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你可知道上海也有栽培香榧树？

来源：花匠小妙招时间：2025-02-08 19:34

每年秋冬，是香榧子上市的季节，这种形似巴旦木的干果十分受上海人欢迎。其炒熟后味美，也可榨油，具有丰富的蛋白质与脂肪油，营养丰富。香榧的主要产地在浙江省，但你可知道上海也有栽培香榧树？

早在1965年，为弥补冷杉在上海不易种植的缺憾，上海市园林管理处科研组庄茂长工程师，带领科研人员，在上海植物园的前身——龙华苗圃播种了100斤来自“中国香榧之乡”诸暨的榧树种子，培育成上海最大的一片榧树林。如今，这片榧树林成为了上海植物园一道独具特色的风景线。

上海植物园榧树片林——草药园西侧

上海植物园榧树片林——松柏园入口东侧

榧树系红豆杉科榧属常绿乔木，高可达30米，产于我国浙江、江苏、湖南、江西南部、安徽南部及福建北部等地，其中以浙江分布最广。榧树对病虫害抗性较强，生长较慢，寿命长，可达千年之久。

而我们所食用的香榧，是榧树的栽培变种，其种子比榧树更大。香榧须嫁接才可繁殖与结果，在上个世纪70年代，上海植物园特请诸暨的香榧嫁接高手蔡老先生来园嫁接香榧，如今园内香榧均可结果。（友情提示：请市民游客不要随意采摘公园绿地中的植物）

8月，香榧一代小果和二代大果同框（上海植物园）

榧树是我国特有的观赏树种，树冠饱满，枝叶浓郁，具有冷杉的风范，又能适应上海的土壤和气候条件，且有很高的食用、油用、材用价值，值得在上海城乡绿化中推广。榧树在上海种植的不多，除上海植物园外，仅有少数绿地如中山公园、天山公园、豫园等有种植。未来但愿上海可见更多香榧树。

原标题：《你可知道上海也有栽培香榧树？ | 小叶子涨“植”识⑳》

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