牛油果太生了可以吃吗(可以吃但口感较差可以搭配其他食物)

牛油果太生了一般是可以吃的。牛油果本身具有很高的营养价值，生牛油果果肉硬，不好切开去皮，口感比较差，如果要食用，可以搭配其他食物一起，也可以制成牛油果味的糕点、甜品等。

新鲜的牛油果为绿色的，果肉硬，皮与果肉密切贴合不好分剥，常温下放置一段时间，待到果皮变黑，果肉变软后，说明已经成熟，需尽快食用。

牛油果的学名叫做鳄梨，原产于热带美洲，是一种热带水果，我国热带地区如海南、广东、台湾等地也有少量种植，不仅具有很高的营养价值，同时具有经济价值。

相关问题

1、牛油果怎么看熟不熟

2、牛油果不熟怎么催熟

3、牛油果怎么吃

4、牛油果需要放冰箱保鲜吗

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牛油果怎么看熟不熟

1、从外观判断：牛油果的顶部有一个果蒂，把果蒂剥掉，呈现出深咖啡色，说明熟过了。切开后里面会有红丝，如果果蒂剥掉是浅绿色，说明没有熟，果蒂剥掉是金黄色，最是最佳的成熟状态。

2、从手感上判断：手感上也能很快的判断出牛油果的成熟度，将食指和拇指卡住牛油果的小头和大头， 食指轻按下去小头又些软 ，牛油果的果蒂可以拨落，说明成熟了，反之则未熟。

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牛油果不熟怎么催熟

可以使用水果催熟法，将牛油果与成熟的香蕉或苹果放置在一起，靠成熟水果所释放出来的乙烯可以加快牛油果的成熟，或者将其放在通风处，大概等3-4天后便可食用。

通常未熟的牛油果会呈鲜绿色，果实捏起来较硬，而且吃起来会有很涩的口感，而成熟后的牛油果果皮颜色发黑，呈墨绿色，用手按压果实会凹陷下去，这时的口感是最好的。

牛油果不仅可以直接剥皮食用，还可以拌在冰淇淋或沙拉中食用，或者将其果肉榨制果汁、奶昔饮用，另外也可将牛油果肉压制成果泥抹在面包片上食用。

牛油果是一种营养价值很高的水果，其中含有多种维生素、脂肪和蛋白质，以及钠、钾、镁、钙等矿物质。

牛油果既好吃又有益，是很多人喜爱的水果，它的吃法可有不少呢!来看看牛油果怎么吃吧!

1、直接食用

将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!

3、涂在面包片上

把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖

挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

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牛油果需要放冰箱保鲜吗

需要。成熟的牛油果质地柔软，很容易损伤也很容易变质，如果直接放在空气中，受外界气温的变化，会很容易导致其坏掉，所以对于暂时不吃的牛油果最好存放进冰箱中进行保鲜，这样可以延缓其变色、变软。

选购牛油果的时候，尽量不要挑选表皮上有伤痕的，这样的牛油果可能已经被污染了，保存时间不久，一般不建议购买。

牛油果不仅可以直接剥皮食用，还可以制作沙拉或者榨制果汁饮用，另外还能挖其果肉用来涂抹面包食用。

牛油果是一种营养价值很高的水果，其中富含有多种维生素、脂肪酸和蛋白质，以及钠、钾、镁、钙等矿物质。

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