多花黄精‘丽精1号’营养成分与海拔、郁闭度相关性研究

【摘要】：[目的]通过探究多花黄精新品种‘丽精1号’营养成分与海拔、林分郁闭度的相关性,筛选出适宜多花黄精道地栽培的条件。[方法]开展多花黄精新品种‘丽精1号’不同海拔和林分郁闭度的对比试验,采用双变量相关计算方法分析评价‘丽精1号’中5种一般营养成分、7种矿物质元素、15种氨基酸含量及其与海拔、林分郁闭度的相关性。[结果]多花黄精‘丽精1号’3年生根茎具有丰富的营养成分,其中黄精多糖11.31%～16.58%、蛋白质7.25%～7.87%、脂类3.00%～4.10%,矿物质元素钾3 125～6 160μg·g~(-1)、钙3 412～3 820μg·g~(-1)、镁452～526μg·g~(-1),含有7种必需氨基酸和8种非必需氨基酸,并具有"谷氨酸含量最高、蛋氨酸含量最低"的特点。多花黄精‘丽精1号’根茎的一般营养成分、矿物质和氨基酸含量与海拔、林分郁闭度具有相关性,其中钠(r=0.902,P=0.001)、锌(r=0.862,P=0.003)、谷氨酸(r=0.863,P=0.003)、脂类(r=0.683,P=0.043)与海拔呈正相关,黄精多糖(r=-0.812,P=0.009)、镁(r=-0.916,P=0.001)、蛋白质(r=-0.718,P=0.027)、7种必需氨基酸(r=-0.719,P=0.029)与海拔呈负相关;黄精多糖(r=0.936,P=0.000)、铁(r=0.778,P=0.013)与林分郁闭度呈正相关,锌(r=-0.907,P=0.001)、钠(r=-0.846,P=0.004)、谷氨酸(r=-0.679,P=0.044)与林分郁闭度呈负相关。[结论]多花黄精新品种‘丽精1号’根茎营养成分丰富。选择海拔400～770m、林分郁闭度0.6～0.7的林分套种多花黄精‘丽精1号’,更有利于黄精多糖、蛋白质、必需氨基酸等营养成分的积累。

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