云南“森林奶油”，香香～

数万年前

人类在森林中

发现了果实的食用价值

经过不断地改良种植

果实成为人类餐桌上的美味水果

云南孟连种出国产“森林奶油”

他们给牛油果上“中国户口”

森林、植物、菌子

……

物产丰富的云南

食材众多

中缅边境的孟连

凭借优质的牛油果

在云南脱颖而出

孟连

与“世界牛油果之都”

墨西哥米却肯州乌拉帮市

几乎处于同一纬度

多项条件符合牛油果种植

也让原产于南美洲、非洲等地的

“森林奶油”

拥有了“中国户口”

牛油果集粮油、果蔬特性于一身

衡量牛油果营养成分和口感的

标准是“干物质含量”

指牛油果去除水分后

剩下的所有固体物质

为了保证牛油果的品质

2022年孟连制定了一套采摘标准

干物质含量达到22%以上

才能够采摘牛油果

而进口果的干物质含量检测

最高才能达到22%

刺身、吐司、 炒饭、烤鸡蛋……

牛油果的“花样吃法”太多了！

你知道牛油果有哪些花式吃法吗？

牛油果刺身

佐以简单的芥末酱油

激发出牛油果的本味

牛油果吐司

是常见的快手早餐

牛油果炒饭

是很多人都能上手尝试的融合

在孟连

牛油果搭配辣椒、椰糖、酸柠檬

……

点缀出颇具热带风情的牛油果沙拉

围着篝火

火塘烤牛油果、牛油果烤鸡蛋

给牛油果增添油脂香气

产销通畅！

国产牛油果产业链“最后一公里”

孟连位于中缅边境

地理位置特殊

如何将牛油果快速运往全国

是打通牛油果产业链的“最后一公里”

如今

伴随着国内物流业的快速发展

与进口牛油果相比

运输时间短

是孟连牛油果的优势之一

相比进口果海运耗费月余

从中国西南边境发出的牛油果

几天内可达全国各地

清洗、杀菌、拍照、称重

……

在中国孟连牛油果集配中心

牛油果从分选传输带

对应品级的出口滚落

经人工检查分装后

无缝对接冷链货运

依托生态牛油果基地和特色村寨资源

2022年以来

孟连累计接待游客超过20万人次

还举办了全国独有的“牛油果节”

如今

一条从种子到餐桌

从农业到文旅的牛油果全产业链

正在崛起

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