贵籽产量增加，价格上涨；高山杜鹃价格稳定，粉色系受欢迎；牡丹质量好，价格稳。盆栽月季、丽格海棠、长寿花、瓜叶菊等种类丰富的开花小盆栽，在年宵市场上也扮演着越来越重要的角色。

（二）盆栽植物

1.多肉植物 近几年多肉植物产销量持续增长，预计2018年产销量达5亿盆，总产值约30亿元，均价3元/盆。由于多肉植物生产门槛低，生产规模近两年呈几何倍数增长，导致生产利润快速下降，目前除云南外其他主产区利润微薄，预计2018年将进入调整期，部分多肉生产者将会退出多肉生产领域，同时云南的优势将会进一步得到巩固。

2.蝴蝶兰 预计2018年蝴蝶兰产销量达6500万盆，均价19元/盆（见表:5）。

表5：全球主要花卉消费地区蝴蝶兰需求

3.红掌 2018年产销量基本稳定在3000万盆左右，均价基本稳定在18-20元/盆之间。

4.凤梨 2018年产销量稳定在2000万盆左右，均价在15元/盆左右。

5.竹芋 2018年竹芋约640万盆，主要有10厘米和17厘米盆径两种规格，产量和价格趋稳，生产利润较好，10厘米盆均价约10元/盆,17厘米盆均价约25元/盆。

6.大花蕙兰 预计2018年大花蕙兰约550万盆，均价70元/盆。

7.盆栽玫瑰 2018年预计盆栽迷你玫瑰产量约4000万盆，批发均价5.5元/盆，生产利润继续下降。

8.彩色马蹄莲 预计2018年彩色马蹄莲产量约150万盆，均价30元/盆。

9.白掌 预计2018年白掌产量4200万盆，总体价格稳定在8.5-9元/盆之间。

10.绿萝 预计2018年绿萝产量达1.5亿盆，平均价格5.5元/盆。（见表6）。

表6：国内盆栽花卉主要产品销售情况统计

根据目前国内盆栽花卉主要产品的产销形势，从生产端、市场端来分析全国盆栽花卉产业总体形势。

11.生产端 目前，广东地区是国内最大的盆栽花卉主产区，其中观叶盆栽总产量占全国八成以上，蝴蝶兰、红掌、凤梨、白掌等主流盆花的产量占国内近一半。福建地区观叶盆栽产量也不容小觑。山东青州是北方最大的盆花产区。云南有着鲜切花的优势基础，气候条件优越、生产成本较低，开花盆栽快速发展，已出现专业的物流公司来运送盆栽花卉产品。将来以云南、四川西昌为主的西南地区有可能成为国内开花类盆栽主产区。

总体来看，全国盆栽花卉生产规模仍保持着较快的匀速增长态势，小型化、精致化和平价化产品成为市场发展趋势。供大于求的现象依旧存在，有效供给不足并未消除，产品优质优价趋势明显。新优产品利润高，但知识产权保护意识薄弱，非法繁殖现象较普遍。

12.市场端 市场销售增长态势良好，预计年增长率在25%以上。蝴蝶兰、红掌、宝莲灯、高山杜鹃等优质盆花产品刺激家庭需求增长，家庭消费已超过租摆和礼品消费，成为主角。市场对价格敏感，售价平价化受宠，高单价花卉少人问津，市场呈现良性化发展。目前，盆花产业存在生产端、销售端两头大而散、组织化程度不够的问题，流通环节效率低下、中间环节多、损耗大，导致终端价格居高难下，抑制了终端市场销量的增长速度。电商销售发展迅猛，淘宝天猫年销售额在100亿元以上，线上销售的便捷性，节约了消费者的交通成本、时间成本，成为传统销售方式的有力补充。

