枫桥香榧

枫桥香榧

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香榧树,属紫杉科榧属常绿乔木,是世界上稀有的果树。我国香榧的主要产地分布在浙江诸暨、绍兴、嵊县、东阳等地。其中以诸暨枫桥的香榧产量最大、品质最好。 枫桥栽培香榧,已有1000多年的历史。据《诸暨县志》记载,历史上自东阳至会稽山的黄龙山脉,遍产香榧。宋代大诗人苏东坡就以“彼美玉山果,粲为金盘实”的诗句赞美香榧。梅尧臣亦称赞“榧树移皆活,风霜不变青”。在枫桥一带,特别是海拔700多米的骆家山下,到处长着高大的香榧树,所产香榧子闻名国内。 榧子的品种较多,有香榧、芝麻榧、木榧、茄榧、獠牙榧、旋头榧、生榧等多种。市场上常见的多为前三种,其中最受欢迎的是香榧。 香榧树开花结果与众不同。其果实从开花到成熟,要经过三个年头。香榧花期为四五月间。第一年开的花,结果少,长得慢;第二年又开一... (本文共644字) 阅读全文>>

权威出处： 《中国名食百科》

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