（三）鲜切花

2018年我国鲜切花发展势头强劲，优势将进一步凸显，集约化种植、新优品种供不应求、大众化消费继续增加等将是今后的显著特点。

云南鲜切花生产商调控能力增强，生产盲目性减少，优质花比例明显提升，鲜切花量增价稳。玫瑰、康乃馨、百合、洋桔梗等五大切花一季度均价2.54元/支，较去年同期上涨6.31%，其中玫瑰下降11.49%，但是“金辉”“红唇”等自主研发新品种和“蝴蝶”“果汁泡泡”等引进新品种，以其优良品质价格上涨明显，最高均价达3-6元/支。百合价格下降4.64%，但由于去年底广东等地冬季百合提前开放，导致国内百合供不应求，云南百合行情上涨，1月均价达4.03元/支，较去年同期上涨14.49%。康乃馨同比上涨33.94%；洋桔梗同比上涨7.46%；勿忘我、情人草和满天星均价39元/千克，同比持平。

2018年鲜切花消费特点为：一是新优品种关注度更高。实用性强、花色丰富、生产成本低、投入小的切果、切叶以及芍药、荷花等品种关注度升高。二是节日和特定日期消费火热，春节、情人节、妇女节、清明节等节日性消费量价齐增，节日后惯性行情持续时间拉长，从而稳定了一季度鲜花行情。三是好花好价的规律依旧突出，优质花价较2013年增长30%以上，其中AA级同比增长115.27%。

（四）观赏苗木

1.市场需求苗木 2018年园林苗木市场需要大规格高颜值原冠苗、彩叶观花观果苗、苗木新优品种、景观造型苗、垂枝苗木、立体绿化矮生乔木、木本花境和花海苗木、冬季观花苗木、适应造林用苗、新优绿篱植物等。

2.苗圃经营发生新变化 苗木产业经过不断调整，苗圃经营模式和内涵发生了新的变化。

（1）资产型苗圃。追求价值最大化，资产型苗圃的投资倾向于精品苗木、珍稀树种、特色盆景造型苗和大规格乔木，种植规模不一定很大，但市场价值高。

（2）经营型苗圃。改变产品结构，由“大而全”“小而全”的生产模式逐渐转向专类苗圃、特色苗圃、中高端苗圃，同时标准化、机械化程度提升。

（3）存储型苗圃。园林PPP项目市场主要集中在西北、西南、京津翼地区，考虑到运输成本、苗木适应性等因素，以工程自用为主的存储型苗圃会悄然增温。

（4）苗旅结合型。伴随全域旅游、休闲文旅蓬勃兴起，有条件的苗圃实现一、二、三产业融合发展，他们在进行苗木生产销售的同时，增加其休闲观光业态，延长产品线和产业链，拓宽了苗木产销经营的渠道。

（5）林苗一体型。在城市造林、森林城市建设、庭院果树新需求等市场要素的影响下，造林苗、果树苗将受到苗圃生产的重视。

（6）园艺生产型。中产阶级壮大，消费升级及人们对美好生活的追求，导致私家庭院、家庭园艺和室内绿植产品需求将大幅增长，促进了园艺产销经营大幅跃升。

（五）花店零售业

花店零售业经历了从实体零售到网络零售（线上）与实体零售（线下）并存的发展过程，未来将进入线上、线下相结合的新零售时代。网络花店和实体花店也将从相互平行、各自发展转向交叉融合，形成新零售花店。

标准的新零售花店由实体店和网络花店构成。网络花店包含经营和管理的数据化，如小程序花店、美团店、微信朋友圈等。

新零售花店将线上线下高度融合，打造鲜花会员体系，实现高黏性、高互动，花店直接与供应商合作，除去中间商，花材更新鲜，成本更低，同时通过整合第三方物流送花，能够提高效率，更好地满足客户需求。

（六）花卉市场

1.2018年花卉市场销售仍将平稳增长，花卉产品结构将不断丰富，各类高档切花品种会增加，高品质的凤梨、红掌、蝴蝶兰等常见盆花将实现周年供应市场。花卉销售将继续向二、三线城市乃至县乡村拓展。电商销售将进一步增加，花卉销售将更加呈现出常态化趋势。

2.花卉消费需求将呈现新的变化趋势，主要体现在品牌化、专业化、便利化三个方面。品牌化方面，消费者会更倾向于购买具备良好口碑的品牌产品。专业化方面，消费者将更多关注包括养护知识、文化内涵、消费预期等方面在内的配套消费需求。便利化方面，消费者会更加注重容易买、好携带这样的诉求。与此同时，可以预见，随着新时代的进步，消费者对个性化花卉产品的需求也会越来越大。